Horoszkóp
Életstílus
Lélek
Divat
Szépség
Sztárok

Vendéglátósok árulták el a legnagyobb titkokat a borravalóról

Vendéglátósok árulták el a legnagyobb titkokat a borravalóról
Olvasd el!

6 rendkívül veszélyes tengerpart a világon - Itt nagyon óvatosnak kell lenni

Vannak helyek, ahol érdemes óvatosnak lenni!

Olvasd el!

Katherine Schwarzenegger fotóján olvadozik az internet

A 29 éves életmódblogger imádja a feleség szerepét és új családját.

A nap cikke

Meghan hercegnéék tündéri fotón mutatták meg babájukat, Archie-t

Ritka pillanatra került sor, Meghan és Harry ugyanis Instagramon, friss fotón mutatták meg babájukat!

június 17

kos 03.21 - 04.19

Hosszú ideje hatalmas teherként nehezedett rád egy bizonyos...

bika 04.20 - 05.20

Bár nem szoktad a fogadhoz verni a garast,...

ikrek 05.21 - 06.21

A mai napon váratlan szituációk sorozatába keveredsz, s...

rák 06.22 - 07.22

Akad valaki a környezetedben, akiben kifejezett rosszindulatot vélsz...

oroszlán 07.23 - 08.22

Nagy izgalommal nézel a mai nap elé, hisz...

szűz 08.23 - 09.22

Régóta álmodozol valamiről, ami pillanatnyilag elég távolinak tűnik,...

mérleg 09.23 - 10.22

Úgy érzed, elakadtál egy bizonyos dologgal, sehogyan sem...

skorpió 10.23 - 11.21

Olyan álláspontot képviselsz, ami az első pillanatban bicskanyigatónak...

nyilas 11.22 - 12.21

A környezetedben híres vagy a jó szándékodról, a...

bak 12.22 - 01.19

Fontos döntés előtt állsz, ami nem kis kockázatokkal...

vízöntő 01.20 - 02.18

Úgy érzed, eljött a megfelelő alkalom arra, hogy...

halak 02.19 - 03.20

Egészen idáig minden porcikáddal azért küzdöttél, hogy másoknak...

Elolvasom végig Megnézem
Olvasd el!

Pierce Brosnan új képét több okból is meg kell nézned

Két okunk is van arra, hogy lecsekkold az egykori James Bond friss fotóját.

Olvasd el!

Egy férfi frizurájából a személyiségére is következtethetsz - Sokat elárul róla, milyen a haja

Nemcsak a nők esetében lehet árulkodó a frizura, hanem a férfiakéban is!

Olvasd el!

Jennifer Aniston és Adam Sandler közös élményei: több vicces részletet is elárultak új filmjük forgatásáról

A két színész most több vicces részletet is elárult legújabb filmjük forgatásáról.

Facebook
Twitter
Pinterest
Most akkor mit is illik?

Mondhatnánk, hogy kétféle ember van: aki ad borravalót és aki nem, de akár lehetne ez a kétféle a volt már vendéglátós és a nem volt vendéglátós. Aki tapasztalta már, milyen étteremben, szállodában, bárban vagy szórakozóhelyen dolgozni, annak szinte biztosan eszébe jut a felszolgálók és pultosok számára egy kis extra juttatást adni a kedvességükért. A vendéglátásban dolgozók pedig nagyon örülnek neki, feltéve, ha megtarthatják. Mert bizony gyakran előfordul, hogy szó sincs ilyenről.

A legjobb tanács a borravalóval kapcsolatban, hogy kérdezd meg, a személyzet megkapja-e

- mondta Eszti, aki már 10 éve pincérnőként dolgozik.

Eszti ugyanis a 10 év vendéglátózás során többféle borravalórendszerrel megismerkedett.

  • Vannak olyan helyek, ahol a személyzetnek az a tagja teheti el a jattot, aki kapta.
  • Vannak olyan helyek, ahol szétosztják az aznap dolgozók között.
  • Olyan helyek is léteznek, ahol a hónap végén minden dolgozó között szétosztják az extra pénzeket.
  • És persze van, ahol azt egy az egyben le kell adni.

Az egyik étteremben egészen korrekt módszer lett bevezetve: mindig azok között lett a napi borravaló szétosztva, akik aznap dolgoztak. Ha az egész személyzet között van elosztva, szerintem igazságtalan, hiszen aki aznap pihent, miért is kapna jutalompénzt?
A legidegesítőbb az volt, mikor annak ment a jatt, aki kapta, de ilyenkor vita alakult ki a személyzet tagjai között, hiszen többen erőszakosan "rárepültek a zsírosabb falatra", azaz azokra a vendégekre, akikről tudták, hogy sok borravalót adnak.

- mesélte Eszti.

Azért a vendéglátósok élete sem csak játék és mese. Hallottál már a gonoszról, a csúf, mindent megfigyelő kameráról?

Nálunk minden egyes pénzt fel kell mutatni a kamerába, mielőtt a kasszába tesszük, hogy a főnök lássa, nem csempészünk be valamit a zsebünkbe. Persze, nyilván ki lehetne trükközni, de senki sem kockáztat

- mondta Tomi, aki 4 éve pincérkedik.

Ahol Tomi dolgozik, ott nem kerül elosztásra a borravaló, kizárólag azokon a napokon, amikor a forgalom egy bizonyos, megbeszélt összeg fölé megy. Ezt a főnökség motivációnak szánja, hogy a felszolgálók minél jobban teljesítsenek és ösztönözzék a nagy forgalmat. Persze, ők jobban örülnének, ha simán megtarthatnák a jattot.

