1
/
3
forrás: Pixabay/Steve Buissinne
Szúrni vagy nem szúrni?
2. A kilyukasztott tojás főzésekor, az eltávozó levegő helyére víz kerül, mely a héj és a tojás belső membránja közé is tovább folyik. Ez a folyamat megvalósítja a tökéletes főtt tojás második ismérvét: a héj -a köztes víz miatt- könnyen leválasztható lesz a megfőtt tojásról. A tudomány szerint, ha nincs lyuk a tojáson úgy nagyobb a válószínűsége annak, hogy a főzés során keletkező belső nyomás miatt, a tojás megreped vagy a héjhoz ragad.
A levegőkamra több szempontból is fontos a tökéletes főtt tojás készítésénél.
1.Ha megszúrod a tojást, egy pici csapot nyitsz rajta, amin keresztül a főzés során, a tojásban található levegő el tud illanni. Amint vízbe teszel egy ilyen tojást, látni fogod, ahogy a levegő kezd kiszökni belőle. Ám, nem mind távozik azonnal. A légkamrában található levegő a főzés során elkezd melegedni, mely nyomást gyakorol a fehérjére, így a tökéletes keménytojás első kritériuma már meg is valósul: egy lapított végű, kerekded tojást fogsz kapni.
2. A kilyukasztott tojás főzésekor, az eltávozó levegő helyére víz kerül, mely a héj és a tojás belső membránja közé is tovább folyik. Ez a folyamat megvalósítja a tökéletes főtt tojás második ismérvét: a héj -a köztes víz miatt- könnyen leválasztható lesz a megfőtt tojásról. A tudomány szerint, ha nincs lyuk a tojáson úgy nagyobb a válószínűsége annak, hogy a főzés során keletkező belső nyomás miatt, a tojás megreped vagy a héjhoz ragad.
Sztárok
2024. április 17.
Divat
2024. április 17.
Életmód
2024. április 17.
7 ingyenes mozgásforma, ami fogyaszt és a szív egészségének is jót tesz
Nem lehet eleget hangsúlyozni, hogy mennyire fontos az egészséges életmód, és milyen hatalmas szerepe van az egészségünk megőrzésében a mozgásnak. Persze sokan idő- és pénzhiányra hivatkozva megpróbálják megmagyarázni önmaguknak, hogy pontosan miért nincs idejük mozogni. Nos, van egy rossz hírünk, most olyan mozgásformákat szedtünk össze, amelyek nemcsak ingyenesek, de olyanok is, melyek mindössze fél/egy órát vesznek igénybe.