Diétás őszi receptötletek – ezektől megjön a kedved a fogyókúrához

Zöldség és gyümölcs tekintetében ez az évszak is tartogat különleges alapanyagokat, amelyekből finomat főzhetsz úgy, hogy közben a kilóid miatt sem kell aggódnod.

Mutatunk most néhány őszi diétás recept tippet, amik fő alapanyaga valamilyen jellegzetes őszi zöldség vagy gyümölcs.

Szilvaleves
Kezdjük máris a sort egy pikáns szilvaleves recepttel. Ha te is élsz-halsz a gyümölcslevesekért, ezt is ki kell próbálnod. Kövesd a következő lépéseket, hogy igazán finom őszi szilvalevest készíthess!
A szilvákat félbevágjuk, kimagozzuk, és fazékba tesszük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget és a citromkarikát. Miután felforrt, és a gyümölcsök megpuhultak, mehet bele a csipet só és egy kevés xilit cukor helyett. A puhára főtt gyümölcsök felét botmixerrel pürésítjük. Közben a vaníliás pudingport csomómentesre keverjük a főzőtejszínnel, majd a leveshez öntjük. Még mintegy 10 percig közepes lángon kevergetjük, hogy enyhén besűrűsödjön. Hagyjuk kihűlni, majd hidegen tálaljuk. Citromfű levelekkel díszítjük.

Sajtos karfiolpogácsa
Vacsorának, de vendégváró falatoknak is megállja a helyét ez a remek recept, amihez a következő hozzávalókat készítsd össze: 1 közepes fej karfiol, rózsáira szedve, 3 gerezd fokhagyma, 1/3 csésze tejföl, 12 dkg reszelt cheddar sajt, 1 ek szárított petrezselyem, ¾ tk só, ¼ tk bors, 2 nagy tojás, 2 tojás fehérje.
Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra. Olajozz ki egy muffin sütőt. Egy nagy fazék fölé tégy gőzölő fémkosarat, és önts az aljára 3-5 cm-nyi vizet. Tedd a kosárba a karfiolt és a fokhagymát, és közepes lángon gőzöld 7-10 percig, míg meg nem puhul. Jól csepegtesd le, és (a fokhagymával együtt) tedd egy konyhai robotba. Pürésítsd, majd töltsd át egy nagy tálba. Kavard bele a tejfölt, sajtot, petrezselymet, sót, borsot, majd a 2 tojást is. Dolgozd simára. Egy másik tálban verd keményre a tojásfehérjéket. Óvatosan öntsd a karfiolos keverékhez, és könnyedén kavard össze. Töltsd az előkészített muffin formába, egyenletesen elosztva a mélyedésekben, és told a sütőbe 18-22 percre. Ha aranysárga, szilárd és felemelkedett, akkor kész. Lehetőleg azonnal, még melegen fogyaszd. További isteni pogácsa recepteket itt találsz!

Sütőtökös süti egészségesen
Ha nem csak úgy általában a hasadat szereted, de a desszertekért is rajongsz, biztos, hogy örülni fogsz ennek a süti receptnek. Ehhez a következőkre lesz szükséged: 3 tojás, 5-7 evőkanál méz, 1 dl olaj, 35 dkg teljes kiőrlésű liszt vagy rétesliszt - vegyesen is készítheted, 1 cs. sütőpor, 2 teáskanál fahéj, 10 dkg mazsola, 10 dkg tökmag, 50 dkg gyalult sütőtök és egy marék darált dió. Keverd össze a tojást, a mézet, az olajat, a lisztet, a sütőport, a fahéjat, majd add hozzá a tököt és a mazsolát. Ha van kedved, egy kevés almát is reszelhetsz a sütőtökbe, és megbolondíthatod egy kis dióval is. A tésztát öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180 fokon 35-40 percig. Az utolsó 5 percben szórd rá a tökmagot, hogy az is szépen megpiruljon. A sütemény igazán finom, szaftos és egészséges!

Almás céklasaláta
A céklát érdemes a mindennapi étrendedbe beilleszteni, mivel figyelemre méltóan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és bővelkedik rostokban is. Ezt a salátát nemcsak akkor érdemes kipróbálnod, ha fogyni szeretnél, de akkor is, ha egy kis immunerősítésre vágysz természetes módon. Igazi vitaminbomba, ami még a náthás, influenzás szezonban is kell vitaminnal lát el. Az almát ne pucold meg, mert közvetlenül a héja alatt van a legtöbb vitamin. nyers céklát és a répát hámozd meg, mosd meg alaposan, majd az almával együtt nagyobb lyukú reszelőn reszeld le. Keverd össze a citrom frissen facsart levével, a mézzel és a csipet sóval. Jól forgasd össze. Ha van lehetőséged, pihentesd egy-két órán keresztül, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor megszórhatod a céklasalátát napraforgómaggal vagy kis darabokra vágott dióval, aprított petrezselyemmel. Hűtőben, zárható üvegben vagy dobozban pár napig eláll. Készíthetsz hozzá joghurtos öntetet is.