Nézd meg a galériánkat - 4 kép
4 sütőtökös recept (nemcsak) őszre
Itt a sütőtök szezonja! Mutatjuk a legfinomabb krémlevest, amit valaha elkészíthetsz belőle
Gasztro, Főétel2023. október 15. #leves#főétel#Galéria#étel#sütőtök#krémleves#előétel#sütőtökkrémleves#őszi leves#őszi krémleves
Unsplash/Cala
Spoiler: imádni fogod ezt a levest.
Az őszi-téli szezonban kifejezetten jólesik az ember testének és lelkének a forró leves, ami számos áldásos hatással bír. Nemcsak a hidratál, de sportolás előtt is jól jön, a nátha és a vírusok ellen is felveszi a harcot, tele van vitaminnal, ráadásul még a súlyod alakulásában is szerepet játszik. Na de térjünk rá a lényegre: az ősz egyik legkedveltebb étele a sütőtök, aminek szintén rengeteg jótékony hatása van a szervezetre. Megéri rendszeresen fogyasztani, mert tele van antioxidánssal, segíti a májműködést, csökkenti a szív- és koszorúér betegségek kialakulásának esélyét és még rákmegelőző hatása is van. Ha mindez nem győzött volna meg, mert mondjuk nem annyira csíped az ízét, akkor sincs semmi veszve! Nem feltétlenül kell önmagában fogyasztanod, sütőtökkrémlevest is készíthetsz belőle, amiben más zöldségek is szerepet kapnak, így nem feltétlenül köszön vissza egy az egyben a tök íze. Nem lesz hozzá másra szükséged, csak néhány összetevőre és máris fogyaszthatod a legfinomabb őszi levest! Íme az elkészítési módja:
forrás: Unsplash/Tina Witherspoon
Recept
Elkészítési idő: 1 óra
4 személyre
4 személyre
Sütőtökkrémeleves
Hozzávalók
- 1 db sütőtök
- pár szem paradicsom
- 1 db lilahagyma
- 1 egész fokhagyma
- 3 db répa
- só
- bors
- olaj
- 2 dl tejszín
- 1/2 l zöldségleves alaplé
Alaposan tisztítsd meg a zöldségeket, majd készíts elő egy nagy tepsit.
2. lépés
Vágd ketté a sütőtököt, magozd ki, majd az egyik mélyedésbe tett bele a paradicsomokat, a másikba pedig a lilahagymát felvágva.
3. lépés
Ezután vágd le a fokhagyma tetejét, hogy sütés után könnyebb legyen kinyomni a héjából, majd ez is mehet a tepsire. Tedd mellé a répákat is.
4. lépés
Locsold meg olajjal, sózd és borozd, majd told a sütőbe a tepsit 180 fokon nagyjából 45 percre. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e már a sütőtök.
5. lépés
Amint a zöldségek elkészültek, turmixold össze őket úgy, hogy hozzáöntöd a 1/2 liter alaplevet is.
6. lépés
Ezután már csak annyi a dolgod, hogy lábasban felforralod és felöntöd egy kis tejsszínnel.
7. lépés
Tálald tökmaggal és pár csepp olívaolajjal és készíts hozzá pirítóst.