Nézd meg a galériánkat - 7 kép
7 fűszernövény, amit érdemes fogyasztanod
A csodálatos petrezselyem: mehet salátába, zöld turmixba, szószokba - lehetőleg minél többször
Egészség, Táplálkozás2020. szeptember 28. #egészség#Táplálkozás#étel#fűszernövény#petrezselyem#vízhajtó
Pexels.com/Suzy Hazelwood
A petrezselyem az egyik legnépszerűbb fűszernövény itthon, ám még így is sokkal kevesebbet használjuk, mint kellene - pedig rengeteg szuper hatása van, amiket érdemes kiaknázni!
A petrezselyem a Földközi-tengernél őshonos növény, két leggyakoribb típusa a francia göndör levelű és az olasz lapos levelű. Köztudottan hasznos a magas vérnyomás, allergia és a gyulladásos megbetegedések enyhítésére - ezért is az egyik leghatékonyabb növényként tartják számon a betegségmegelőzésben.
A következők miatt különösen fontos lenne hetente jópárszor fogyasztanod!
Tápanyagban gazdag
Ugyan tartalmaz szénhidrátot, fehérjét és egy kevés zsírt, a rost, A, C, K-vitamin, folát és kálium tartalma is jelentős. A K-vitamin tartalom a véralvadáshoz és a csontok egészsége szempontjából nagyon fontos. Ráadásul antioxidáns-tartalma is kiemelkedő: gazdag a flavonoid nevű antioxidánsban, a tanulmányok szerint ezek segítenek csökkenteni a vastagbélrák, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Érdekesség ezzel kapcsolatban, hogy a szárított petrezselyem sokkal több antioxádánst tartalmaz: pontosan 17x annyit, mint a friss!
forrás: Pexels.com/ella olsson
A cikk a Runner's World oldalán folytatódik!