Promóciók
„Vágtak hozzám kanalakat, követtek el velem szemben verbális abúzust” - Rácz Jenő tabuk nélkül mesélt élete legnehezebb időszáról
Forrás: Demeter Vanda/InStyle MEN
4 csillagjegy, akinek május 1-jén 180 fokos fordulatot vesz az élete: soha nem látott csoda történik velük
Hatalmas változásra számíthatnak ezek a jegyek!
Napi horoszkóp április 30.: az Ikrekre viszonylag nehéz feladat teljesítése vár, az Oroszlánok egyfajta kényszerhelyzetbe kerülnek
A csillagok a hónap utolsó napjára is tartogatnak bőséggel izgalmakat, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
Liptai Claudia 17 éves lánya esküvői ruhában pózolt: Pankából gyönyörű nő lett
Gesztesi Panka Sára még csak júliusban tölti be a tizennyolcat, de máris profi modellkarrier előtt áll.
Napi horoszkóp május 1.: a Bikák nehezen engednek el egy bizonyos szituációt, a Rákok régi konfliktust tisztázhatnak valakivel
A hónap első napja is bőséggel tartogat számodra izgalmakat, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
Rácz Jenő nevét 2018-ban ismerte meg az egész ország, ekkor csatlakozott ugyanis a Konyhafőnök című műsorhoz, amiben szinte azonnal bebizonyította, hogy főzésben, de a tévéműsorokban való szereplésben is nagyon tehetséges.
Jenő mindössze 18 éves volt, amikor úgy döntött, hogy Angliába költözik, ami után Dániában, Szingapúrban és Sanghajban is élt, mielőtt visszaköltözött volna Magyarországra. A sztárséf most úgy döntött, az InStyle MEN legújabb lapszámának hasábjain beszél kendőzetlen őszinteséggel a nehézségeiről, csalódásairól, sikereiről, és arról, hogy számára mi a legfontosabb az életben.
A kezdetek egyáltalán nem voltak egyszerűek
„A kilencedik kerületben, egy lakótelepen nőttem fel nem túl jó társadalmi helyzetben. (...) Egy csepeli vendéglátóipari szakközépiskolából indultam neki a világnak. Nem volt szalagavató bálom, nem olvastam el azokat a kötelező olvasmányokat, amelyeket a kortársaim igen. Ám az utazásaimmal, az ismeretlen kultúrákkal való találkozásoknak köszönhetően olyan dolgokat tanultam meg, amelyekre másnak nem volt lehetősége.” – nyilatkozta a vele készült interjúban.
Ha pedig azt hinnénk, hogy ezután könnyű dolga volt a séfnek, akkor hatalmasat tévedünk. Jenő elmondása szerint ugyanis a Michelin-csillaghoz vezető út sokkal rögösebb, fájdalmasabb és megterhelőbb, mint azt bárki gondolná:
„Amikor a Nomában dolgoztam (három Michelin-csillagos étterem Koppenhágában – szerk.), olyan kevés pénzem volt, hogy még buszjegyre sem tellett, az ócska szállásomról gyalogoltam be minden reggel az étterembe, ahol napi húsz órát kellett lehúznom. A séffé válás folyamata nem megy egyik napról a másikra, az egy hosszú út, ami sok lemondással jár. Vágtak hozzám kanalakat, követtek el velem szemben verbális abúzust. Volt, hogy azért küldtek haza, mert a papírlap, amellyel naponta ellenőrizték, mennyire voltam frissen borotválkozva, megakadt a borostámban.”
Rácz Jenőt azonban semmi nem tudta eltántorítani a céljaitól, a belefektetett kemény munka pedig abszolút kifizetődött, hiszen ma már két saját budapesti étterme, a Rumour és a Costes is Michelin-csillaggal büszkélkedhet. Persze a séf az évek alatt arra is rájött, hogy mi is igazán fontos az életben:
„Az élet forrása nem a munka, a siker hajszolása, hanem az, hogy szeretetben éljek, és jó ember legyek. Igyekszem kiszabadulni a Rácz Jenő név okozta rabszolgaságból, és élvezni az életemet a családommal, hiszen ők a legfontosabbak. Látom magam előtt a képet, ahogy negyvenéves korom után egy kis spanyol ház teraszán fekszem a hintaágyban, közben cseresznyét eszem és borozgatok...”
Ha kíváncsi vagy az egész interjúra, akkor szerezd be a frissen megjelent InStyle MEN legújabb lapszámát!
Ha pedig kíváncsi vagy néhány szuper tanácsra, amit séfek adtak a főzéshez, akkor katt a galériára!
Galéria / 10 kép
Séfek osztották meg a leghasznosabb főzési tippjeiket, amiket munka közben tanultak
Hogy tetszett a cikk?
Promóciók
Legyél Te az Organic Shop márkanagykövete!
Promóciók
Viaszba öntötték Palvin Barbit – Most a catwalkozást is megtanulhatod a szupermodelltől a Madame Tussauds Budapestben
4 csillagjegy, akinek teljesül a legnagyobb kívánsága a közeljövőben: egy őrangyal fogja őket ebben segíteni
Egy őrangyal fogja a szárnyai alá venni ezeket a csillagjegyeket, és segít nekik, hogy valóra váljon a legnagyobb kívánságuk!
Kiderült: Angelina Jolie ezzel a trükkel csábította el Jennifer Anistontól Brad Pitt-tet
Az Oscar-díjas színésznő azt állítja, nem történt semmi későbbi férje és közte a Mr. és Mrs. Smith forgatása alatt, a stábtagok viszont NAGYON nem így emlékeznek erre.
Amikor a pénz beszél: sztárok, akik csak a gázsiért vállalták a szerepet
Pénzből élünk, így hát fontos, mennyit kapunk a munkánkért. Van, amikor a sztárok is csak ez alapján döntenek egy szerepről.
Napi horoszkóp május 1.: a Bikák nehezen engednek el egy bizonyos szituációt, a Rákok régi konfliktust tisztázhatnak valakivel
A hónap első napja is bőséggel tartogat számodra izgalmakat, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
7 alkalom, amikor egy sztár szégyellte és gyűlölte a saját filmszerepét
Mindenki bakizik az életben vagy követ el olyan dolgot a munkában, amire nem büszke, de az átlagembereknél ennek nincs nyoma egy filmfelvételen.
Így védd meg az otthonodat a betörőktől, ha elutazol
Az utazás, a nyaralás gondolata mindenkit izgalomba hoz, de sajnos nem egy kellemetlenséggel is jár.