5 gluténmentes étel, amit akkor is ki kell próbálnod, ha nem vagy gluténérzékeny

Ha valaki gluténmentes étrendet követ, akkor a búza, az árpa és a rozs fogyasztása számára tilos, még a durum, a tönköly és a teljes kiőrlésű változatok sem férnek bele. Ezeket gyakran zabbal, kukoricával, burgonyával, rizzsel, quinoával vagy épp kölessel helyettesítik. Tévhit, hogy a bulgur és a kuszkusz beépíthető az étrendbe, ezek ugyanúgy tiltólistások, ráadásul a boltokban található élelmiszerek egy része is tartalmazhat nyomokban glutént.

A lisztérzékenység egy életre szól, amit csak az étkezésre való odafigyeléssel lehet tünetmentessé tenni. Ez viszont nem jelenti azt, hogy ne léteznének ínycsiklandó gluténmentes ételek, amiket akkor is érdemes lehet kipróbálnod, ha a liszt számodra nem okoz semmilyen problémát.

Kattints a galériára a receptekért!