Nézd meg a galériánkat - 8 kép
8 érv, amiért egy citrom mindennél hasznosabb a világon
Reszelt citromhéj: ízesíts vele minél több ételt!
Egészség, Táplálkozás2018. július 5. #egészség#Táplálkozás#Citrom
getty images
A reszelt citromhéjat süteményekbe keverve használják a legtöbben, hogy friss ízt adjon neki. Azonban a reszelt citromhéj nem csak finom, hanem nagyon egészséges is! Érdemes salátaöntetekhez, halakhoz és minél több ételhez felhasználnod, amihez illik! Meg is mutatjuk, miért!
Miért egészséges a reszelt citromhéj?
A citromhéj ásványi anyagokban, rostban és vitaminokban gazdag, ezekből több van benne, mint magában a gyümölcsben. Ha rendszeresen fogyasztod, a következő pozitív változásokkal számolhatsz:
Erősebb lesz a csontod
Mivel C-vitaminban és kalciumban is gazdag a citromhéj, segít a csontok egészségének megőrzésében. A reumás betegségeket és a gyulladásos csontbetegségeket is segít elkerülni.
Egészségesebb lesz a szemed
A reszelt citromhéjban lévő karotenoidok A-vitaminná alakulnak a szervezetedben, ez pedig csökkenti az esélyt a szemre veszélyes fertőző betegségek kialakulására, így védi a látásodat.
A szíved is hálás lesz érte
A citromhéj magnéziumban, káliumban, kalciumban gazdag, így ellazítja az ereket, csökkenti a vérnyomást. A benne lévő rostok pedig szintén jót teszenk az szíved és érrendszered egészségének megőrzésében.
Megelőzheti a daganatos betegségeket
Kutatások szerint a limonén és más flavonoidok, melyek a citromhéjban találhatóak, fontos szerepet játszik a szájban, gyomorban és nyelőcsőben kialakuló daganatok megelőzésében.
Segít a fogyásban
A citromhéjban lévő pektin elősegíti a fogyást, szóval ha te is meg szeretnél szabadulni néhány fölös kilótól, akkor fogyassz több reszelt citromhéjat!
Hogyan legyen mindig friss citromhéj a konyhádban?
Nagyon egyszerűen tartósíthatod a reszelt citromhéjat, általában kétféle módszert szoktak alkalmazni. Az egyik, ha beteszed egy légmentesen záró műanyagdobozba és a fagyasztóban tárolod, a másik pedig a reszelt citromhéj szárítása: a citromhéjat terítsd ki egy papírtörlőre, majd hagyd egy nap alatt megszáradni a konyhapulton. Ezt követően tedd egy dobozkába, és használd, amikor szeretnéd frissebbé tenni az ételeidet.
Olvasnál még a témában?