Ezek az élelmiszerek korai halált okozhatnak: rendszerek fogyasztásuk gyors és radikális egészségromláshoz vezethet

Az ultrafeldolgozott élelmiszerek gyakorlatilag mindenhol ott vannak, hiszen bármelyik élelmiszerboltban könnyedén hozzájuthatunk valamely fajtájukhoz. Csendben, alattomosan, ám annál hívogatóbban bekúsznak a mindennapokba, és komoly károkat okoznak az egészségünkben. A legrosszabb bennük, hogy némelyikük annyira csábítóan néz ki, és olyan mennyei ízekkel kecsegtet, hogy szinte alig tudunk ellenállni a fogyasztásuknak, sőt, sokan teljes mértékben függnek tőlük. A számos gyártási folyamaton átesett, tartósítószerekkel, színezékekkel, káros anyagokkal és adalékokkal megspékelt ultrafeldolgozott élelmiszerek a szív- és érrendszer legnagyobb gyilkosai, melyek számos más betegségért is felelnek, mint például a cukorbetegség, a rák megnövekedett kockázata, az anyagcsere-problémák és egyes gyulladásos betegségek.

Új tanulmányok szerint ezek az ártalmas ételek összefüggenek a stresszel is, és olyan mentális problémákat is okozhatnak hosszú távon, mint a depresszió vagy az állandó szorongásérzet. Emellett a módosított összetevőket és káros vegyületeket tartalmazó élelmiszerek a mikrobiomra is negatív hatást fejthetnek ki, hiszen egyes fajtáik – például a maltodextrin – elősegíthetik egy olyan nyálkahártyaréteg kialakulását, mely bizonyos kórokozók számára rendkívül kedvező táptalajt nyújt, arról nem is beszélve, hogy a gyomorba érve emésztési problémákat, puffadást és hasi diszkomfortérzetet is generálhatnak.

forrás: Pexels/Sora Shimazaki

Korai halálozási arányok – előzetes becslések szerint

Egy brazil kutatás megállapította, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek megnövekedett fogyasztása az összes korai elhalálozás több mint 10%-ához járult hozzá. A tanulmány célja az volt, hogy kutatók a rendelkezésre álló adatok alapján megbecsüljék a korai halálozást eredményező ultrafeldolgozott élelmiszerek arányát. Az összehasonlító kockázatértékelési modell segítségével nemzeti élelmiszer-fogyasztási adatokat és demográfiai halálozási tényezőket vetettek össze. Ezt követően megbecsülték a népességnek tulajdonítható halálozási hányadokat nemenként és korosztályonként, az ultrafeldolgozott élelmiszerek elfogyasztásának tükrében.

Megállapították, hogy a brazil felnőtteknél az ultrafeldolgozott élelmiszerek a teljes energiabevitelhez 13-21%-ban járultak hozzá, és ezek a káros ételek összesen 57 000 korai halálesetért voltak felelősek (a vizsgált évben 541160, 30-69 éves felnőtt halt meg). A szakemberek úgy vélik, az ultrafeldolgozott élelmiszerek bevitelének csökkentése komoly egészségügyi előnyöket jelentene a lakosság számára, és az élelmiszerpolitika prioritásaként fontos lenne megreformálni az étkezési szokásokat, a korai halálozás minimalizálása érdekében.

Galériánkban azon az élelmiszerek egy része, melyek a kutatás szerint hozzájárulhatnak a korai halálozáshoz!

Bezár

Bezár, vissza a cikkhez

Kép betöltése

A galéria folytatódik, lapozz tovább →

Hirdetés

Galéria

Az ÉVA Magazin írása.

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.

Nice job!

Imádom!