Horoszkóp
Tudatos élet
Lélek
Divat
Szépség
Sztárok

Vendéglátósok árulták el a legnagyobb titkokat a borravalóról

Vendéglátósok árulták el a legnagyobb titkokat a borravalóról
Olvasd el!

Az emberek ki vannak azon, hogy milyen felismerhetetlen Charlize Theron

Charlize Theron te vagy az?

Olvasd el!

Ég az Amazonas-esőerdő: már az űrből is látszik a kár „Földünk tüdejében”, mégsem tesznek ellene - de Te tehetsz!

Zokog a szívünk a képek és hírek láttán! A brazil miniszterelnök reakciója nagy felháborodást keltett, csak úgy, mint a helyzetre való világszintű reakció... Ha te sem szeretnél tovább a tétlenek táborában állni, elmondjuk, hogyan segíthetsz Te is, hogy ne fajuljon tovább a helyzet.

A nap cikke

Mikor láttad utoljára? Paul Walker lánya felnőtt, és gyönyörű modell lett belőle

Meadow Rain Walker csak 13 éves volt, mikor apja, a Halálos iramban filmek csillaga, Paul Walker meghalt egy autóbalesetben. Az ezt követő majdnem hét évben Meadow felnőtt, és alig ismeri rá.

augusztus 24

kos 03.21 - 04.19

A sok tennivalód közül fogalmad sincs, melyikhez fogj...

bika 04.20 - 05.20

Annyira magabiztos vagy egy bizonyos dologgal kapcsolatban, hogy...

ikrek 05.21 - 06.21

Valakinek a viselkedése a környezeteben kezdi átlépni a...

rák 06.22 - 07.22

Nem szereted a konfliktus helyzeteket, kifejezetten konfliktus kerülő...

oroszlán 07.23 - 08.22

Kezdesz kimerülni a nagy hajtásban, nem nagyon bírod...

szűz 08.23 - 09.22

Akad valaki a környezetedben, aki mindenáron igyekszik a...

mérleg 09.23 - 10.22

Kissé kesze-kuszának ítéled most meg a helyzeted, de...

skorpió 10.23 - 11.21

Olyasfajta feladattal bíznak meg, amely igencsak távol áll...

nyilas 11.22 - 12.21

Bár a legkevésbé sem számítottál rá, olyasfajta lehetőséget...

bak 12.22 - 01.19

Nagy versenyhelyzetben észnél kell lenned, hogy ne érhessen...

vízöntő 01.20 - 02.18

Hosszú ideje görcsösen dolgozol valamin, attól rettegsz minden...

halak 02.19 - 03.20

A mai nap folyamán lehetőséged nyílik arra, hogy...

Elolvasom végig Megnézem
Olvasd el!

Mi lett veled Anna Faris? A filmcsillag riasztóan fest, a rajongók is aggódnak

A mindig vidám Anna Faris mostanában árnyéka önmagának!

Olvasd el!

A törzskönyv nem csak sznobizmus, avagy a legfontosabb különbségek egy tenyésztő és egy szaporító között

Kiskutyát vásárolni nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk. Ha nem vigyázol, hamar egy szaporítóval találod szemben magad.

Olvasd el!

Odavoltál A lány a vonaton című filmért? 4 krimi/thriller, ami simán felveszi vele a kesztyűt

Izgalmas sztori, jó karakterek és váratlan csavarok – ezek egyértelműen lehetetlenné tesznek egy könyvet. Ha mindezt megfűszerezzük némi izgalommal is, akkor kész is az a fajta thriller, ami az utolsó betű elolvasása után sem hagy nyugodni…

Facebook
Twitter
Pinterest
Most akkor mit is illik?

Mondhatnánk, hogy kétféle ember van: aki ad borravalót és aki nem, de akár lehetne ez a kétféle a volt már vendéglátós és a nem volt vendéglátós. Aki tapasztalta már, milyen étteremben, szállodában, bárban vagy szórakozóhelyen dolgozni, annak szinte biztosan eszébe jut a felszolgálók és pultosok számára egy kis extra juttatást adni a kedvességükért. A vendéglátásban dolgozók pedig nagyon örülnek neki, feltéve, ha megtarthatják. Mert bizony gyakran előfordul, hogy szó sincs ilyenről.

