Új kutatás szerint a kávé kétszer olyan erős gyulladáscsökkentő is lehet, ha az alábbi módon fogyasztod

Kutatások szerint a világ lakosságának nagyjából 30-40%-a fogyaszt napi szinten kávét, ami eszméletlen szám, ha belegondolsz, hogy a populáció egy része gyerekekből áll. Így joggal mondhatjuk azt, hogy a legtöbben a kávéfogyasztók táborába tartozunk, az viszont egyáltalán nem mindegy, hogyan készíted és milyen gyakran iszol meg naponta egy forró feketét. Van, aki sok cukorral, mások tejszínhabbal vagy tejszínnel, esetleg tejjel vagy növényi itallal ízesítik a kávéjukat, amivel máris hozzáadnak egy egészségtelen vagy épp egészséges összetevőt a kedvenc italukhoz. Tudtad például, hogy a görög kávé hozzájárulhat a hosszabb élettartamhoz is? Erről itt olvashatsz bővebben:

Azt már eddig is tudtuk, hogy a kávé antioxidáns-tartalma miatt szuper választás, de egy friss kutatás most azt is kiderítette, hogy

a tej és a kávé együttes fogyasztása megkétszerezheti az immunsejtek gyulladáscsökkentő válaszát.

A Journal of Agricultural and Food Chemistry januárban publikált kutatása világított rá erre, amiben a szakértők azt vizsgálták, hogy a kávéban található polifenol (antioxidáns) hogyan reagál a tejben lévő egyik aminosavval, ami a fehérjét alkotja. Ehhez mesterséges gyulladást idéztek elő immunsejteken, amik változó dózisú polifenolokat és aminosavakat kaptak, míg mások csak polifenolokat. A kontrollcsoport pedig nem kapott semmit.

Andrew Williams, a Koppenhágai Egyetem Állatorvosi és Állattudományi Tanszékének docense és csapata megállapították, hogy a polifenolok és aminosavak által az immunsejtek kétszer olyan hatékonyan reagálnak a gyulladásra, mintha csak polifenoloknak lettek volna kitéve. Vagyis a kutatás egyértelműen bebizonyította, hogy

a tejeskávé gyulladáscsökkentő hatással bír.

Ezt is érdemes elolvasnod a kávéról!