Van, ahol nevelési célzattal nem elfogadható a borravaló:

Az én főnököm kijelentette, hogy nem kapunk egy forintot sem a jattból, mert nem azért kell a vendéggel jó fejnek lenni, hogy "tejeljen". Ha a vendég borravalót adna, én mindig udvariasan megmondom, hogy felesleges, mert úgysem tarthatom meg

- mesélte Anna.

Néhány tipp a borravalóval kapcsolatban


A borravaló nem kötelező, hanem opcionális.

Mindig kérdezd meg, kinek megy a jatt. Ha azt a választ kapod, hogy a tulajdonos teszi el, de annyira tetszett a hely, hogy ezt borravalóval jutalmaznád, nyugodtan add oda. Ha viszont kifejezetten a személyzetnek szeretnéd adni, nem a tulajnak, nem szégyen olyankor nem jattolni.

Ha kártyával fizetsz, a borravalót add oda külön készpénzben, így könnyebb a személyzetnek számolnia vele.

Sose valakinek a zsebébe csúsztasd, hanem szépen add a kezébe a pénzt, és köszönd meg a kiszolgálást.

Külföldön mindig tájékozódj, érdemes-e jattolni, ugyanis vannak olyan országok, ahol kifejezetten sértésnek számít a borravaló.

gif

A borravaló és a szervizdíj sem összekeverendő!

Mi a különbség a borravaló és a szervizdíj között?


Magyarországon több, mint 10 éve vezették be, külföldön régebb óta jellemző a szervizdíj, ami nem önkéntesen adható, hanem egyes éttermek kiszámlázzák. Ez a felszolgálás díja, illetve a tányérok tisztításáé. Ha a szervizzel kifejezetten elégedett vagy, a szervizdíjon felül is szokás borravalót adni. A szervizdíjat nem a felszolgáló kapja, hanem az étterem költségeit fedezi.

Ezt az italt soha ne rendeld a repülőn, ha nem akarod magadra haragítani a légiutas-kísérőket

Életmód

Nem érdekel
Elolvasom

Ha szeretnél még éttermi titkokat megtudni, olvasd el ezeket:

Galéria / 6 kép

Hihetetlen titkok arról, amit csak az éttermi dolgozók tudnak...

Megnézem a galériát

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.
Nice job!
Imádom!
Tovább olvasok

június 17

kos 03.21 - 04.19

Hosszú ideje hatalmas teherként nehezedett rád egy bizonyos...

bika 04.20 - 05.20

Bár nem szoktad a fogadhoz verni a garast,...

ikrek 05.21 - 06.21

A mai napon váratlan szituációk sorozatába keveredsz, s...

rák 06.22 - 07.22

Akad valaki a környezetedben, akiben kifejezett rosszindulatot vélsz...

oroszlán 07.23 - 08.22

Nagy izgalommal nézel a mai nap elé, hisz...

szűz 08.23 - 09.22

Régóta álmodozol valamiről, ami pillanatnyilag elég távolinak tűnik,...

mérleg 09.23 - 10.22

Úgy érzed, elakadtál egy bizonyos dologgal, sehogyan sem...

skorpió 10.23 - 11.21

Olyan álláspontot képviselsz, ami az első pillanatban bicskanyigatónak...

nyilas 11.22 - 12.21

A környezetedben híres vagy a jó szándékodról, a...

bak 12.22 - 01.19

Fontos döntés előtt állsz, ami nem kis kockázatokkal...

vízöntő 01.20 - 02.18

Úgy érzed, eljött a megfelelő alkalom arra, hogy...

halak 02.19 - 03.20

Egészen idáig minden porcikáddal azért küzdöttél, hogy másoknak...

Elolvasom végig Megnézem

Láttad már Meghan hercegné kézírását? Elárult róla egy érdekességet

Elképesztően gyönyörű betűkkel ír Harry herceg felesége. Érdemes megnézned.

Melania Trump legtöbbet vitatott ruhái

Nem szeretnék beállni a Melaniát keményen kritizálók sorába, de úgy gondolom, annyira sokszor választott nem helyénvaló öltözetet First Ladyként, hogy készítenem kellett ezekről egy összeállítást.

Te is alulteljesítesz? Eláruljuk, mennyi alvás kellene ahhoz, hogy beinduljon a fogyás

Sokszor nem csak az edzések mennyiségét kellene növelni, és a vacsora mennyiségét csökkenteni ahhoz, hogy leadj pár kilót: a fogyásban bizony az éjszakai alvásnak is komoly szerepe van!

A repülés úgy szárítja a bőrt, akár a sivatagi levegő? – A hidratálás fontossága

Hidratálásra minden bőrnek szüksége van – nyáron pedig a bőrápolás elengedhetetlen része kell, hogy legyen!

Dakota Johnson és Chris Martin szakítottak, és már arra is fény derült, hogy miért

Majdnem két évig jártak együtt, és elég komoly volt a kapcsolatuk, most viszont mégis szakított a sztárpár.

Minden, amit egy rossz kapcsolatban tanultam a jó kapcsolatról

A szerelem sosem elég. Nem elég hozzá, hogy boldogok legyünk. És ezt az igazságot kapcsolataink során tapasztaljuk meg. Az ÉVA Magazin cikke.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem