Nézd meg a galériánkat - 7 kép
7 ok, amiért muszáj kipróbálnod a bentót
Mi az a bentó pontosan? + 7 dolog, ami miatt muszáj kipróbálnod
Életmód, Gasztro, Főétel2018. szeptember 26. #egészség#életmódváltás#főétel#Galéria#iskola#gasztro#spájz#uzsonna#tízórai#Japán#clean eating#jé ezt nem is tudtam#Készíts#van20percem#mutiazuzsit
Getty Images
Minél többször állítunk össze bentó dobozt, annál inkább erősödik bennünk a meggyőződés, hogy ez a legjobb dolog a világon. Hogy is nem találtunk rá korábban?! Az evamagazin.hu összeállítása.
Pedig a bentó már évszázadok óta hódít Japánban, ahol a táplálkozás alapja a kenyér helyett leginkább a rizs, ezért nagy hagyománya van annak, hogy a megfőzött rizst és a hozzá való szárított vagy savanyított finomságokat jól zárható dobozban cipelje magával az ember. A késői Kamakura-korszakban, a 12-14. században kezdett elterjedni a szokás, hogy az előfőzött, megszárított rizst az emberek magukkal vigyék a munkahelyükre. A szó eredeti jelentése kényelmes.
Japánban a bentónak nagy kultúrája van, igazi művészet egy igazán szép bentót megkomponálni, benne akár figuratívra aprított ételekkel. Utóbbit Kyarabennek hívják és leggyakrabban a gyerekek iskolai uzsonnájában vállalnak fontos szerepet. De ezen felül még rengetegfajta bentó létezik.
A bentó remek alkalmat ad arra, hogy a tápanyagokat a megfelelő arányban kapjuk meg (vagy csomagoljuk a gyerekünknek), és erre a fajta egyensúlyra a japánok már évszázadok óta gondosan ügyelnek. A részletek – és a bentókészítés további előnyei – a galériában, kattintsatok: