Promóciók
Kipróbáltam Erzsébet királynő kedvenc palacsinta receptjét
Forrás: Getty Images/Samir Hussein, Gasko Bianka
4 csillagjegy, akivel csoda történik a hétvégén: annyi pénz üti a markukat, hogy elköteni sem tudják majd
A legtöbben szinte epekedve várjuk a pénteket, amikor a munkát félretéve végre a szeretteinkkel, a pihenéssel tölthetjük az időnket.
4 csillagjegy, akinek egy őrangyal fog segíteni a közeljövőben: minden arannyá változik, amihez hozzáérnek
A tavaszi idő miatt végre újjáéled a természet, az állatok előmerészkednek, mi pedig ismét erőt érzünk magunkban.
Napi horoszkóp április 26.: a Rákoknak új impulzusokra van szükségük, a Vízöntőknek valaki nagy csalódást okoz
A hét utolsó munkanapján is izgalmak várnak, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
Egy hétig követtem Katalin hercegné diétáját: sokkal nehezebb volt, mint gondoltam
Katalin hercegné étrendje nem való mindenkinek, csak akkor próbáld ki, ha nagyon elhivatott vagy!
Istenes Bence és Csobot Adél fiai ilyen nagyok lettek: közös fotót posztoltak Nátánról és Ádinról
Istenes Bence és Csobot Adél kapcsolata nem egyszerűen jó, hanem irigylésreméltó. A sztárpár egy csodálatos nyaraláson vett részt gyerkőceikkel és barátaik társaságában, amiről néhány mesés fotót is megosztottak.
Februárban, a palacsinta világnapján (igen, ilyen is van) a Buckingham-palota megosztotta Erzsébet királynő kedvenc receptjét. Nemcsak a palacsintatészta elkészítéséhez kaptunk ötletet, de még három variációt is arra, hogyan ízesítsük az elkészült desszertet. Hónapok óta nem sütöttem palacsintát, így épp ideje volt újra belevágni, ám ezúttal mindenképp ki szerettem volna próbálni a királynő verzióját. És bár egy sós megoldás is szerepel a honlapon, azt egyelőre kihagytam, most inkább a desszertekre koncentráltam.
Ami az első pillanatban feltűnt, hogy a tésztából hiányzik az ásványvíz vagy szódavíz, bár ez semmit nem vont le az értékéből, ugyanolyan jól sikerült, ahogy szokott. Ráadásul a „titkos” összetevője miatt még különlegesebb lett az egész, a séf szerint a tészta fontos összetevője a „beurre noisette”, ami nem hagyja kiszáradni azt. Valóban kicsit csúszósabb lett a végeredmény és mivel szinte azonnal el is fogyott, azt már nem tudtam kipróbálni, hogy másnap is ugyanolyan marad-e tőle (bár szerintem a királynő sem eszik soha másnapos palacsintát).
A következőkre lesz szükséged:
- 125 g liszt
- 30 g cukor
- csipet só
- 2 közepes tojás
- 1,5 tojássárgája
- 250 ml tej
- 40 g vaj
Így készül:
1. Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót, majd add hozzá a tojásokat is. A krémes masszához fokozatosan adagold a tejet is.
2. Készíts el a „beurre noisette-et”: tedd a vajat a serpenyőbe, kezdd el melegíteni, míg az összes víz nem távozik belőle és aranybarna folyadékot nem kapsz. Ezt add hozzá a már elkészített keverékhez.
3. Végül süsd ki a palacsintákat.
Erzsébet királynő egyik kedvenc ízesítése a cukor és citrom, ami annyit tesz, hogy porcukrot kell szórni a palacsintára, és így feltekerni, majd citromszeletekkel tálalni. A gyümölcs miatt elég nyári életérzés fogott el, de a cukros megoldás nem igazán jött be. Jobban szeretem a lekvárral vagy túróval töltött verziókat. Épp ezért sokkal jobban ízlett a második megoldás: felvert habtejszín és lekvár réteg került a palacsintába, amit ezúttal háromszögre kellett összehajtani. Ez sokkal lágyabb és finomabb volt, mint a cukros társa, így nem kérdés, hogy kiütéssel nyert. Szerencsére semmi extra összetevőért nem kellett leugranom a boltba, hogy megkóstolhassam a királynő kedvenc desszertjét, de azért kicsit csalódott is vagyok, mert mégis számítottam valami titkos hozzávalóra, amitől egy fokkal fenségesebb lesz az egész.
Ezt is olvasd el!
Hogy tetszett a cikk?
Promóciók
Legyél Te az Organic Shop márkanagykövete!
Promóciók
Nehezebb az ismerkedés, ha dohányosok vagyunk?
Promóciók
A hónap akciója: a legjobb ránctalanító krém
10 sztár, aki tiniként összeházasodott egy nála sokkal idősebb emberrel
Ezek a románcok nem bizonyultak túl tartósnak.
Hivatalosan is ez a tavasz legdivatosabb színe: megmutatjuk, hogyan csempészheted be a ruhatáradba
Vidámságot és energiát áraszt magából, nem véletlenül ilyen népszerű.
10 forró fotó, amit Jake Gyllenhaal barátnője sosem akarná, hogy láss
Jake Gyllenhaal kocka hasáról nem tudjuk levenni a szemünket legújabb filmjében, de nem ez az első ilyen alakalom, mutatjuk a színész eddigi legvonzóbb szerepeit!
Katie Holmes és Tom Cruise lánya már 18 éves: Suri gyönyörű nő lett, aki édesanyja kiköpött mása
Suri 2024. április 18-án nagykorú lett, és könnyen előfordulhat, hogy a jövőben már többet hallunk róla, mint a korábbi években!
4 csillagjegy, akivel csoda történik a hétvégén: annyi pénz üti a markukat, hogy elköteni sem tudják majd
A legtöbben szinte epekedve várjuk a pénteket, amikor a munkát félretéve végre a szeretteinkkel, a pihenéssel tölthetjük az időnket.
Istenes Bence és Csobot Adél fiai ilyen nagyok lettek: közös fotót posztoltak Nátánról és Ádinról
Istenes Bence és Csobot Adél kapcsolata nem egyszerűen jó, hanem irigylésreméltó. A sztárpár egy csodálatos nyaraláson vett részt gyerkőceikkel és barátaik társaságában, amiről néhány mesés fotót is megosztottak.