Fitt
Kókuszos-Oreos csokitorta
Napi horoszkóp május 16.: a Bikáknak érdemes megvédeniük az érdekeiket, a Rákok a tökéletességre törekszenek
Ma sem érdemes megfeledkezned a horoszkópodról, hisz a a hét második felében is izgalmak várnak!
4 csillagjegy, aki még májusban találkozik élete szerelmével: romantikus csodák várhatóak!
A május nemcsak aranyesőt, pénz és jókedvet hoz magával, hanem vad, szenvedélyes energiákat is…
8 ikonikus női sztár a 90-es évekből, aki mára teljesen felismerhetetlen lett
A 90-es évek minden túlzás nélkül legendás. A divat, a filmek, és persze a sztárvilág fénykora miatt is.
5 rejtett jel, hogy valaki nárcisztikus: ha ezeket tapasztalod, menekülj!
Nem mindig olyan könnyű felismerni egy nárcisztikus férfit, főleg akkor nem, ha te végtelenül empatikus, gondoskodó személyiség vagy! Most segítünk!
8-10 személyre
- 16 dkg teavaj (Tészta)
- 10 dkg holland kakaópor (Tészta)
- 16 dkg nádcukor (Tészta)
- 4 db L-es méretű tojás (Tészta)
- 7 dkg kókuszliszt (Tészta)
- 7 dkg búzaliszt (Tészta)
- 2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna (Tészta)
- 4 db L-es méretű tojás (Csokikrém)
- 20 dkg kristálycukor (Csokikrém)
- 22 dkg teavaj (Csokikrém)
- 3 tábla Tibi étcsokoládé (Csokikrém)
- 4 dkg kókuszreszelék (Csokikrém)
- 4 db Oreo keksz (Csokikrém)
- 5 db Oreo keksz (Díszítés)
- 3 db Raffaello (Díszítés)
- 10 dkg belga fehércsokoládé (Díszítés)
- 1 mk étolaj (Díszítés)
A tortához 16 cm átmérőjű formát használok.
1. lépésTésztához a vajat felolvasztom, belekeverem a kakaóport. Tojást habosra keverem a cukorral. Beleöntöm a vajas kakaót, majd beleszitálom a száraz hozzávalókat és alaposan elkeverem. Nagyon masszív és sötét massza lesz belőle. Tortaforma alját kibélelem sütőpapírral, karimát kivajazom és lisztezem, beleöntöm a masszát és 180 C fokon megsütöm. Forma nagyságától és magasságától változó a sütési ideje, de tűpróbával elronthatatlan. Amikor megvan, leveszem a gyűrűt és hagyom teljesen kihűlni és három részre vágom.
2. lépés
A krémhez való tojásokat feltöröm, lábasba öntöm, összekeverem cukorral, legkisebb lángon folyamatos kevergetés mellett addig melegítem, míg az ujjamat hozzáérintve nem csíp (ez kábé 65-70 C fok). Leveszem az edényt a tűzről, keverőtálba teszem még melegen a cukros tojást és kihűlésig legnagyobb fokozaton verem a robotgéppel. Amikor már biztosan nem meleg, folyamatos keverés közben az addigra szobahőmérsékletű, felkockázott vajat egyenként hozzáadom. A kockákra tört csokit vízgőz felett felmelegítem és amikor folyékony lesz, alaposan elkeverem a masszával.
3. lépés
A piskóta tetejét levágom, abból sütinyalókát készítek, a többit három egyforma részre vágom. Az alja lesz majd a teteje, mert az a formának hála szögegyenes és kemény, így a tiszta formába a tészta jelenlegi teteje kerül alulra. Erre szórom a kókuszreszelék felét, ráöntöm a csokikrém 1/3-át, 2 db Oreot apró kis darabokra török és a csokikrémre szórom, belenyomkodom. Ezután jöhet a következő réteg tészta, erre a kókuszreszelék másik felét egyenletesen rászórom, ráöntöm a maradék csokikrém felét és 2 db apróra tört Oreo kekszet szórok a csokikrémre, ezt is jól belenyomkodom. A harmadik réteg tésztára már csak a maradék csokikrém kerül, fagyasztóba teszem bő két órára a tortát a formában.
4. lépés
A fehércsoki háromnegyed részét mikróban felmelegítem (20 másodpercenként kiveszem, alaposan elkeverem, ezt addig csinálom, míg folyékony nem lesz az állaga), a lényeg, hogy túlmelegíteni nem szabad, majd csöppet visszahűtöm a maradék egynegyed csoki hozzákeverésével – ez a temperálás lebutított formája: így lesz szép fénylő és a folyamat végén valóban visszadermedt és megszilárdult csokoládéburok a süti tetején. Ezután hozzákeverem a vajat. Gyors mozdulattal a torta közepére öntöm és határozott mozdulattal a széléhez húzom a folyékony csoki. Nekem nincs forgó tortatálam, így a tányért vagy kartonlapot – amire a tortát teszem – szoktam forgatni, hogy szépen le-lefolyjon az oldalára is a csoki a képen látható eredménnyel. Még dermedés előtt gyorsan rádobálom a díszítésre szánt darabokat, az egyik kekszet összemorzsolom és halványan körben a tortára szórom. Tálalásig hűtőbe teszem.
Hogy tetszett a cikk?
Fitt
Az új legjobb barátnőd, aki motivál a fittebb életmódra
Promóciók
Ints búcsút a striáknak és a pigment- vagy napfény okozta foltoknak!
Promóciók
A New Balance a legendás szürke színét ünnepli, a legnagobb sztárok pedig odáig vannak érte!
Promóciók
Kényelem és minőség a család minden tagjának - A Lasocki márka új kollekciója már elérhető a CCC-ben
Vonzd be a szerencsét otthonodba! 18 szerencsehozó növény, ami boldogságot és nem kevés mázlit hoz mindennapjaidba!
Szeretnéd bevonzani a boldogságot otthonodba? Akkor varázsold be a szerencsét a házadba a szerencsehozó növények segítségével! Ezek a növények nemcsak szépek és a lakás ékei, de szerencsét és boldogságot is hoznak az életedbe. Megmutatjuk, melyek ezek a különleges növények.
Ismerd meg a nőt, aki 60 évesen lett szépségkirálynő: először történt ilyen a világon!
A Miss Universe Buenos Aires cím birtokosa, Alejandra Marisa Rodríguez reméli, hogy győzelme másokat is arra inspirál, merjenek szembeszállni a sztereotípiákkal.
4 csillagjegy, akit május végén hihetetlen szerencse ér: elképesztő fordulatok következnek!
A május sokaknak hozott boldogságot, pénzt és várva várt előléptetést, de ez még nem jelenti azt, hogy ne hozhatna azoknak is, akik még csak hisznek a sorsuk jobbra fordulásában.
Több meztelen jelenetet követelt magának A Bridgerton család sztárja, hogy visszavágjon a testét kritizálóknak
Nicola Coughlan szándékosan le akarta magáról dobni a ruháit a Netflix sikersorozatának új évadjában, hogy ezzel is felvegye a harcot a testszégyenítés ellen.
Harry herceg egy karkötővel üzent Vilmosnak? Az elemzők szerint szívszorító jelentése van az ékszernek
Bár Harry az elmúlt években többször is nyilvánosan kritizálta a bátyját, a jelek szerint a herceg igazából nagyon hiányolja a testvérét, és ezt nem fél jelezni sem neki.
Napi horoszkóp május 16.: a Bikáknak érdemes megvédeniük az érdekeiket, a Rákok a tökéletességre törekszenek
Ma sem érdemes megfeledkezned a horoszkópodról, hisz a a hét második felében is izgalmak várnak!