Egészségesebben élnél, és nem bánnád, ha lefogynál pár kilót is? Akkor válassz az alábbi cukorhelyettesítők közül

Nem kell különösebben jártasnak lenni a témában, hogy tudjuk: a túlzott cukorfogyasztásnak hosszú távon következményei vannak. Lehet, hogy most még nem érzed, milyen hatást gyakorol a szervezetedre, ha minden nap eszel egy kis csokit, sütit, cukorral iszod a kávét vagy a teát, és az édes italok sincsenek ellenedre. De ez már önmagában probléma, és ha még hozzáadjuk azt is, hogy rengeteg finomított élelmiszert fogyasztunk, amelyekben bizony ott van a hozzáadott cukor, a helyzet már közel sem rózsás. Emiatt előbb-utóbb a legtöbben eljutnak arra a pontra, amikor úgy érzik: muszáj változtatniuk, és e helyett másfajta édesítőszert keresni.

A cukorhelyettesítők épp ezért már hosszú évek óta léteznek, és biztos, hogy te is találkoztál már néhánnyal. Ilyen például a xilit vagy a stevia, de akad még néhány lehetőség, ha változtatni szeretnél. Ez hozzájárul nem csak ahhoz, hogy tegyél a II-es típusú diabétesz kialakulása ellen, de egyúttal ahhoz is, hogy jobban érezd magad a bőrödben, és még a fogyás is beinduljon. Mutatunk is néhány cukorhelyettesítőt, amelyek közül ki tudod választani a számodra legjobbat!

Xilit

Sokan nyírfacukorként is emlegetik, de ne tévesszen meg, a xilit ugyanis nem a nyírfából kerül kivonásra. Kifejezetten népszerű, tekintve, hogy a glikémiás indexe alacsony, és még a fogaknak is jobb, mint a klasszikus fehér cukor. Ránézésre hasonlóan néz ki, édes is, de 40%-kal kevesebb a kalóriatartalma, ráadásul egyébként bizonyos zöldségekben és gyümölcsökben is megtalálható (sőt, a tested is elő tudja állítani kis mértékben). Viszont túlzásokba nem szabad esni, mert puffaszt, és hasmenést is okozhat.

Stevia

Ez az édesítőszer neked is ismerős lesz, hiszen egyre több termékben, üdítőben található meg. Zéró kalóriásnak szokták nevezni, mert az emberi szervezet nem tudja lebontani. Amit tudnod kell róla, hogy sokkal-sokkal édesebb, mint a nádcukor (ergo kevesebbet kell használni belőle), ráadásul kutatások nem találtak arra utaló jelet, hogy bárkinél is gondot okozna, így kismamák, gyerekek és cukorbetegek részére is szokták javasolni. Vannak, akik szerint a mellékíze kissé kesernyés, de általában ez csak akkor jön elő, ha túl sokat használsz belőle. Fogyókúrázóknak is előszeretettel ajánlják cukor helyett!

Eritrit

Az eritrit egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amit könnyű megemészteni a szervezeted számára, és ha optimális adagban fogyasztod, akkor 24 óra alatt távozik is, miközben hatása nincs a vércukor- vagy inzulinszintedre (emiatt szokták mondani, hogy a glikémiás indexe kábé 0). Viszont fontos megemlíteni, hogy ebből sem szabad túlzásokba esni, mert puffadást, emésztési problémákat tapasztalhatsz ilyenkor. Szuper választás, akár kávét, teát, vagy épp sütiket akarnál megédesíteni vele, mert nincs kellemetlen utóíze, ellenben sokkal egészségesebb, mint a fehér cukor!

Datolyacukor

Mivel italokban nem igazán oldódik jól, és a legkevésbé feldolgozott fajták közé tartozik, így nem túl népszerű a datolyacukor. Pedig ez is jó választás a fehér kristálycukor helyett, hiszen tekintve, hogy szárított datolyából állítják elő, vitamin és ásványi anyag is marad benne. Az íze édes, a szervezet pedig lassan bontja le, viszont tény, hogy kalóriatartalmát tekintve nem marad el a többitől.

Kókusz(virág)cukor

Ez a típusú cukor nagyban hasonlít a barna cukorra, ízét tekintve legalábbis biztosan. Bár a kókuszpálma virágából állítják elő, és glikémiás indexe sem magas, majdnem ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus fehér cukor. Ennek ellenére még mindig jobb választás, így érdemes esélyt adnod neki. Pláne, ha szereted a kissé karamelles ízvilágot is!

Agávé szirup

Az agávé édes nektárja olyannyira felkapott, hogy a tequilától kezdve az édesítőszerekig rengeteg dolgot készítenek nelőle. Használata sokkal jobb, mint a fehér cukoré, hiszen tele van vitaminnal és antioxidánssal. Viszont tény, hogy ha fogyókúráznál, nem ez lesz a jó választás, hiszen magas a kalóriatartalma, bár azt hozzá kell tenni, hogy alacsonyabb a glikémiás indexe, így legalább a vércukrod nem ugrik meg tőle.

A galériában megválaszoljuk azokat a kérdéseket a témában, amelyekre mindig is tudni akartad a választ!