Banános-zabos energiaszelet

Elkészítési idő: 40 perc (plusz a hűtési idő)

Hozzávalók 12 darabhoz:

• 110 g durvára vágott dió
• 2 érett banán
• 125 ml zöldségolaj
• 200 g fehérítetlen nádcukor
• vagy kristálycukor
• 1⁄2 teáskanál
• vaníliakivonat
• 135 g zabpehely
• 90 g fehérítetlen általános liszt (vagy 60 grammig helyettesítsd teljes
  kiőrlésű búzaliszttel)
• 3⁄4 teáskanál sütőpor
• 1⁄2 teáskanál só
• 1⁄2 teáskanál őrölt fahéj
• 1⁄2 teáskanál őrölt
• szerecsendió
• 1⁄4 teáskanál
• szódabikarbóna
• 90 g szárított vörös áfonya

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Fújj be egy 20x20 cm-es tepsit sütősprayvel. Szórd rá a diót és pirítsd a sütőben 5–8 percig, amíg illatozni kezd. Ezalatt törd össze a banánokat egy közepes méretű keverőedényben. Add hozzájuk az olajat, a cukrot és a vanília-kivonatot. Keverd simára. Egy nagyobb keverőedényben elegyítsd a zabot, lisztet, sütőport, sót, fahéjat, szerecsendiót és szódabikarbónát. Add hozzá a banános masszát és keverd el. Óvatosan forgasd bele a diót és az áfonyát. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe és simítsd el egyenletesen. 25–30 percig süsd, vagy amíg a teteje megbarnul és a közepébe szúrt fogpiszkáló majdnem tisztán húzható ki. Felvágás előtt hagyd teljesen kihűlni.

Tápérték adagonként: 1268 kJ, 303 kcal, 41 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g fehérje, 15 g zsír, amiből 2 g telített zsírsav, 158 mg nátrium

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.

Nice job!

Imádom!