Dietetikus vagyok és egyetlen fajta édesítőszert tartok otthon
A dietetikus szerint nem lehet édes íz nélkül leélni egy életet, ezért inkább érdemes ésszerű kompromisszumot kötni.
Ez a cikk fordítás, eredetileg Lauren Manaker amerikai dietetikus írta.
Mint dietetikus a saját étrendemben is prioritásként kezelem, hogy minél táplálóbb legyen, de közben mégse kelljen lemondanom a kedvenc ízeimről. Ezért bár igyekszem minél kevesebb hozzáadott cukrot bevinni a szervezetembe, azért mégiscsak kívánom az édeset és szükségem van olyan hozzávalóra, amihez bármikor nyúlhatok, amikor édességet sütök vagy édes öntetet készítek. Az én esetemben ez a kanadai juharszirup. Bár gyakran egy kategóriába sorolják a cukorral vagy a mézzel – tény és való, hogy a kalória- és szénhidráttartalma hasonló –, a juharszirup egészséges tápanyagok garmadáját tartalmazza a természetes cukrok mellett.
Ez a vegytiszta változat más, mint a feldolgozott mostohatestvérei; amit az amerikai palacsintára tesznek, az sokszor nem is tartalmaz juharszirupot. Ehelyett mesterséges ételízesítő van bennük, plusz természetesen finomított répacukor. Az igazi juharszirupot közvetlenül a juharfákról szüretelik. Kiszívják belőlük a nedvet, majd forralás útján aranyló, ragadós csodává sűrítik.
A tiszta juharszirup jótékony hatásai
Nézzünk szembe a tényekkel: cukormentesen egyszerűen lehetetlen leélni egy életet. Aki rendelkezik ízlelőbimbókkal, az kívánni fogja az édes ízt, és az étel arra való, hogy élvezzük. A tiszta juharszirup több okból is okos választás:
popsugar.com