A nap cikke

Selena Gomez legjobb barátnőjétől kapta az egyik veséjét – Ismerd meg te is Francia Raisát!

Neki köszönheti, hogy sikerült megmenteni az életét!

Még több olvasnivaló

Selena Gomez legjobb barátnőjétől kapta az egyik veséjét – Ismerd meg te is Francia Raisát!

4 jel, hogy nem eszel megfelelően az edzések előtt

Te melyik romantikus vígjáték főszereplője lennél? Derítsd ki ebből a személyiségtesztből!

Kész vagyunk: Chris Hemsworth helyett majdnem ez a színész kapta Thor szerepét!

Imádod Jennifer Lawrence filmjeit? Akkor sajnos van egy nagyon rossz hírünk...

A modellkedés matematikája

Döbbenetes! Selena Gomez életmentő szervátültetésen esett át

Igaz történet: ilyen volt egy napig Kim Kardashianként élni

Egy zseniális hungarikumos recept a Műhelyemből

Egy zseniális hungarikumos recept a Műhelyemből
Facebook
Viber
Twitter
Pinterest
Előfizetek
Drágáim, különleges nap ez a mai! Megosztok veletek egy specialitást, ami tökéletesen passzol az ünnepekhez, könnyen elkészíthető ÉS még egy kis hungarikumot is rejt, méghozzá Unicum Szilvát. Felcsigáztalak benneteket? Akkor jöjjön a Túrógombócom receptje szilva chutney-val! ;)

Ezt a receptet abból az alkalomból álmodtuk meg, hogy megünnepeljük a patinás Zwack céggel való együttműködésünket, ami a Lakatos Műhely nyitása óta tart, és egyre szuperebb fogások születnek az italaiknak köszönhetően. Meglepődtetek? Meghiszem azt, egyedülálló is lesz ez az isteni Unicum szilva chutney recept, amit rengeteg mindenre használunk és imádjátok ti is, mi is. Nem újdonság, mert nem most találtuk ki, hiszen egész nyáron kedvenc volt a Hold utcai Lakatos Műhelyben és a fesztiválokon is, de attól még nagyon aktuális egyedi ízvilágával. Készítsük el együtt! ;)

Kép
forrás: budapestfood101

A túrógombóc á la Lakatos Műhely hozzávalói:

1/2 kg túró

4 db tojás

Cukor, só

2 szál vanília rúd

15 dkg kukoricadara*

2 citrom héja (mosott vagy bio)

2 ek vaj

Kukoricaliszt (vagy kenyérmorzsa)*

A tojást keverd habosra a cukorral és a sóval, majd reszeld bele a citromhéjat, és add hozzá a vanília kikapart magjait, óvatosan forgasd bele a túrót és a kukoricadarát, majd tedd hűtőbe legalább 1/2 órára. Közben a vajon pirítsd meg a kukoricalisztet (vagy kenyérmorzsát), és forralj vizet. A masszából gyúrj kis (kb. 4 dkg-os) gombócokat, mert ezek hamarabb megfőnek, majd dobd a gyöngyöző vízbe, és főzd míg feljönnek a víz felszínére. Forgasd őket a darába és tálald cukros tejföllel és szilva chutneyval.

* Keress minél finomabbra őrölt kukoricadarát, ami még nem liszt, de szinte egy durva lisztre emlékeztet.

A híres szilva chutney*

1 kg szilva

(20 dkg lilahagyma)

1 db citrom

2 ek méz

vaj 10 dkg

só, (bors)

fahéj 1/2 tk

kardamom, csillagánizs 1-1 db

1 dl Unicum Szilva

*A Lakatos Műhelyben így készítjük, ha húsokhoz kínáljuk. Ha desszerthez, például a zseniális túrógombócunkhoz készítjük, akkor kihagyjuk belőle a lilahagymát és a borsot! ;)

A szilvát magozd ki. A cukrot közepes lángon karamellizáld világosra, dobd rá a lilahagymát és a fűszereket, majd amikor már a fűszereknek is illata van mehet rá az Unicum Szilva. Ha már feloldódott a karamell, add hozzá a szilvát is, majd kevés sóval ízesítsd és borsozd. Az egészet 10-15 perc alatt párold össze, de ne annyira, hogy a szilva szétfőjön. A végén ízesítsd a mézzel, citromlével, majd zárd el alatta a lángot. A legvégén keverd bele a vajat.

Mennyi idő lesz mindez? Nem sok, szinte egy pillanat! A chutney nagyjából fél óra mindennel együtt, a túrógombóc 5 perc, míg összekevered, aztán formálni és főzni kell, na meg persze bundázni, és kész is vagy! Jó főzőcskézést! ;)

Márk napi tipp: Ha azt szeretnétek, hogy inkább én főzzek rátok, itt a remek lehetőség, hogy nyerjetek egy kétszemélyes ebédet a Lakatos Műhelybe! Várom az Unicum Szilvával készült ételötleteket a Műhely Facebook oldalán! Csókok!!! ;)

Napi horoszkóp szeptember 24.: a Rákok legyőzhetik legnagyobb félelmüket, a Szüzeknek végre sikerélményben lehet részük

A hét utolsó napjára is üzentek a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!

20 évesen babát vár Kylie Jenner, Kim Kardashian legfiatalabb testvére

Mindössze néhány hónap együtt járás után máris érkezik a baba!

7 házaspár elmeséli, mi a titka annak, hogy 10+ év után is szerelmesek egymásba

Ezek tényleg szeretik egymást. De most tényleg, hogyan csinálják?!

Ez a 10 legöregebb élőlény a világon

Melyik a legöregebb élőlény a világon? Neked feltette már a gyereked ezt a kérdést? És te magadnak?

Napi horoszkóp szeptember 23.: a Skorpiók zsúfolt napnak néznek elébe, a Nyilasok mások elégedettségéért dolgoznak

Hétvégén se feledkezz meg a napi horoszkópodról, hisz a csillagok mára is üzentek!

5 jel, amiből észre kell venned, ha valamiben rossz döntést hoztál

Legyen szó akár a karrieredről vagy a párkapcsolatodról: az ösztöneid megsúgják majd, ha valami nem klappol.

Fogyj együtt a kutyáddal/macskáddal, hogy mindketten sokáig egészségesek maradjatok: 5 tipp

A kutya/macska és az ember együttélése jótékony hatással van mindkét fél egészségére. Hát még ha az életmódjukra is figyelnek.

Ezeknek a gyerekeknek nem volt annyira fontos az esküvőd, mint neked... És ez enyhe kifejezés

Bizony, néhányan csont nélkül ellopják a show-t az ifjú pár elől...

11 jel, hogy a pasid annyira szerelmes beléd, hogy folyton csak rád tud gondolni

Ha nem is mered elhinni a korábbi csalódások miatt, hogy egy férfi igazán szeret téged, akkor mutatunk 11 jelet, ami bizony azt mutatja, hogy mégis!

Idén ősszel próbálj ki valami újat: szerezz be egy lakk kabátot a hideg időszakra!

A hőmérséklet sajnos rohamosan esik, és ha napközben még egész jól elviselhető az indián nyár, az esti órákban biztosan jól jön egy kabát!

Bizony, Iszak Eszti is imádja a sült krumplit, de nem ettől ilyen nádszálkarcsú! Hogy mit tesz az alakjáért? Nekünk elárulta...

Iszak Eszti jó pár éve ott van a reflektorfényben, és ő az, akin sosem láthattunk még egy gramm felesleget sem. Eszti alapvetően nagyon karcsú alkatú lány, ám neki is kell tennie azért, hogy formás és nőies legyen az alakja. A Joy.hu sorozatában ezúttal a csinos műsorvezető avat be bennünket a titkaiba.

Most már hivatalos: ötféle Trónok harca spin-off készül a befejezés után

Hiába zárul le Daenerysék története, Westerostól nem kell búcsút venned!

A horoszkópod szerint ezt rontottad el a legutóbbi kapcsolatodban

Mindenki követ el hibákat, ez már csak így megy. Viszont ha sikerül tanulnod belőlük – például azokból, amiket a párkapcsolatodban rontottál el –, a következő szerelem sokkal tartósabb is lehet.

A kereséshez kezdj el gépelni!