"A kedvenc állatom a bélszín" – mondta Fran Lebovic író, és ki akarna vitába szállni vele? A legnemesebb húsfélét világszerte a legkülönbözőbb módokon készítik el. Az egyik legismertebb bélszín a Wellington. Arthur Wellesleyről nevezték el, Wellington első hercegéről, aki a waterlooi csatában legyőzte I. Napóleont. Ám hogy mivel érdemelte ki a bátor nemesember, hogy nevét utcatáblákon kívül egy kenyértésztával borított hús is megörökítse, azt sűrű homály fedi. A Wellington bélszín állítólag ír eredetű, de imádják az angolok és a franciák is. Az 1960-as évekből őrzik az első receptet, azóta töretlen a népszerűsége. Ennél korábbra datálják a másik méltán híres bélszínt, a Stroganoffot. Egy orosz nemesről nevezték el még a XIX. században, mert Oroszországban az étel nem az azt megalkotó séfről kapta a nevét, hanem azokról, akiknél szolgált. Gróf Stroganoff szakácsa állítólag akkor találta fel ezt az ételt, amikor ura a legnagyobb hidegben Szibériában állomásozott. Az útra csomagolt marhahús pedig annyira megfagyott, hogy csak csíkokra vágva boldogult vele... Hát ennyire egyszerű lenne! A séf kínjában megbolondította a marhát egy ősi orosz recept szerint – gombát, uborkát adott hozzá –, amelynek ma is csodájára járunk.
8 étel, ami csökkenti a vérzsírt, ezzel meghosszabbítva életed: szíved hálás lesz ezekért!
A trigliceridek a szervezetben található zsírok egy fajtáját jelentik. Az emelkedett szintek a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához kapcsolódnak. Az étrend fontos szerepet játszik a trigliceridek termelésében a szervezetben, és bizonyos élelmiszerek akár csökkenthetik is a vérzsír szintjét.
10 egészségesnek hitt étel, ami valójában nem az: ne higgy a népszerű hívószavaknak!
Joghurt, granola, lencse chips – mindegyik egészségesen hangzik, igaz? Sajnos, bármennyire is erényesnek hangzik egy étel – különösen a „teljesen természetes”, „gluténmentes” és „élő, aktív kultúrák” – olyan népszerű hívószavakkal együtt, még mindig rossz lehet a számodra.
5 módszer, amivel a kisebbrendűségi komplexussal élők manipulálják a környezetüket
A kisebbrendűségi komplexust nem feltétlen lehet azonnal felismerni, mert az, aki önértékelési zavarokkal küzd, jellemzően olyan álarc mögé bújuk, ami épp az ellenkezőjét sugallhatja. Elmondjuk, milyen jelekre érdemes figyelned!