Egyszerű és mutatós sütik, amikkel nagyot villanhatsz idén az ünnepek alatt

Elérkeztünk az utolsó hajrához az ünnepi készülődésben, ezért itt az ideje, hogy megtervezd, idén milyen menüvel várod a vendégeidet. Sőt, akár előre le is tesztelheted a kiválasztott fogásokat, hogy mire elérkezik a karácsony, már stresszmentesen vághass bele a sütés-főzésbe a konyhában. A desszert recepteket például pár este alatt tökélyre fejlesztheted, a kóstolásra pedig biztosan találsz néhány lelkes önkéntest a barátnőid között. Mi elhoztunk neked két pofonegyszerű, de különleges sütit, amivel biztosan lenyűgözöd majd az asztaltársaságodat.

És képzeld! Ha 2022. december 8-11. között próbálnád ki a recepteket, a panda marketen akár 25% kedvezménnyel beszerezheted a szükséges hozzávalókat a JOY-Napok Xmas Special keretein belül. Szóval, ha már belekezdtél a sütésbe, amikor eszedbe jut, hogy hiányzik valamelyik összetevő a konyhádból, ne aggódj, mert percek alatt pótolhatod a készletedet! Sőt, ha már vásárlás, érdemes a többi kuponunkat is megnézni, hiszen rengeteg izgalmas kedvezménnyel készültünk!

Kávébab süti

Akad pár kávéőrült barátod és rokonod? Akkor ne is keresgélj tovább, ez a süti lesz a kedvencük. Ráadásul egy vegán, gluténmentes desszertről van szó, ami még feldolgozott cukrot sem tartalmaz, úgyhogy tényleg bárkit bátran megkínálhatsz vele.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál juharszirup
• 1,5 bögre Szafi mandulaliszt
• ½ teáskanál sütőpor
• ¾ bögre Szafi zabliszt
• 3 evőkanál kókuszolaj
• 2 teáskanál kávé (a kedvenc Nespresso kapszuládból)

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C fokra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat, azaz a kakaóport, mandulalisztet, a zablisztet és a sütőport. Add hozzá a megolvasztott kókuszolajat és juharszirupot, ezután kavard meg jó alaposan.
3. Öntsd hozzá a kávét is. Először száraznak tűnhet a tészta, de keverd addig, míg massza nem lesz belőle és össze nem áll egy golyóvá. Spatulával, illetve a kezeddel is dolgozhatsz ezen!
4. A tésztát oszd körülbelül 14 egyforma méretű golyóra és helyezd a már sütőpapírral kibélelt tepsire. Ezután egyesével gyúrj belőlük egy ovális formát: lapítsd le őket, a végüket pedig az ujjaid segítségével formázd kicsit hegyesre.
5. Ha mind a 14 ovális kekszforma elkészült, akkor egy hurkapálcát vízszintesen nyomj a közepébe. Ezzel eléred, hogy kávébab formákat kapj.
6. Süsd a sütiket körülbelül 10 percig - vagy amíg megfelelőnek nem találod az állagukat.

JOY-tipp: Ha igazán édesszájú vagy (márpedig ki nem az?), akkor csorgass csokit a kávébabok tetejére vagy mártsd az egyik felét olvasztott csokiba. Várd meg, amíg megdermed és már falatozhatsz is! Tökéletes harapnivaló délutánokra, például a karácsonyi ebédeket követő sziesztákra, amikor egy finom kávéval a kezetekben bevackoltok a kanapéra.

Borlekváros linzer

Hozzávalók:

• 3 bögre liszt
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál sütőpor
• 1 bögre sótlan, szoba-hőmérsékletű vaj
• ¾ bögre kristálycukor
• ½ bögre barna cukor
• 2 nagy tojás
• 1,5 teáskanál vanília
• 2/3 bögre kakaópor
• porcukor (opcionális)
• borlekvár

Elkészítés:

1. Kavard össze a lisztet, sót és sütőport és tedd félre.
2. Egy keverőtálban verd krémes és könnyed állagúra a vajat és a cukrot. Add hozzá a tojást és keverd tovább, ezután jöhet majd a vanília és a kakaópor is. Verd a masszát addig, amíg tökéletes krémes állaga és szép csoki színe nem lesz.
3. Fokozatosan add hozzá a lisztet és kavard csomómentesre a tésztát. Ezután válaszd ketté a tésztát és csomagold külön fóliába a két adagot. Hagyd a hűtőben pihenni legalább 2 órán vagy akár egy egész estén át.
4. Melegítsd elő a sütőt 160 °C fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
5. Szórd be a nyújtódeszkát kakaóporral és nyújtsd rajta vékonyra a tésztát. Egy linzer forma segítségével szaggass kör formákat a tésztából. (Használhatsz olyan kiszúrót is, aminek a közepén csillag vagy karácsonyfa van, de fontos, hogy a linzer „alja” csak sima kör forma legyen, elkerülve ezzel a lekvár kifolyását.)
6. Dobd be őket a sütőbe 9 percre, aztán hagyd, hogy kihűljenek a sütőrácson.
7. A linzer alját (amin nincs kivágott forma) kend meg körülbelül egy teáskanálnyi lekvárral majd helyezd rá a tetejét úgy, hogy a lekvár ne folyjon ki a széleken. Végül hintsd be az elkészült linzereket porcukorral. De akár csokiba is márthatod, dekorálhatod, ez már abszolút rád lesz bízva!

Még több receptért gyere a galériába!