Horoszkóp
Tudatos élet
Lélek
Divat
Szépség | Beauty Club
Sztárok

Só a kávéba? Szakértők szerint érdemes kipróbálni, mégpedig emiatt

Só a kávéba? Szakértők szerint érdemes kipróbálni, mégpedig emiatt

Ez is érdekelhet

Olvasd el!

Csodaszép születésnapi ajándékot kaptak Rúzsa Magdi hármasikrei

Hihetetlen, mennyire szalad az idő, egy évesek lettek Rúzsa Magdi hármasikrei.

Olvasd el!

Mit veszítettél, Piqué? A bizonyíték, hogy Shakira évről évre egyre csak szexibb - FORRÓ FOTÓK

Shakira 46. születésnapja kapcsán egy szuperszexi válogatással készültünk!

Facebook
Twitter
Pinterest
Bár nem túl bizalomgerjesztő, de akár a cukor elhagyásában is segíthet.

Ha kávéról van szó, a legtöbb embernek a tej és a cukor jut eszébe, mint ízesítő, de gondoltad volna, hogy egy csipetnyi só is csodákat művelhet vele? Elsőre úgy tűnhet, ez szembemegy minden logikával, de Alton Brown, élelmiszertudományi szakértő szerint pont a az, amitől finomabb lehet egy csésze forró fekete.

A titok abban rejlik, hogy a semlegesíti a kávé keserű ízét, ha megfelelő arányban használod. Kutatások szerint ráadásul a só jobban semlegesíti a keserűséget, mint a cukor. Túlzásba sem szabad esni, mert ihatatlan lesz a kávé. Két kanál őrölt kávéhoz nagyjából egy negyed kanál sóra van szükség a szakértő szerint.

Kép
forrás: Getty Images/Boy_Anupong

Alton egyébként 10 éven keresztül népszerűsítette a hacket, ezért Alton Brown trükként terjedt el a neten. Persze nem ő az első és egyetlen, aki ezt csinálja, évezredek óta jellemző bizonyos kultúrákra. A Modernist Cuisine gasztróírója, Chris Jung ettől egy kicsit eltérően gondolkodik, szerinte elegendő mindössze egy csipetnyi só elegendő ahhoz, hogy egy kellemes ízt kapjunk.

Főleg azoknak jöhet jól ez a trükk, akik nem szeretnének tejet vagy cukrot tenni az italukba, ugyanis így sokkal lágyabb ízt kapnak.

A mennyisége egyébként függ a pörköléstől is, a világos pörkölésű kávékat kevesebb ideig pörkölik, ízük általában savasabb, citrusosabb, gyümölcsösebb aromájuk van. A sötét pörkölésű kávéra a testesebb, erősebb íz a jellemző. Ha belegondolsz, hogy a karamellát és a csokit is szuperül kiegészíti a , akkor már nem is tűnik olyan meredeknek az ötlet, nem igaz?

És ezt olvastad már?

Galéria / 6 kép

Egészséges kávéfogyasztás 5+1 szabálya

Megnézem a galériát

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.
Nice job!
Imádom!

Videók

Kép

Napi horoszkóp február 7.: a Rákok változásra vágynak, a Szüzeknek több türelemre lesz szükségük

Ismét izgalmas üzenetekkel készültek a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!

Kép

Új streamingszolgáltató érkezik Magyarországra: az összes kedvenc sorozatodat megtalálod egy helyen

A besúgó, Jurassic World: Világuralom és a Mosolyogj is elérhető lesz az új streamingszolgáltató oldalán.

Kép

Párok, akik külön szobában alszanak az otthonukban állítják, ez boldogságuk titka

Vannak, akik szerint kapcsolatgyilkos lehet, ha a partnerek nem osztoznak az ágyukon, mások pedig úgy látják, éppen ez tarthatja életben a romantikát hosszútávon. Egy dolog viszont nem is lehet kérdés, méghozzá az, hogy ez a döntés kizárólag arra a két emberre tartozik, aki meghozza azt.