Taylor Swift sütije letarolta a TikTokot: készítsd el te is!

Taylor Swift kétségtelenül hisz a meglepetés erejében, ugyanis az utóbbi években teljesen váratlanul jelentette be az új lemezei érkezését – általában akkor, amikor már elkészült velük. Így volt ez a tizedik stúdióalbuma, a Midnights esetében is, amit alig két hónappal az október 21-ei megjelenése előtt leplezett le. Az énekesnő azt mondja, a korongon szereplő számok életének „13 álmatlan éjszakájából” születettek.

Mi pedig arra tippelünk, hogy ezeken az estéken (is) tökéletesítette a kedvenc chai cookies receptjét, amit évekkel ezelőtt a rajongóival is megosztott.

Ha akkor esetleg nem jegyzeted fel az összetevőket, ne aggódj, mert az internetről SEMMI sem tűnhet el nyomtalanul: a fanok előkeresték, hogyan lehet elkészíteni az édességet és elárasztották vele a TikTokot. Úgyhogy kapd elő a bevásárlólistádat és már mondjuk is, mire van szükséged Taylor sütijéhez, aminek az ízvilága simán karácsonyi hangulatba hozhat téged az év bármelyik estéjén. Neki legalábbis ez volt a terve vele…

A süti hozzávalói:

• 1/2 csésze szobahőmérsékletű vaj
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1/2 csésze kristálycukor (plusz néhány csipet a karamellizálás miatt)
• 1/2 csésze porcukor
• 1 tojás
• 2 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 vaníliarúd magja
• 1 csomag zúzott chai tealevél
• 2 csésze liszt
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só

A süti elkészítése:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Fogj egy nagy tálat, tedd bele a vajat és habverővel alaposan verd fel – körülbelül egy perc alatt.
3. Ezután kapcsold közepes sebességre a kézi mixert és így dolgozd el a tálban a növényi olajat, a kristálycukrot, a porcukrot, a tojást és a vaníliát is.
4. Borítsd bele a csomag zúzott chai levelet a mixedbe, aztán és kavargasd addig, míg egyenletes nem lesz.
5. Öntsd a lisztet, a szódabikarbónát és a sót is a tálba, majd állítsd lassabbra a mixer sebességét vagy vegyél elő egy fakanalat és keverd meg ismét – figyelj arra, hogy végül teljesen lágy legyen a masszád.
6. Tedd a tésztát egy órára a hűtőbe (vagy 15 percre a fagyasztóba), hogy könnyebb legyen kinyújtani és sütiket formálni belőle.
7. Gyúrj golyókat egy-két evőkanálnyi adag tésztából, tedd őket a tepsire és nyomkodd le a tetejüket.
8. Szórj cukrot a sütemények tetejére: ettől extra finom karamellizált „borítást” kapnak majd.
9. Mehetnek is a sütőbe, ahol vastagságtól függően 8-14 perc alatt elkészülnek. Figyelem! A cukormáz ráhintése előtt legalább 10 percig hagynod kell hűlni.

A tojáslikőrös cukormáz hozzávalói:

• 1 csésze porcukor
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/4 teáskanál fahéj (plusz néhány csipet a díszítéshez)
• 3 evőkanál tej vagy tojáslikőr

A tojáslikőrös cukormáz elkészítése:

1. Egy közepes tálban keverd össze alaposan a hozzávalókat, akkor vagy készen, ha a cukormázad simává válik. Minél több tejet vagy tojáslikőrt adsz hozzá, annál folyósabb lesz a máz. (Akár ételfestéket is tehetsz bele, hogy még ünnepibb hatása legyen az édességnek.)
2. Kapj elő egy kanalat és kend meg a sütiket cukormázzal. Hints egy kis fahéjat a tetejükre és már kezdheted is a tesztelésüket!

Olvasnál még a témában? Akkor katt a galériára!