A legjobb tanács a borravalóval kapcsolatban, hogy kérdezd meg, a személyzet megkapja-e

- mondta Eszti, aki már 10 éve pincérnőként dolgozik.

Eszti ugyanis a 10 év vendéglátózás során többféle borravalórendszerrel megismerkedett.

  • Vannak olyan helyek, ahol a személyzetnek az a tagja teheti el a jattot, aki kapta.
  • Vannak olyan helyek, ahol szétosztják az aznap dolgozók között.
  • Olyan helyek is léteznek, ahol a hónap végén minden dolgozó között szétosztják az extra pénzeket.
  • És persze van, ahol azt egy az egyben le kell adni.

Az egyik étteremben egészen korrekt módszer lett bevezetve: mindig azok között lett a napi borravaló szétosztva, akik aznap dolgoztak. Ha az egész személyzet között van elosztva, szerintem igazságtalan, hiszen aki aznap pihent, miért is kapna jutalompénzt?
A legidegesítőbb az volt, mikor annak ment a jatt, aki kapta, de ilyenkor vita alakult ki a személyzet tagjai között, hiszen többen erőszakosan "rárepültek a zsírosabb falatra", azaz azokra a vendégekre, akikről tudták, hogy sok borravalót adnak.

- mesélte Eszti.

Azért a vendéglátósok élete sem csak játék és mese. Hallottál már a gonoszról, a csúf, mindent megfigyelő kameráról?

Nálunk minden egyes pénzt fel kell mutatni a kamerába, mielőtt a kasszába tesszük, hogy a főnök lássa, nem csempészünk be valamit a zsebünkbe. Persze, nyilván ki lehetne trükközni, de senki sem kockáztat

- mondta Tomi, aki 4 éve pincérkedik.

Ahol Tomi dolgozik, ott nem kerül elosztásra a borravaló, kizárólag azokon a napokon, amikor a forgalom egy bizonyos, megbeszélt összeg fölé megy. Ezt a főnökség motivációnak szánja, hogy a felszolgálók minél jobban teljesítsenek és ösztönözzék a nagy forgalmat. Persze, ők jobban örülnének, ha simán megtarthatnák a jattot.

Van, ahol nevelési célzattal nem elfogadható a borravaló:

Az én főnököm kijelentette, hogy nem kapunk egy forintot sem a jattból, mert nem azért kell a vendéggel jó fejnek lenni, hogy "tejeljen". Ha a vendég borravalót adna, én mindig udvariasan megmondom, hogy felesleges, mert úgysem tarthatom meg

- mesélte Anna.

Néhány tipp a borravalóval kapcsolatban


A borravaló nem kötelező, hanem opcionális.

Mindig kérdezd meg, kinek megy a jatt. Ha azt a választ kapod, hogy a tulajdonos teszi el, de annyira tetszett a hely, hogy ezt borravalóval jutalmaznád, nyugodtan add oda. Ha viszont kifejezetten a személyzetnek szeretnéd adni, nem a tulajnak, nem szégyen olyankor nem jattolni.

Ha kártyával fizetsz, a borravalót add oda külön készpénzben, így könnyebb a személyzetnek számolnia vele.

Sose valakinek a zsebébe csúsztasd, hanem szépen add a kezébe a pénzt, és köszönd meg a kiszolgálást.

Külföldön mindig tájékozódj, érdemes-e jattolni, ugyanis vannak olyan országok, ahol kifejezetten sértésnek számít a borravaló.

gif

A borravaló és a szervizdíj sem összekeverendő!

Mi a különbség a borravaló és a szervizdíj között?


