A vegán konyha 6 nélkülözhetetlen alapanyaga

1. Friss leveles zöldségek

Spenót, fejes saláta, káposzta, mángold… aminek zöld a levele, tele van klorofillal, és minden sejtednek energiát ad.

2. Kókuszzsír

Az olíva-, a mandula- és a makadámiaolaj szintén mennyei, ezt viszont nemcsak a konyhában használhatod mindenre, hanem akár szépítőszernek is beválik.

3. Almaecet

Csodát tesz az immunrendszereddel, az emésztéseddel és a bőröddel.

4. Nyers magvak

Elsőrangú fehérje- és zsírsavforrások, amik bővelkednek ásványi anyagokban. Bármi jöhet: dió, mogyoró, kesudió, pekándió és társaik.

5. Deaktivált élesztő

Nincsenek benne candida-szaporulatnak kedvező anyagok, B12-vitamin viszont annál több. Zsírszegény, gluténmentes, bőven találsz benne szelént és cinket.

6. Hüvelyesek

Ezek a méltánytalanul mellőzött szuperételek rengeteg rostot és fehérjét rejtenek. Egyél több babot, lencsét és csicseriborsót, mert érdemes!

Te is vegán vagy, esetleg csak ismerkedsz az étrenddel?