Anita sütött #7 - Szörny Rt. muffinok

Hozzávalók:

A muffinhoz:
2 tojás
1 tk. vaníliaaroma
1 csipet só
120 g kristálycukor
180 g olvasztott vaj
2 dl kefír
300 g liszt
fél csomag sütőpor
2 ek. kakaópor

Wazowskihoz:
fél csomag vaníliás pudingpor (elkészítéséhez cukor és tej a leírás szerint)
zöld ételfesték
fehér marcipán
fekete marcipán
kék M&M vagy Smarties

Sullivanhez:
100 g fehér csokoládé
100 g habtejszín
30 g vaj
100 g porcukor
kék ételfesték
lila ételfesték

Elkészítése:

1. A muffinhoz összekeverem a tojást, a cukrot, a vaníliát, a vajat és a kefírt, míg homogén masszát nem kapok, majd hozzáadom a lisztet, a sót és a sütőport. Éppen csak addig keverem, míg össze nem áll a tészta.

2. A muffintésztát két részre osztom, az egyik felébe beleteszem a kakaóport, és simára keverem.

3. A muffinformába belehelyezem a muffinpapírokat. 2/3 részig töltöm őket a tésztával ( 6 db sima és 6 db kakaós), és előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütöm őket – kb. 20-25 perc alatt.

4. Míg a muffinok sülnek, elkészítem a pudingot a csomag hátoldalán leírtak szerint. Minél sűrűbb, annál könnyebb lesz vele dolgozni. Ha kész, pár csepp zöld ételfestékkel színezem, majd hagyom hűlni.
5. A fehércsokis ganache-hoz felmelegítem a tejszínt. Egy másik tálban apróra töröm a fehércsokoládét, majd ráöntöm tejszínt. Hagyom kicsit olvadni, ezután pedig addig keverem, míg egynemű nem lesz. Hozzáadom a porcukrot is, hogy jól formázható masszát kapjak, majd 1/3 – 2/3 arányban két részre osztom. A kisebbik adagba néhány csepp lila, a nagyobbikba néhány csepp kék ételfestéket keverek, majd hagyom őket teljesen kihűlni.

6. Ha a muffinok elkészültek és kihűltek, kezdődhet a dekorálás! A simákból lesznek Wazowskik, ehhez pedig először vastagon megkenem a tetejüket a pudinggal. Ezután a fehér marcipánból körlapot formázok, aminek a közepébe egy kék drazsét nyomok, arra pedig egy fekete marcipánpöttyöt – ezzel kész a szem. A szájhoz fekete marcipánból készítek ovális lapot, erre pedig jöhetnek a fehér marcipánfogacskák.

7. Sullivan alapjait a kakaós muffinok képezik. A lila és a kék krémet két külön habzsákba vagy nejlonzacskóba töltöm, végükre pedig olyan díszítőcsövet teszek, amivel szőrhatású krémet lehet kinyomni (sok apró lyuk van rajta). Először a kékkel borítom be a muffin tetejét, majd a lilával is nyomok rá néhány foltot. És kész!

Anita további receptjéért kattints IDE!

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.

Nice job!

Imádom!