Magyarországon több, mint 10 éve vezették be, külföldön régebb óta jellemző a szervizdíj, ami nem önkéntesen adható, hanem egyes éttermek kiszámlázzák. Ez a felszolgálás díja, illetve a tányérok tisztításáé. Ha a szervizzel kifejezetten elégedett vagy, a szervizdíjon felül is szokás borravalót adni. A szervizdíjat nem a felszolgáló kapja, hanem az étterem költségeit fedezi.

Ezt az italt soha ne rendeld a repülőn, ha nem akarod magadra haragítani a légiutas-kísérőket

Életmód

Nem érdekel
Elolvasom

Ha szeretnél még éttermi titkokat megtudni, olvasd el ezeket:

Galéria / 6 kép

Hihetetlen titkok arról, amit csak az éttermi dolgozók tudnak...

Megnézem a galériát

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.
Nice job!
Imádom!
Tovább olvasok

augusztus 24

kos 03.21 - 04.19

A sok tennivalód közül fogalmad sincs, melyikhez fogj...

bika 04.20 - 05.20

Annyira magabiztos vagy egy bizonyos dologgal kapcsolatban, hogy...

ikrek 05.21 - 06.21

Valakinek a viselkedése a környezeteben kezdi átlépni a...

rák 06.22 - 07.22

Nem szereted a konfliktus helyzeteket, kifejezetten konfliktus kerülő...

oroszlán 07.23 - 08.22

Kezdesz kimerülni a nagy hajtásban, nem nagyon bírod...

szűz 08.23 - 09.22

Akad valaki a környezetedben, aki mindenáron igyekszik a...

mérleg 09.23 - 10.22

Kissé kesze-kuszának ítéled most meg a helyzeted, de...

skorpió 10.23 - 11.21

Olyasfajta feladattal bíznak meg, amely igencsak távol áll...

nyilas 11.22 - 12.21

Bár a legkevésbé sem számítottál rá, olyasfajta lehetőséget...

bak 12.22 - 01.19

Nagy versenyhelyzetben észnél kell lenned, hogy ne érhessen...

vízöntő 01.20 - 02.18

Hosszú ideje görcsösen dolgozol valamin, attól rettegsz minden...

halak 02.19 - 03.20

A mai nap folyamán lehetőséged nyílik arra, hogy...

Elolvasom végig Megnézem

Odavoltál A lány a vonaton című filmért? 4 krimi/thriller, ami simán felveszi vele a kesztyűt

Izgalmas sztori, jó karakterek és váratlan csavarok – ezek egyértelműen lehetetlenné tesznek egy könyvet. Ha mindezt megfűszerezzük némi izgalommal is, akkor kész is az a fajta thriller, ami az utolsó betű elolvasása után sem hagy nyugodni…

Hasizmozni edzés előtt vagy után hatékonyabb? A szakértők válasza

Fogadjunk, hogy a futás után te is gyakran végzel felüléseket vagy plankelsz, de tényleg az edzés utáni pár perc erre a legmegfelelőbb? Lássuk, mit javasolnak a szakértők!

Napi horoszkóp augusztus 24.: az Oroszlánoknak pihenésre van szükségük, a Skorpiók nehezebb feladatot igyekeznek megoldani

Hétvégén is érdemes elolvasnod a csillagok üzeneteit, hisz izgalmas részleteket rejtenek az egyes csillagjegyek!

15 ember, akit felkapott a világhír, mégis beültek az iskolapadba

Lassan kezdődik a tanév, ilyenkor érdemes végigvenni, hogy ki az, aki belepottyant a szupersztárságba és ki az, aki továbbtanult.

Mikor láttad utoljára? Paul Walker lánya felnőtt, és gyönyörű modell lett belőle

Meadow Rain Walker csak 13 éves volt, mikor apja, a Halálos iramban filmek csillaga, Paul Walker meghalt egy autóbalesetben. Az ezt követő majdnem hét évben Meadow felnőtt, és alig ismeri rá.

A törzskönyv nem csak sznobizmus, avagy a legfontosabb különbségek egy tenyésztő és egy szaporító között

Kiskutyát vásárolni nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk. Ha nem vigyázol, hamar egy szaporítóval találod szemben magad.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem