Ahol a kutyaálmok készülnek - kutyapékség Budapesten

Ahol a kutyaálmok készülnek - kutyapékség Budapesten
Facebook
Viber
Twitter
Pinterest
Előfizetek
Pár hónappal ezelőtt megnyitotta kapuit az első haza kutyapékség, ahol kifejezetten kutyusoknak készítenek mindenféle földi jóból nasikat, pitéket, szülinapi tortákat. Az ötlettől a megvalósításig Jókai Timivel, a Flash Kutyapékség megálmodójával beszélgettem.

Mesélj, hogy kezdtél el kutyasütit készíteni és mikor jött az ötlet, hogy „igaziból” belevágj a pékségbe.

6 évvel ezelőtt olvastam, hogy Párizsban nyílt egy Kutyapékség. Óriási ötletnek tartottam és nem is volt még Magyarországon. Aztán főiskolára mentem, később online marketinges lettem. 2,5 évvel ezelőtt döntöttünk úgy Édesanyámmal, hogy belevágunk. Akkoriban még két belga juhászom volt, Agima és Nelson. Elolvasva a többi jutalomfalat leírását, ami eléggé kiábrándító volt még inkább motivált egészséges kekszek sütésére. Először otthon sütöttem, akkoriban még a szüleimnél laktam és az Ő konyhájukban csináltam nagy felfordulást :D Mivel Agimáék nem válogatósak így elvittem a kutyásbarátokhoz, hogy próbálják ki. A siker nem maradt el :) Sokan bíztattak. Egy műhellyel és egy webáruházzal kezdtük, hogy felmérjük mennyire érdekli az embereket ez a kicsit őrölt ötlet.

Timi, Agima és Nelson
Timi, Agima és Nelson

Nehéz volt eljutni az ötlettől a megvalósításig?

Nem mondanám, hogy könnyű volt :) Eleve a receptek megalkotása, kikísérletezése 1 évünkbe telt. Állatorvosokkal egyeztetni kellett. Kitalálni, hogy milyen legyen a design, a csomagolás. Eleve milyen sütikkel kezdjük. Aztán jött az engedélyek beszerzése, ami szintén fél év volt, mert nem tudtak hova besorolni minket. De nem bánom, mert így még jobban értékelem azt ahova a pékség eljutott.

Ki találja ki a sütiket, az összetevőket? Csapatban dolgoztok?

Abszolút csapatban dolgozunk. Jelenleg két segítőm van, Magdi, aki a műhelyben segít és Kriszti, aki az üzletben. Illetve Anyukám is rengeteget segít, mivel Ő a hobbicukrász a családban :) Ha van valakinek egy ötlete azt igyekszünk közösen kitalálni, hogy a kutyák is megehessék és egészséges is legyen a számukra. A csapat nélkül nem menne a Flash kutyapékség :)

Csapatmunka
Csapatmunka
Kép

Milyen összetevőkkel dolgoztok?

Sok összetevővel foglalkozunk, mivel igyekeztünk a sütiket változatossá tenni. Nehéz lenne mindet felsorolni, mivel csak a lisztekből is sok félét használunk. Teljes kiőrlésű búzalisztet, rizslisztet, kukoricalisztet, zablisztet és tökmaglisztet is felhasználunk. Sok gyümölcsöt, zöldséget is beleteszünk, természetesen húst is. A lényeg, hogy egészséges legyen a kutyusoknak.

Mit kell tudni a kínálatotokról?

A termékkínálatunk elég széles, amit folyamatosan bővítünk. Imádunk új dolgokat kitalálni és megvalósítani. Remekül ki tudom élni a kreatívításomat benne. Mindegyik kutyasütit kézzel készítjük, nincs bennük tartósítószer, mesterséges adalékanyag, só vagy cukor. Nem csak finomak de egészségesek is. Látványra se utolsók, sok gazdi meg is kóstolja, ahogy mi is mindent végig kóstoltunk :) Nálunk a kekszektől kezdve a sütinyalókáig, kutyatortáig minden van

Flash Kutyapékség, Páva u. 17. Budapest 1094
Flash Kutyapékség, Páva u. 17. Budapest 1094

Melyik az abszolút sikerterméketek?

Több népszerűtermékünk is van. Imádják a májas pitét, baconös kekszet, fánkot. De ami az abszolút sláger azok a tortáink. Imádják a kutyák és a gazdik is. Több gazdi osztozik a tortán a kutyusával.

Mivel készültök a jövőben?

Szeptemberben nyitjuk a következő Flash kutyapékséget, Budán. Ami nagyobb lesz és van egy körbekerített kertrész is a kutyáknak majd játszani. Termékkínálatunkat is bővítjük folyamatosan. Mert ötletek mindig vannak. A leghőbb vágyunk, hogy minél több kutyáshoz eljusson a Flash kutyapékség és, hogy a kutyák egészséges jutalomfalatot kapjanak. Mert a kutyák olyanok, mint a családtagok és szeretnénk, hogy sokáig velünk legyenek :)

Kép
A kereséshez kezdj el gépelni!