Horoszkóp
Tudatos élet
Lélek
Divat
Szépség
Sztárok

Te is rossz irányba kavarod az ételt a fazékban? 15 konyhai tipp profi séfektől meg az anyukámtól

Te is rossz irányba kavarod az ételt a fazékban? 15 konyhai tipp profi séfektől meg az anyukámtól

október 19

kos 03.21 - 04.19

Igyekszel titkolni mások előtt az aggályaidat valamivel kapcsolatban,...

bika 04.20 - 05.20

Hajlamos vagy arra, hogy csak azért, mert valaki...

ikrek 05.21 - 06.21

Nagy lépésre szántad el magad, most jött el...

rák 06.22 - 07.22

Valaki a környezetedben olyasmivel presszionál, amihez abszolút nem...

oroszlán 07.23 - 08.22

Régóta várod a visszaigazolást valamivel kapcsolatban, s most...

szűz 08.23 - 09.22

Szüntelenül és fáradhatatlanul azon dolgozol, hogy valakin segíts,...

mérleg 09.23 - 10.22

Mielőtt józan ész és gondolkodás nélkül cselekednél, ülj...

skorpió 10.23 - 11.21

Ne stresszelj azokkal az ügyekkel kapcsolatban, amelyekben nem...

nyilas 11.22 - 12.21

Egészen idáig vártál a megfelelő alkalomra ahhoz, hogy...

bak 12.22 - 01.19

Túl sok energiát fektetsz egy olyan dologba, amiről...

vízöntő 01.20 - 02.18

Túl sok impulzus ért az elmúlt napokban, s...

halak 02.19 - 03.20

A mai nap akad egy kellemetlen helyzet, amelyen...

Elolvasom végigMegnézem
Facebook
Twitter
Pinterest
Éva magazin írása: Apró, de annál fontosabb trükkök, mert az ördög(ien finom ételek titka) a részletekben rejlik.

1.

A legveszélyesebb eszköz a háztartásban egy életlen kés.

2.

Miközben főzöl, mosogass is. Úgyis vannak üresjáratok, például amíg fő az étel.

3.

Kóstolj, ízesíts és kóstolj! Természetesen a kóstolásnak is vannak higiéniai szabályai. Én anyukámtól azt tanultam, hogy közös ételbe nem nyalunk bele, azaz nem nyúlunk bele olyan kanállal, ami már járt a szánkban. Ezért a kóstoláshoz két kanalat használok. Egyet, amit bekapok, és egy másikat, amellyel kiveszek egy picit a fővő ételből, és erről a másik kanálba teszem az ételt, egészen pontosan rácsöppentem vagy beleejtem, hogy a kanalak ne érjenek egymáshoz. Vagy: minden kóstoláshoz külön kanalat használok. Koronavírusos időkben ez különösen fontosabb szerintem.

A világ legjobb rántottája: krémes, selymes és lágy

Hogyan?

Nem érdekel
Elolvasom

4.

Egyenlítsd ki az ízeket. Ne hanyagold el a savasság jelentőségét. Ha úgy érzed, valami még hiányzik, pedig már elég sós az étel, jusson eszedbe, hogy egy pici sav helyrebillentheti az egész kompozíciót. Egy kis ecet, tejföl vagy joghurt: sokféle ételnek lehet savtartalma, ami pont jól jön az ételedbe.

Egyes szakácsok azt mondják, minden sós ételnek jót tesz egy pici cukor (vagy édesítő), és fordítva: minden édesbe kell egy pici só. Én például azt szeretem, ha a palacsintatészta önmagában egy picit sós, akkor is, ha édes töltelék kerül bele.

5.

Apríts okosan!

Lehet, hogy Jamie Oliver úgy aprítja a hagymát, mint egy gyorsított felvétel, de te ne rohanj. A kés hegyét tartsd a vágódeszkán, úgy emelgesd és nyomd vissza. Gyorsabb és kevésbé balesetveszélyes.

Még 10+1 tipp itt:

Galéria / 3 kép

10+1 konyhai trükk profi szakácsoktól

Megnézem a galériát

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.
Nice job!
Imádom!
Tovább olvasok

október 19

kos 03.21 - 04.19

Végre megtalálod azt a személyt, akivel közös az...

bika 04.20 - 05.20

Annyira magabiztos vagy egy bizonyos dologgal kapcsolatban, hogy...

ikrek 05.21 - 06.21

A hét első napján leszállt a rózsaszín köd,...

rák 06.22 - 07.22

Akad valaki a környezetedben, akivel egyszerűen semmiben nem...

oroszlán 07.23 - 08.22

Nagyon zavar egy bizonyos dolog, nem tudsz tőle...

szűz 08.23 - 09.22

Noha körülötted mindenki kételkedik abban, amit kigondoltál, s...

mérleg 09.23 - 10.22

Bár a környezeted régóta ösztönöz arra, hogy egy...

skorpió 10.23 - 11.21

Olyan feladatot sikerül időre teljesítened, ami különösen fontos...

nyilas 11.22 - 12.21

Olyan feladatot vállaltál magadra, amit mostanra megbántál, hisz...

bak 12.22 - 01.19

Olyasmivel foglalkozol, amihez tulajdonképpen nem sok közöd van,...

vízöntő 01.20 - 02.18

A sok bizonytalanság olyannyira frusztrál, hogy kezdesz emiatt...

halak 02.19 - 03.20

Váratlan helyzetben hirtelen kell döntést hoznod, ráadásul úgy,...

Elolvasom végigMegnézem
Kép

JLo még edzőruhában is sokkal dögösebb mindenkinél

Aki díva, az minden helyzetben díva - erre Jennifer Lopez az élő bizonyíték. A világsztárról vőlegénye, Alex Rodriguez készített videót edzés közben, amire mi csak annyit tudunk mondani: HŰHA!

Kép

Kirstie Alley élete sokat változott a 90-es évek óta: emiatt hallani róla egyre ritkábban

Nicsak, ki beszél, Kettőn áll a vásár, Szegény embert az Amish húzza; ezeket a filmeket anno mindenki látta legalább ezerszer, de a főszereplő színésznő élete mégsem alakult tervek szerint.

Kép

Ezer éve nem láttuk őket! Új fotón a Született feleségek jóképű ikrei

A mai napig az egyik legnépszerűbb sorozat a Született feleségek, pedig már 8 éve véget ért az utolsó évad. Lynette és Tom "ikrei" pedig már 23 évesek!

Kép

Keanu Reeves és Alexandra Grant szerelme kicsit sem enyhült - Forró csókot váltottak a fotósok előtt

Keanu Reeves óriási meglepetést okozott tavaly novemberben, amikor hivatalosan is felvállalta kapcsolatát Alexandra Grant művésszel.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem