1
/
11
forrás: Getty Images
Ha nem hűtöd le a tésztát, nem lesz megfelelő a textúrája
Az aprósütemények tésztájának jót tesz, ha a hozzávalóknak van elég idejük “összeérni”: ha néhány órára – vagy akár egy éjszakára – a hűtőben pihenteted a tésztát, akkor van idő rá, hogy ez megtörténjen. Mindenképpen csomagold szorosan fóliába, hogy ne száradjon ki a tészta.
A hűtést azért sem célszerű kihagyni, mert ez a lépés biztosítja, hogy az aprósüti kívül ropogós, belül pedig finom puha legyen.