Az alábbi ételek növelhetik a demencia kialakulásának kockázatát egy új kutatás szerint

Ha a koronavírus-járvány valamire megtanította az embereket, az az, hogy nincs fontosabb az egészségnél. Egy bizonyos kor felett pedig nemcsak a vírusos- vagy bakteriális eredetű betegségek miatt kezd aggódni az ember, hanem olyanokról is igyekszik minél többet megtudni, mint mondjuk a demencia, ami legtöbbször az idősebbeket érinti, de ritkább esetben a fiatal felnőtteknél is felütheti a fejét.

Rengeteg tévhit kering a betegséggel kapcsolatban, amit az évek alatt több kutatás is cáfolt, mint például, hogy a demencia elkerülhetetlen velejárója az életnek. Ez egyáltalán nincs így, az öregedés nem feltétlenül hozza magával ezt a kórt, sőt az sem igaz, hogy pusztán genetikai eredetű és öröklődő állapotról lenne szó, hiszen az orvostudomány mai állása szerint az esetek többségében nem lelhető fel genetikai kapcsolat. Léteznek viszont bizonyos kockázati tényezők, amik befolyásolhatják a betegség kialakulását.

Mivel erre az alattomos betegségre nem létezik gyógymód, így mindennél fontosabb a megelőzés, épp ezért a kutatók folyamatosan tárják fel a kialakulását befolyásoló tényezőket. Egy új tanulmány szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása is hozzájárul ahhoz, hogy valakinél demencia alakuljon ki. Elég tág fogalomról van szó, hiszen ide tartozik minden a cukros üdítőktől kezdve a chipseken keresztül egészen a mirelit ételekig. Ezek mind tartósítószereket, emulgeáló szereket, színezőanyagokat és más adalékanyagokat is tartalmaznak.

A JAMA Neurology folyóiratban nemrég publikált tanulmány 10 ezer 35 és 74 év között ember adatait vizsgálta meg, akik 6 brazil városból származnak. A brazilok sok gyorskaját fogyasztanak, a napi bevitt kalóriájuk 20-30%-át ultrafeldolgozott élelmiszerekből szerzik. A kutatók ezért kognitív teszteket végeztek a 10 éves vizsgálat elején és legvégén, majd összehasonlították az eredményeket a résztvevők étrendjeivel. Az elemzés feltárta, hogy azoknak a nőknek és férfiaknak, akik a legtöbb ultrafeldolgozott élelmiszert fogyasztották, 28%-kal csökkentek a kognitív képességeik azokhoz képest, akik kevesebb gyorskaját ettek. Kiderült, hogy ezek az ételek hatással vannak az agyban található végrehajtó funkciókra, a memóriára, a problémamegoldásra, a figyelemre és az önkontrollra.

És ezt olvastad már?

Forrás: Eat This, Not That