Te kipróbálnád? Ezzel a fűszerrel dobja fel most mindenki a kávéját, izgalmas az eredmény!

Ha azok közé tartozol, akik szeretnek kísérletezni a kávéjukkal, akkor a legjobb helyen jársz. Amerikából indult ugyanis egy új őrület, miszerint sáfránnyal érdemes megízesíteni kedvenc fekete italunkat, hogy különleges ízélményben legyen részünk. Ezzel a fűszerrel leginkább a mediterrán és távolkeleti konyhák dolgoznak: a paellához, a milánói rizottóhoz és bizonyos currykhez is használják.

Egy rendkívül aromás összetevőről van szó, ami kicsit kesernyés és pikáns, mézre emlékeztető jegyeket hordoz magában. Az emberek többsége nemcsak a kajákon keresztül jegyzi meg a nevét, hanem onnan is, hogy ez a legdrágább fűszer a világon. Ami pedig nem véletlen, hiszen ez a különleges hozzávaló nem más, mint a sáfrányvirág apró bibéje, így 450 gramm fűszerhez 75 ezer virágra is szükség lehet. Ehhez még hozzájön az is, hogy a begyűjtése, szárítása mind költséges, hiszen kézzel végzik. Ezek miatt kerülhet 900 gramm jó minőségű sáfrány 3 ezer dollárba, azaz nagyjából 800 ezer forintba.

Persze a boltokban olcsóbban is hozzájuthatsz ehhez az Amerikában „napfény fűszernek” is nevezett hozzávalóhoz, így simán ki tudod próbálni az új őrületet, aminek egyébként egy sáfrányízű kávészirup adta az ötletét. Nemcsak az élmény miatt érdemes belevágni, hanem azért is, mert egészséges is. A sáfrány csökkenti a PMS tüneteit és a vérnyomást, sőt még a hangulatra is jó hatással van, ezért érdemes lehet a reggelt ezzel indítani.

Hozzávalók:

• 7 g őrölt kávé
• ½ tk őrölt fahéj
• 1 csipet sáfrány
• víz
• méz (opcionális)

Így készül:

1. Keverd össze a kávét, a fahéjat és a sáfrányt.
2. Készítsd el a kávét szokásos módon: kotyogós- vagy karos kávéfőzőben.
3. Ha lefőtt, ízesítsd mézzel vagy élvezd a tiszta ízeket.

Ha valami mást is kipróbálnál, csekkold a galériát!