A nap cikke

Anna Kendricket összekeverték Anna Kournikovával: a reakciója egyszerűen fergeteges

Ezért imádjuk annyira a színésznőt!

Még több olvasnivaló

Ha EBBEN a napszakban eszed a szénhidrátot, kevésbé hizlal!

A különleges trend, amit hamarosan mindenki viselni fog: neked hogy tetszik?

Új év, új élmények – az én fogadalmaim 2018-ra

Kifutók a színfalak mögül

Fitneszguruk elárulták: ez az 5 fitnesztrend lesz a legmenőbb 2018-ban

Teszt: melyik kutyafajta passzol legjobban a személyiségedhez? Most kiderül!

8 dolog az Alkonyatban, aminek valójában semmi értelme

Anna Kendricket összekeverték Anna Kournikovával: a reakciója egyszerűen fergeteges

Karamellás-pörkölt törökmogyorós trüffeltorta, amit mindenképp ki kell próbálnod!

Karamellás-pörkölt törökmogyorós trüffeltorta, amit mindenképp ki kell próbálnod!
Megyeri Gabi Megyeri Gabi
Facebook
Viber
Twitter
Google+
Pinterest
Előfizetek
Szeretnél egy mutatós és issssteni finom tortát összedobni, de nincs sok időd és energiád rá? Ebben az esetben ez a recept neked szól! És ha valamilyen hiba folytán a képek és recept még mindig nem győztek meg, gyere el jövő szombaton a Hűvösvölgyi Gyermekotthonban megrendezésre kerülő 3. Kuckónapra, ahol egy kis szerencsével akár meg is kóstolhatod!

Ezt a receptet azért imádom nagyon, mert pofonegyszerű a tortát elkészíteni, a csokinak és a karamellnek hála elképesztően látványos darab, mindenki imádja és ami talán a legfontosabb tulajdonsága, hogy nyáron is bátran megsüthető, mert a trüffel masszívsága miatt nem egy olvadós darab.

Annyira brutál jó és tesztelt recept, hogy még az eddig sikeresnek mondható diétámon is elbuktam miatta, olyan mennyei finom illata van a trüffelkrémnek és a karamellszósznak hála!

Nem mellékesen viszek egyet április 16-án a Hűvösvölgyi Gyermekotthonba is, ahol országos méretű, adománygyűjtő akciót szervezünk – a Kuckó program önkéntesei – a Dévaványai Gyermekotthon megsegítésére. Mindenféle jópofa programmal várunk benneteket szeretettel, az esemény gyerek-, kutya- és mindenbarát, szóval hozhatjátok a családot és kedvenceiteket is. És ha a tombolán a te számod kerül kisorsolásra, ilyen csak kétszer ekkora trüffeltorta szerencsés nyertese leszel. :) Az eseményről részletes információt a következő linket találsz:
Az esemény Facebook oldala

Gyere te is, mert adni jó!

Recept
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
6 személyre
Karamellás-pörkölt törökmogyorós trüffeltorta
Hozzávalók
  • 3 tábla Tibi étcsokoládé (Trüffelkrém)
  • 3 dl tejszín (Trüffelkrém)
  • 8 dkg teavaj (Tészta)
  • 5 dkg holland kakaópor (Tészta)
  • 8 dkg nádcukor (Tészta)
  • 2 db L-es méretű tojás (Tészta)
  • 5 dkg búzaliszt (Tészta)
  • 1 csapott teáskanál szódabikarbóna (Tészta)
  • 1 csipet só (Tészta)
  • 6 dkg kristálycukor (Karamell)
  • 1 evőkanál víz (Karamell)
  • 40 ml habtejszín (Karamell)
  • 2 dkg teavaj (Karamell)
  • 1 csipet só (Karamell)

12 cm átmérőjű formát használtam, ezért mindenképp figyelj arra, hogy ha nagyobb tortát készítenél, arányosan növeld a torta összetevőinak mennyiségét. A leírás még véletlenül se ijesszen el, több időbe került megírni, mint magát a tortát összedobni. :)

1. lépés
Törökmogyorót sütőpapírral bélel tepsibe szórom és kb. 150 C fokon 8-10 perc alatt pörkölöm kicsit. Amikor kihűlt, markomba veszem, összedörzsölöm őket egymással, így a héja meglazul kicsit, amit lehet, leveszek róla. A magokat kicsit darabokra zúzom.
2. lépés
Tésztához a vajat felolvasztom, belekeverem a kakaóport. Tojást habosra keverem a cukorral. Beleöntöm a vajas kakaót, majd beleszitálom a száraz hozzávalókat és alaposan elkeverem. Nagyon masszív és sötét massza lesz belőle. Tortaforma alját kibélelem sütőpapírral, karimát kivajazom és lisztezem, beleöntö a masszát és 180 C fokon megsütöm. Forma nagyságától és magasságától változó a sütési ideje, de tűpróbával elronthatatlan. Amikor megvan, leveszem a gyűrűt és hagyom teljesen kihűlni és három részre vágom.

