Promóciók
A L'ecso mese étteremkritikusa tényleg létezik! Budapesten is járt!
4 csillagjegy, aki április 23-án lezár egy 14 éve tartó rossz időszakot: a boldogság végre megérkezik az életükbe!
Kétség kívül ránk járt a rúd az elmúlt években. Szinte mindig megtaláltak minket a rosszabbnál rosszabb dolgok, így nem meglepő, hogy idén már kevesen hittek abban, hogy jöhet még jobb időszak.
Promóciók
Hollywood fénykorát idézi a CCC legújabb kapszulakollekciója - a főszerepben Marilyn Monroe és Gino Rossi
Divat
Tényleg csak 5 pár cipőre van szüksége mindenkinek a gardróbjában?
Életmód
5 tipp a helyiektől, hogy a legjobb élményeket szerezd Horvátországban 2024-ben
A születési időd felfedi, ki az őrangyalod: ebben segít téged életed során
Mindenkinek van őrangyala, még ha nem is látjuk, a nehéz időszakokban mellettünk áll. De hogy ki is a tiéd és miben segít téged igazán, az az alábbiakban kiderül!
Napi horoszkóp április 24.: a Bakoknak érdemes egy kis pihenést beiktaniuk, a Vízöntők kiállhatnak a szuverenitásukért
A csillagok a hét közepére is izgalmakat ígérnek, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
Magyar eredetű nevek, amiket az Egyesült Államokban is adnak gyermeküknek a szülők
Tudtad, hogy magyar eredetű neveket a világ különböző pontjain is választanak olykor szülők? Mutatunk is párat!
A Via Italia által rendezett Bocuse Festa Italian csak úgy hemzsegtek a gasztronómiai világ nagyágyúi! A Bocuse döntőre érkezett olasz válogatott a Pomo D’oro konyháján készült a versenyre, Gianni Annoniék pedig úgy döntöttek, hogy a tiszteletükre a verseny előestéjén rendeznek egy partit. A bulin az is kiderült, hogy a L'ecsó című animációs filmben szereplő Anton Ego figurát a híres gasztrokritikusról, Luigi Cremona-ról mintázták! Kapva kaptunk az alkalmon és jól kifaggattuk, az interjú végére pedig örömmel konstatáltuk, hogy mesebeli karaktere természetesen jóval túlzóbb jellemvonásokkal bír, mint maga Luigi!
Sokan azt gondolják, hogy az ételkritikusok élete fenékig tejfel. Tényleg ennyire mesés lenne ez a szakma?
Valójában azt kell, hogy mondjam nem is kritikus vagyok, hanem egy sofőr (nevet). Hetvenezer kilométert vezetek évente autóval, ezen felül repülök és vonatozok is a munkámból adódóan, tehát egyáltalán nem mondhatom azt, hogy a kritikusok élete könnyű lenne.
Az ínyenc fogások minden bizonnyal kárpótolják érte…
Így van! Egyik oldalról nagyon fárasztó ez a munka, hiszen ahhoz, hogy jól ismerd ezt a szakmát nem csupán Rómát, Budapestet és Milánót kell ismerned, hanem az egész világot. Ugyanakkor nagyon szép munka is ez, ha nem az lenne nyilván nem is szeretném ennyire csinálni.
Van olyan étel, amit kifejezetten szeret?
Mindig a következő fogás a kedvencem (nevet).
Maga klasszikus kritikus, aki egy falatból ítél. Ha nagyon fogára való az étel, akkor is könnyen megáll egy falatnál?
Olaszországban épp arról vagyok híres, hogy egy falatból megmondom, hogy milyen az étel minősége. Elég keveset kell enni ahhoz, hogy az ember tudja, hogy mi az, ami ténylegesen jó! Szóval igen, meg tudok állni…
Budapesten is tesztelt már néhány éttermet, elégedett a magyar kínálattal?
Volt alkalmam a fővárosban már magyar és olasz éttermet is kipróbálni, és azt kell, hogy mondjam, lehet találni köztük kiemelkedőt.
Ha valami nem ízlik, annak hangot ad?
Nem, az ételt tisztelni kell. Az élet folyamatosan zajlik, így a konyhában is lehet, hogy az adott szakácsnak rossz napja van, problémákkal küzd vagy épp veszekedett otthon. A mindennapi történéseknek pedig mindig hatásuk van az étel ízvilágára. Az elmúlt évek tapasztalatai persze sokat segítenek abban, hogy megállapítsam, hogy milyen szituációban készült az adott fogás. Ugyanakkor fontos kiemelni, hogy az étel minőségén és ízvilágán túl nagyon fontos az is egy-egy étteremkritika esetében, hogy milyen az adott hely környezete…
Hogy tetszett a cikk?
Promóciók
Legyél Te az Organic Shop márkanagykövete!
Promóciók
Nehezebb az ismerkedés, ha dohányosok vagyunk?
Promóciók
A hónap akciója: a legjobb ránctalanító krém
Promóciók
Hollywood fénykorát idézi a CCC legújabb kapszulakollekciója - a főszerepben Marilyn Monroe és Gino Rossi
Divat
Tényleg csak 5 pár cipőre van szüksége mindenkinek a gardróbjában?
Életmód
5 tipp a helyiektől, hogy a legjobb élményeket szerezd Horvátországban 2024-ben
3 étel, aminek fogyasztásával megakadályozhatod a pattanások kialakulását: eláruljuk, mi az az anti-akné diéta!
Az anti-akné diétának köszönhetően szebb lehet a bőröd, mint valaha, ráadásul nem kell lemondanod a finom ételekről!
Az április 24-ei teliholdnak brutális következménye lesz: 4 csillagjegy, akinek a mai napon teljesen megváltozik az életútja és a sorsa
A mai nap a Skorpióban lesz telihold, ami elképesztő energiákat szabadít fel.
Tóth Andi egy igazán intim videót posztolt a fürdőkádjából: elolvadunk tőle!
Sok rajongó még mindig nem tért magához, hogy a népszerű énekesnő lesz az X-Faktor női mentora.
Napi horoszkóp április 24.: a Bakoknak érdemes egy kis pihenést beiktaniuk, a Vízöntők kiállhatnak a szuverenitásukért
A csillagok a hét közepére is izgalmakat ígérnek, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
Akkor és most: Ennyit változott Justin Bieber, mióta 15 évesen berobbant a köztudatba
Mintha csak tegnap lett volna, hogy Justin Bieber szupersztárrá avanzsált.
6 egyszerű trükk, hogy sokkal kevesebb legyen a vízszámlád: ezreket spórolhatsz!
Ezekre az egyszerű trükkökre szinte senki nem gondol, pedig egy kis tudatossággal sok vizet lehet spórolni, ami nem csak neked jó, hanem az egész világnak is.