Biztonságos megenni a megbarnult avokádót? A szakértő elárulja a választ

#egészség

#Gyümölcs

#Életmód

#biztonság

#Avokádó

#Barna

#megbarnult

Besenyei Bianka

Mutasd a cikkeit

A JOY és az InStyle felelős szerkesztője, a JOY.hu online szerkesztője. Mindig a hato...

Életmód, Egészség, Gasztro

Utoljára frissült: 2022. június 22. 14:57

Forrás: Pexels/Daria Shevtsova

Biztonságos megenni a megbarnult avokádót? A szakértő elárulja a választ

A nap cikke

4 csillagjegy, akinek a május az év legszerencsésebb hónapja lesz: valóra válik a legnagyobb álmuk!

A májusi eső aranyat ér! Valakinek pedig tényleg ezt hozhatja a tavaszi szezon legszebb és legcsodálatosabb hónapja.

Olvasd el!

Napi horoszkóp április 29.: az Ikreknek éles helyzetben kell feltalálniuk magukat, a Skorpióknak motivációra van szükségük a feladataik elvégzéséhez

A hét első napja is számos izgalmat tartogat számodra, érdemes tehát néhány percet a horoszkópodra szánnod!

Olvasd el!

"Kevesen bocsátanák meg azt, amit anyósom tett az esküvőnkön" - A legtoxikusabb dolgok, amiket egy lagzin csináltak

Volt, akinek az anyósa 15 év után is arra buzdította a fiát, hogy váljon el, mert ez a kapcsolat nem működik... szerinte.

Olvasd el!

A B-vitamin hiányának tünetei: Hogyan lehet felismerni és kezelni?

Ismered a B-vitaminok rendkívül fontos szerepét a tested működésében, de azt tudtad, hogy a B-vitamin hiánya számos kellemetlen tünetet okozhat?

Olvasd el!

A rajongók aggódnak: Justin Bieber nyilvánosan tört ki zokogásban - FOTÓ

A rajongói kommentek százezrei záporoztak Justin Bieber szelfije alá, ami valóban aggodalomra adhat okot, hiszen egyértelműen sírt.

Olvasd el!

Napi horoszkóp április 30.: az Ikrekre viszonylag nehéz feladat teljesítése vár, az Oroszlánok egyfajta kényszerhelyzetbe kerülnek

A csillagok a hónap utolsó napjára is tartogatnak bőséggel izgalmakat, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!

Ha te is szereted a gyümölcsöt, akkor jól figyelj!

Az utóbbi évek egyik népszerű szuperfoodja az avokádó, amihez rengeteg receptet találsz a neten, így változatos módon fogyasztható. Mivel nincs különösebb íze, leginkább textúrája miatt kedvelt, ráadásul az egyik legtápanyagdúsabb gyümölcs, ami nagyon jó hatással van a szervezetedre. Korábban már beszámoltunk egy kísérletről, amiben a szerkesztő elárulta, mi történt, miután egy héten keresztül fogyasztotta kedvenc gyümölcsét:

Olvasd el ezt is!

Olvasd el ezt is! "Egy hétig minden reggelire avokádót ettem, és érdekes dolog történt a testemmel!"

Így hat az avokádó az egészségre

javítja a bőr állagát
hozzájárul a megfelelő agyműködéshez a magas omega-3 és E-vitamintartalom miatt
szabályozza a vércukorszintet
a szem egészségére is jó hatással van
a benne található antioxidánsok miatt egyes kutatások szerint rákellenes hatással is bír
gyulladáscsökkentő hatása van

Az tehát egyértelmű, hogy érdemes avokádót fogyasztani, hiszen nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Mivel nagyon népszerű gyümölcsről van szó, ezért rengeteg trükk is kering vele kapcsolatban a neten, legutóbb például egy olyan TikTok trükk lett nagyon népszerű, ami azt ígérte: heteken keresztül tökéletes állapotú marad az érett avokádó, ha kipróbálod. Hagyott némi kívánnivalót maga után a hack, dehát ki ne vágyna arra, hogy a tökéletes állagú avokádó megtalálása után jócskán betárazzon belőle és hetekig csemegézze azt?

forrás: Pexels/Daria Shevtsova

Aki rendszeres avokádófogyasztó, az azt is tudja, hogy nemcsak az érett gyümölcs megtalálása okozhat kihívást, de az is, hogy ne barnuljon meg az avokádó a felvágás után. Erre is léteznek különféle trükkök, de egy ponton már nem lehet mit tenni: ilyenkor pedig biztos benned is felmerül, hogy vajon megeheted-e a megbarnult részt is? Jó hírünk van számodra: a legtöbb esetben a barna rész is teljesen ehető.

„A barnulásnak több oka is lehet. A hús belső barnulása általában azután következik be, hogy megvágjuk a gyümölcsöt, mert ez megzavarja a sejteket és olyan enzimeket szabadít fel, amik reakciókba lépnek az oxigénnel és más vegyületekkel. Bár ez kevésbé gusztusos, teljesen biztonságos megenni egy olyan avokádót, ami felvágás után válik barnává”

- mondja Savannah Barden biológus a Well&Good magazinnak.

Ha viszont a felvágott avokádóban már eleve vannak megbarnult részek, érdemes tőlük megszabadulni. A szakértő szerint ez azért fordulhat elő, mert túl hideg vagy túl meleg körülmények között tárolták, esetleg leesett vagy megsérült a gyümölcs.

Ha érett avokádót szeretnél venni, ezt csekkold!

Az alábbi népszerű TikTok videó segít megtalálni a tökéletes avokádót a boltban. Egyszerűen csak annyit kell tenned, hogy megnézed, a szár vége zöld vagy barna színű-e: ha zöld, akkor érett darabot sikerült kifognod.