1
/
5
forrás: Getty Images
Gombás-babos hajdina
Hozzávalók:
25 dkg hajdina
40 dkg vesebab
50 dkg barna csiperke gomba
1 nagy vöröshagyma
2 csipet só
1 csipet őrölt fekete bors
kis csokor petrezselyemzöld
2 ek olívaolaj
ízlés szerint borsikafű és oregánó
Elkészítés:
A hajdinát kiválogatjuk és átmossuk. Ezután kevés olajon lepirítjuk egy serpenyőben, majd felöntjük 4 dl vízzel és addig főzzük fedő alatt, amíg puha nem lesz. Eközben apró kockákra vágjuk a megtisztított vöröshagymát és kevés olajon egy másik edényben üvegesre pároljuk. A megtisztított gombákat felaprítjuk és a megpárolt hagymához adjuk. Öntsük le a babról a levét és az is mehet a gomba után, így pirítjuk tovább pár percig. Ha szárazbabot használunk, mindenképp áztassuk be előző este! Szűrjük le a kész hajdinát és mehet a gombás-babos keverékünkhöz a fűszerekkel együtt. Főzd még pár percig, locsold meg olívaolajjal és kész is.
Hozzávalók:
25 dkg hajdina
40 dkg vesebab
50 dkg barna csiperke gomba
1 nagy vöröshagyma
2 csipet só
1 csipet őrölt fekete bors
kis csokor petrezselyemzöld
2 ek olívaolaj
ízlés szerint borsikafű és oregánó
Elkészítés:
A hajdinát kiválogatjuk és átmossuk. Ezután kevés olajon lepirítjuk egy serpenyőben, majd felöntjük 4 dl vízzel és addig főzzük fedő alatt, amíg puha nem lesz. Eközben apró kockákra vágjuk a megtisztított vöröshagymát és kevés olajon egy másik edényben üvegesre pároljuk. A megtisztított gombákat felaprítjuk és a megpárolt hagymához adjuk. Öntsük le a babról a levét és az is mehet a gomba után, így pirítjuk tovább pár percig. Ha szárazbabot használunk, mindenképp áztassuk be előző este! Szűrjük le a kész hajdinát és mehet a gombás-babos keverékünkhöz a fűszerekkel együtt. Főzd még pár percig, locsold meg olívaolajjal és kész is.
Életmód
2024. május 1.
Életmód
2024. május 1.
8 dolog, amit gyakrabban kellene takarítanod az otthonodban, mint gondolnád - naponta lenne az ideális!
Lehet, hogy eddig nem tudtad, de bizony vannak az otthonunkban olyan fontos dolgok, melyeket minden nap érdemes letörölni, letakarítani, ezzel is megakadályozva a baktériumok és kórokozók felhalmozódását.
Életmód
2024. május 1.