Nézd meg a galériánkat - 15 kép
Hogyan lesz a kakaóból csokoládé?
7 tudományos ok, amiért a csoki nagyon is jó nekünk
Egészség, Táplálkozás2021. február 8. #egészség#Táplálkozás#Galéria#Csoki#étkezés#csokoládé
Unsplash/Michele Blackwell
Na nem mintha szükségünk lenne kutatási eredményekre ahhoz, hogy csokit együnk, de jó tudni, hogy pozitív oldala is van annak, ha nassolunk ilyesmit, pláne, ha az MINŐSÉGI csoki!
A mértékletesség a kulcs szinte mindenben, a csokievésben meg különösen! Ha figyelsz az alakodra és a megfelelő tápanyagbevitelre, akkor bizony érdemes okosan megválasztani a csoki mennyiségét és minőségét. Itt a minőségen hatalmas a hangsúly, hiszen ma millió féle csoki közül válogathatunk, ám nagyon nem mindegy például, hogy milyen magas kakaó és cukortartalmú mellett tesszük le a voksunkat.
Az viszont vitathatatlan, hogy egy szelet csoki bizony nagyon boldoggá tesz - a tudomány szerint is van pár erős érv a korlátozott mennyiségű csokievés mellett!
Segíti az endorfin termelődését
A csoki PEA-t, vagyis feniletilamint tartalmaz, amit például akkor állít elő a testünk, amikor szerelmesek leszünk. Ez a vegyület segíti a boldogsághormonok termelődését, nem csoda, ha sokkal jobb kedvünk lesz tőle.
Élénkít
A pulzusszámot növelő stimuláns, a teobromin nem csak a csokoládéra jellemző - de az egyetlen, hasonló étel, a macambo nem lett túl népszerű. A koffeinhez hasonlóan a teobromin blokkolja az adenozin receptorokat; ez azt jelenti, hogy megakadályozza a fáradtságot. A teobromin felezési ideje hosszabb, mint a koffeiné, tehát annak ellenére, hogy kevésbé érzed, hogy élénkít mondjuk a kávéhoz képest, mégis hosszabb ideig hat.
forrás: Unsplash/Sigmund
Magnéziumforrásnak is jó
A csokoládé iránti vágy a menzesz előtt teljesen jogos testi szükséglet: ennek oka a magnéziumtartalom, aminek nyugtató hatása van, és amely a szorongás csökkentésén túl segít a görcsök enyhítésében is.
Koffeint is tartalmaz
A csokoládé csak tizenkét milligramm koffeint tartalmaz adagonként, tehát nem egyenértékű egy csésze eszpresszóval vagy egy csésze kávéval (amelyek több mint ötven-száz gramm koffeint tartalmaznak), de ez elég ahhoz, hogy egy kis energialöketet adjon!
Olvasd el ezt is!
Stresszevés helyett csökkentsd a benned lévő feszültséget a következő egészséges ételekkel!
Anandamidot is tartalmaz
Ami azért lényeges, mert az anandamid egy kannabinoid vegyület, hatása a kannabiszhoz hasonló, ám ne izgulj: az étcsokiban csak nagyon kis mennyiségben van jelen. Kutatások szerint körülbelül 12 kiló csokit kéne megenni, hogy annak hatása egyenértékű legyen 1 marihuánás cigarettával.
Kicsit nyugtat is a csoki
A csokiban van L-triptofán, ami hozzásegít az étkezés utáni pihenéshez. A triptofántartalmú ételek önmagában fogyasztva nem váltanak ki álmosságot, szénhidrátra van szükség az aktiválódáshoz - a csokoládé cukor formájában tartalmazza ezeket a szénhidrátokat.
Antioxidáns hatású
A polifenolokban - egyfajta antioxidánsban - gazdag ételek fokozzák az általános kedélyállapotot, és segítik a kognitív és pszichiátriai rendellenességek megelőzését. A csokoládé polifenoltartalma a kakaóbab származási helyétől függően változik, de alapvetően egy bizonyos mennyiségben az összes csokoládé tartalmazza ezeket az értékes antioxidánsokat.