A hot dog is lehet pikáns étel, például az alábbi recepttel

A hot dogot mindenki szereti, pláne, ha nem csak egy szál virsli és némi ketchup vagy mustár kap benne helyet. Jóféle hagymás verziót pedig nem csak az Ikeában vagy az amerikai hot dog árusoknál ehetsz. Miért ne dobnád össze te magad?

Baconös hot dog sajtmártással

Hozzávalók

Sajtmártás

• 2½ csészényi cheddar- vagy más olvadós sajt (reszelve)
• 1 ek. kukoricakeményítő
• 375 g sűrített tej
• ½ tk. vöröshagymapor
• ½ tk. fokhagymapor
• 1 tk. só
• 1-2 ek. tej

Hot dog

• 6 virsli
• 6 szelet bacon
• 12 fogpiszkáló (30 percig vízben áztatva)
• 4 vöröshagyma (hámozva, szeletelve)
• 1 ek. olaj
• 6 hot dog buci
• 1/4
• csészényi bacon (felkockázva)

Elkészítése

1. Öntsd össze a sajtot és a kukoricakeményítőt egy kis serpenyőben, majd add hozzá a többi hozzávalót, kivéve a tejet.
   
   
2. Folyamatos keverés mellett főzd közepes lángon néhány percig, amíg a sajt megolvad. Zárd el alatta a hőt és hagyd hűlni. Időközben néha keverd meg és ha túl sűrűnek érzed, utólag öntsd hozzá a tejet.
   
   
3. Tekerd a virsliket egy-egy szalonnaszeletbe, majd rögzítsd fokpiszkálókkal. (A kiálló részeket vágd le ollóval, hogy minden oldala kellőképpen meg tudjon majd sülni.)
   
   
4. Süsd aranybarnára egy serpenyőben vagy grillen a felszeletelt hagymát, majd a feldarabolt szalonnákat, végül a virsliket.
   
   
5. Vágd be a bucikat, tedd bele a virslit, szórd meg a sülhagymával és a szalonnával, majd locsold meg a sajtmártással.

Forrás: recipetineats.com

Házi ketchup: annyi idő elkészíteni, mint megvenni – csak sokkal finomabb. Ha szívesen tennél vele te is egy próbát vagy csak kíváncsi vagy, kattints a galériára, ahol lépésről lépésre bemutatom, hogyan is készül a házi ketchup – szerintem.

recipetineats.com