3. lépés
Közben a tejszínt kicsi lángon forrásig melegítem – ha már gyöngyözik, tökéletes – és a felkockázott csokikat beledobom, addig keverem, míg sűrű, homogén csokimassza nem lesz belőle.
4. lépés
Lapos edényben kis tűzön felmelegítem a cukrot a vízzel, majd nagyobb lángra váltva karamellizálom. Fontos az edény tartja a hőt, nyugodtan vedd le, amikor már világos barna, nehogy túlkaramellizáld. Ezután hozzáadom a többi hozzávalót, kis lángon összefőzöm.

5. lépés
A három egyforma részre vágott piskóta tetejét a tiszta formába teszem, középre helyezem el (nem lesz pont akkora, mint a forma, mert sütés közben minimálisan zsugorodik kicsit). Erre öntöm a trüffel 1/4-ét, jöhet a következő réteg tészta, amire rádobálom a pörkölt mogyoró darabokat, majd ráöntöm a karamell felét. Ha dermedt a karamell, ne pánikolj, elég kicsit melegíteni rajta és megint folyékony lesz. Jöhet ismét 1/4 trüffel, erre kerül az utolsó rész piskóta, tetejére folyatam az 1/4 trüffelkrém. Fagyasztóba teszem egy órára pihenni. Nem gond, ha ki-kifolyik a krém a piskótán kívülre, sőt, így lesz az igazi. A trüffelkrémet mindenképpen melegen használom és gyorsan, mert hamar dermed.
6. lépés
Utolsó lépésként kiveszem a fagyasztóból a tortát, határozott és egy mozdulattal kés segítségével körbevágom. leveszem a tortafoma karimáját, az utolsó adag trüffel krémet az oldalára kenem kenőkéssel vagy kanállal. Azért szeretem ezeket az eszközöket használni, mert így nem tökéletesen sima a torta oldala, hanem kicsit rusztikus lesz, ami kifejezetten jót tesz neki. Amikor megvagyok, a maradék karamellát is a tetejére öntöm.
Nézd meg a galériánkat> 3 kép
Karamellás-pörkölt törökmogyorós trüffeltorta
Napi horoszkóp január 20.: a Bikák önzetlenül segítenek valakinek, a Skorpiók számára új kihívás adódik

Hétvégén is érdemes elolvasnod a horoszkópod, hisz mára is izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

Ilyenek lennének a régi szexista reklámok fordított nemi szerepekkel

Régen sem kellett a szomszédba mennünk egy kis szexizmusért...

Ők tényleg nagyon odavannak egymásért! Meghan és Harry 12 legszerelmesebb fotója

Meghan és Harry új színt vittek a királyi család életébe.

Egy szállodai dolgozó kitálalt: pikáns titkok egy budapesti hotelből

Nem is gondolnánk, mi mindennek lehet tanúja egy szálloda recepciósa...

Király Viktor: "A babázás még nem az én világom"

Meglepő dolgok derültek ki az énekesről.

3 apró változtatás, és máris sokkal jobb lett a kapcsolatom a párommal

Tényleg nem kell nagy dolgokra gondolni, a változás viszont engem is meglepett.

Egy lépéssel előrébb: 2018 egyik kedvenc szoknyáját akár már most is beszerezheted!

Íme, egy ruhadarab, amit nem éri meg kihagyni a gardróbból.

Hallottál már a kávélisztről? Ez a legújabb szuperkaja!

A lisztről valószínűleg nem a koffein jut eszedbe. Nyugi, nem vagy egyedül. A kávéliszt viszont egyre népszerűbb, sokan pedig tápanyagokkal teli csodaként tekintenek rá. De tényleg annyira szuper, vagy csak felhájpolták?

Várandósan is csúcsformában van a gyönyörű Nagy Adri – nekünk elárulta, hogyan csinálja!

Nagy Adri éjjel-nappal pörög: a TV2 Jóban Rosszban című sorozatának egyik főszereplője, emellett most a Sztárban Sztár + 1 kicsi című műsorban is láthatjuk hétről hétre. Nemrég pedig az is kiderült, hogy Adri kisbabát vár: a negyedik hónapban van. Vajon hogy bírja ezt a nem kevés feladatot, mi az, ami segít neki ellazulni, és hogyan figyel várandósan az alakjára? Erről faggattuk a barna szépséget.

Komoly műtétet hajtottak végre a Tökéletes hang színésznőjén, és egyelőre csak tolószékben közlekedhet

A színésznő inkább feltette magáról a képet netre, minthogy egy lesifotós ossza meg róla először.

Vásárlásnál ezekre figyelj, és biztos, hogy sokáig jó minőségűek maradnak a ruháid

Honnan tudhatod, hogy egy ruha sokáig bírni fogja? Segítünk!

5 jel, ami arra utal, hogy a pasid hamarosan megkéri a kezed

Van, amiből már lehet sejteni, hogy közel a lánykérés időpontja!

A kereséshez kezdj el gépelni!