Promóciók
Eddig te is rosszul készítetted a krumplipürét: 5 gyakori hiba, amit a legtöbben elkövetnek
Forrás: Unsplash/Taha Samet Arslan
A születési időd felfedi, ki az őrangyalod: ebben segít téged életed során
Mindenkinek van őrangyala, még ha nem is látjuk, a nehéz időszakokban mellettünk áll. De hogy ki is a tiéd és miben segít téged igazán, az az alábbiakban kiderül!
Promóciók
Hollywood fénykorát idézi a CCC legújabb kapszulakollekciója - a főszerepben Marilyn Monroe és Gino Rossi
Divat
Tényleg csak 5 pár cipőre van szüksége mindenkinek a gardróbjában?
Életmód
5 tipp a helyiektől, hogy a legjobb élményeket szerezd Horvátországban 2024-ben
4 csillagjegy, aki április 23-án lezár egy 14 éve tartó rossz időszakot: a boldogság végre megérkezik az életükbe!
Kétség kívül ránk járt a rúd az elmúlt években. Szinte mindig megtaláltak minket a rosszabbnál rosszabb dolgok, így nem meglepő, hogy idén már kevesen hittek abban, hogy jöhet még jobb időszak.
Magyar eredetű nevek, amiket az Egyesült Államokban is adnak gyermeküknek a szülők
Tudtad, hogy magyar eredetű neveket a világ különböző pontjain is választanak olykor szülők? Mutatunk is párat!
Napi horoszkóp április 23.: a Rákok tehetségét a környezetük is elismeri, a Mérlegek magabiztosságát sikerül valakinek megingatnia
A mai napra is izgalmakat ígérnek a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!
Talán eddig azt hitted a krumplipüré egy elronthatatlan étel, aminek nem sok csínja-bínja van, de sajnos tévedtél! Mesterszakácsok mondták el, mik a legnagyobb hibák az otthoni konyhákban és hogyan lehet ezeket kiküszöbölni!
Sok főzővíz a krumpliban
Elsőre nagyon furcsán hangzik, hogy sok lehet a víz a krumpliban, hiszen pürésítés előtt mindenki megfőzi. A séfek szerint azonban nagyon nem mindegy, mennyi vízben és meddig főzöd. Minél több a víz a fazékban és minél tovább lobog benne a krumpli, annál vizesebb lesz, így viszont nem fog tudni annyi tejet, tejszínt és vajat felvenni. A mesterszakácsok például egyben, héjastul főzik meg a burgonyát, majd ha ezzel megvannak, megpucolják és 2 percre 200 fokos sütőbe teszik, csak ezután törik össze.
Nem csípi a hideget a burgonyapüré
A krumplipüré akkor tud krémes maradni, ha folyamatosan melegen van tartva, amint lejjebb megy a hőmérséklet, elkezd összeállni. A séfek szerint ezért soha nem szabad hideg tejet, tejszít használnod, ezeket mindig melegítsd fel azelőtt, hogy a burgonyához adnád. Ha sokkal hamarabb elkészültél vele, mint ahogy tálalni szeretnéd, nyugodtan tedd 100 fokra melegített sütőbe, hogy kellemesen krémes és forró maradjon.
Krumpliragacs
A profi séfek szerint a túlságosan átdolgozott krumplipüré hamar válik krémes és lágy helyett ragasztószerű trutyivá, ezért nagyon nem ajánlják az otthoni botmixert az elkészítéséhez. Ennek a jelenségnek az az oka, hogy a túldolgozottságtól felbomlik a krumpli szerkezete és túl sok keményítő szabadul el, ez pedig nem finom és nem is néz ki jól. Éppen ezért akkor jársz jól, ha hagyományos módon pürésítesz krumplinyomóval vagy villával.
Minden nedves hozzávalót egyszerre adtál hozzá
A krumplipüré egy pillanat alatt teljesen el tud ázni, ha minden folyékony hozzávalót egyszerre öntesz rá. A legjobb, ha a vajat és a tejszínt előbb összemelegíted egy másik edényben, majd abból adagolva, néhány percenként, kevergetés mellett adod hozzá.
Tejszín helyett tejet használtál
Az egyik leggyakoribb és legnagyobb hiba, amit elkövethetsz krumplipüré készítés közben az az, hogy magas zsírtartalmú főzőtejszín helyett csak simán tejet használsz. A tej sokkal több vizet tartalmaz, mint a tejszín, így a végeredmény nem lesz sem elég lágy, sem elég krémes, sem elég ízletes. A zsírnak köszönhetően ugyanis az ízek sokkal markánsabbá válnak, felerősíti azokat. Szóval mindig tejszínt használj, sőt, egy fél kocka vaj is simán mehet a pürébe pluszban!
És ezt olvastad már?
Hogy tetszett a cikk?
Promóciók
Legyél Te az Organic Shop márkanagykövete!
Promóciók
Nehezebb az ismerkedés, ha dohányosok vagyunk?
Promóciók
A hónap akciója: a legjobb ránctalanító krém
Promóciók
Hollywood fénykorát idézi a CCC legújabb kapszulakollekciója - a főszerepben Marilyn Monroe és Gino Rossi
Divat
Tényleg csak 5 pár cipőre van szüksége mindenkinek a gardróbjában?
Életmód
5 tipp a helyiektől, hogy a legjobb élményeket szerezd Horvátországban 2024-ben
Akkor és most: Ennyit változott Justin Bieber, mióta 15 évesen berobbant a köztudatba
Mintha csak tegnap lett volna, hogy Justin Bieber szupersztárrá avanzsált.
6 egyszerű trükk, hogy sokkal kevesebb legyen a vízszámlád: ezreket spórolhatsz!
Ezekre az egyszerű trükkökre szinte senki nem gondol, pedig egy kis tudatossággal sok vizet lehet spórolni, ami nem csak neked jó, hanem az egész világnak is.
6 csillagjegy, akinek megváltozik az érzelmi élete a Jupiter-Uránusz együttállás miatt
Április 20-án jött létre a Jupiter és az Uránusz együttállása. Hogy mit jelent ez a csillagjegyedre nézve? Mutatjuk!
6 sokkoló film, ami annyira durva, hogy csak egyszer lehet megnézni
Ezek a filmek annyira durvák, kegyetlenek és sokkolóak, hogy egynél többször senki nem bírja őket megnézni.
A petrezselyem 7 jótékony hatása: védi a szívet, erősíti az immunrendszert, és rákellenes hatása is van
Alapvetően nem úgy szoktunk tekinteni a petrezselyemre és a szárára, mint értékes vitaminforrásra, melynek számos jótékony hatása van a szervezetre. Az igazság pedig az, hogy nem csupán a szív egészségére van rendkívüli hatása, de bizony rákellenes tulajdonsáságról is ismert.
Jennifer Lopez bebizonyítja: ideje félretenni a fekete magas sarkú cipőt és ezt viselni helyette
Ez a neutrális szín hódítja meg a tavaszt.