Paleo kókuszos-narancsos-banános keksz

Próbáld ki ezt az egyszerű keksz receptet, ami kevés összetevőből elkészíthető, nyersen vagy sütve egyaránt finom! Az egészséges összetevők miatt ez a házi sütemény nem annyira ártalmas az alakodra, mint a boltban kapható csomagolt keksz csodák. Plusz egy tipp a túlzott nassolás ellen: kisebb mennyiségben készítsd el a süteményt, így nem lesz akkora nagy a kísértés. Ez a recept 10 db kekszhez elegendő mennyiségeket tartalmaz.

Hozzávalók:

2 evőkanál kókuszliszt

1 evőkanál kókuszzsír

1 kisebb narancs leve

1/4 bögre víz

1 banán (díszítéshez)

Elkészítés:

1. A vegán verzió esetén az összekevert összetevőket ki kell szárítani, egy éjszakára a hűtőben kell hagyni a megformázott kekszeket. A sütött verzió esetén a sütőt melegítsd elő 180 C-ra.

2. A kókuszzsírt keverd addig, amíg puha állagú nem lesz. Öntsd hozzá egy fél narancs levét, és keverd tovább.

3. Add a masszához a kókuszlisztet, és a másik fél narancs levét, apránként elkeverve.

4. Végül add hozzá a vizet, és keverd addig, amíg egyenletes keveréket nem kapsz. Akkor jó, ha se nem túl folyós, se nem túl kemény, hanem jól formázható a massza.

5. Készíts szőlőszem méretű golyókat a tésztából, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe őket. Fogj egy villát, és húzz a golyókba egy-egy csíkot vízszintesen és függőlegesen, megformálva a kekszet.

6. Süsd 15 percig. Ha kihűlt, díszítsd banán karikákkal. (A banán édesítés helyett ideális, plusz feldobja a magában kissé száraz kekszet.)

Fogyaszd egészséggel!