Galéria

Négy reggeli vacsorára

1 / 4

Párolt újkrumpli tojással

4 főre

Elkészítési idő: 45 perc, ebből 30 perc a tényleges munka

Hozzávalók:

1 evőkanál olíva olaj (plusz két teáskanálnyi és a sütéséhez való)

60 gramm pancetta (olasz szalonnafajta) kockázva

1 teáskanál sózatlan vaj

90 dkg apró újkrumpli

kóser só

frissen őrölt fekete bors

3 friss kakukkfűág

8 zsályalevél

2 csésze alacsony sótartalmú zöldségalaplé

85 gramm vízi torma

2 teáskanál fehérborecet

4 tojás

85 gramm Comte sajt, finomra reszelt

Elkészítés:

1.Keressünk egy akkora serpenyőt, amiben a krumplik szépen elférnek. Közepes lángon forrósítsunk fel egy evőkanál olajat. Adjuk hozzá a pancettát és süssük addig 6-8 perc alatt, amíg ropogós nem lesz. Adjuk hozzá a vajat. Amikor sisteregni kezd, attól fogva még két percet süssük.

2. Adjuk hozzá a krumplit, várjunk addig, míg a külseje szépen megbarnul. Fűszerezzük kevés sóval, de annál több borssal. Hozzáadva a kakukkfüvet és a zsályát – nyomjuk le a serpenyő aljára.

3. Amikor a krumpli elnyerte aranybarna színét, és a fűszerek ropogósak, akkor öntsük hozzá a zöldségalaplevet, annyit, hogy ¾ részét ellepje a krumplinak. Fedjük le és közepes lángon pároljuk fedő alatt 15 percig.

4. Közben keverjük a vízitormát össze egy kis ecettel és a maradék, 2 teáskanál, olajjal. Ízlés szerint sózzuk, tegyük félre.

5.Vegyük le a fedőt a krumpliról, főzzük el a maradék levet. Süssük a krumplit ropogósra 12-15 perc alatt.

6.Egy másik serpenyőben készítsük el a tükörtojást. Kanalazzuk a krumplit egy tálra, szórjuk meg reszelt sajttal, és tálaljuk a vízi tormával, majd tegyük rá a tojást.

Tápanyagtartalom adagonként: 508 kcal kalória, 31 g zsír (ebből 11,2 telített zsír), 38 szénhidrát, 6 g rost, 19 g fehérje. 

Neked ajánlott cikkek
Filmjelenetek speciális effektekkel és azok nélkül: csodálatos, mire képes a technológia!

Vajon mennyit számítanak a speciális effektek egy modern film esetében? Az alábbi fotók mindent elárulnak!

Éjjel legalább egyszer ki kell menned a mosdóba? Akkor jó, ha tisztában vagy ezekkel

Már jó ideje rutinná vált az életedben, hogy éjszaka legalább egyszer felkelsz pisilni? Ne törődj bele, inkább derítsd ki az okokat!

Egyszer szakítottunk, most csak szeretjük egymást – kamaszszerelem

Iszonyú hamar eljött az idő, amikor szembesülnöm kellett azzal, hogy a lányom szerelmes. Csekkoltam a fiút, rendben van, és reménykedem, hogy a csókolózás, kézenfogva sétálás ideje még sokáig tart.

Napi horoszkóp március 24.: a Bakok pontot tehetnek egy bizonyos ügy végére, a Halak pihenéssel tölthetik a napot

A hét utolsó napján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz minden a csillagok között van megírva!

Ez az 5 legegészségesebb magféle, amikből minden nap enned kéne

Napi egy marék magféleséggel csodát tehetsz az egészségeddel - most mutatjuk is, melyik közülük az az 5, ami a legtöbb fontos vitamint tartalmazza!

Most aztán tesztelheted, mit tudsz Kossuth Lajosról

Éppen 125 éve, 1894. március 20-án hunyt el Kossuth Lajos. Emlékszel még, mit tanultál róla az iskolában?

Az ok, amiért a nagynénik különösen nagy szerepet töltenek be a gyerekek életében

Hogy miért is játszik nagy szerepet az ember életében a nagynénje, az az alábbi cikkből kiderül!

7 alkalom, amikor híres anyukák összeöltöztek gyermekeikkel - A végeredmény nagyon menő!

Nagyon menő összeállítások születnek abból, ha az anyukák és a gyermekeik ugyanolyan darabokat viselnek. Ezek a fotók bizonyítják is!

Négy reggeli vacsorára

Az aktuális SHAPE magazinban szuper ételeket mutattunk be, és azt, hogyan lehet a hagyományos reggeliket vacsorává változtatni.

Fél éves előfizetésünk mellé most fél évig a Runner's World magazint is megkapod. ( 6 + 3 lapszám)

Csak 2790 Ft

A kereséshez kezdj el gépelni!
Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem