A matcha után egy újabb őrület jön: itt a hojicha latte

A matcha évek óta uralja a kávézók itallapját. Élénkzöld színe, különleges íze és egészségtudatos imidzse miatt gyorsan a kávézók egyik legnépszerűbb italává vált. Most azonban úgy tűnik, új japán teakedvenc kopogtat az ajtón, ugyanis megérkezett a hojicha latte. A hojicha latte első ránézésre talán kevésbé feltűnő, mint a matcha.

Mi az a hojicha?

A hojicha japán zöld tea, de nem azt a klasszikus, friss, zöld ízvilágot hozza. A különlegessége abban rejlik, hogy a tealeveleket pörkölik, ettől pedig teljesen más karaktert kap. A pörkölés során a tea színe barnásabbá válik, az íze pedig lágyabb, melegebb és édeskésebb lesz. A hojicha latte népszerűsége nem véletlen. Az elmúlt években egyre többen keresnek olyan italokat, amelyek különlegesek, de nem túl erősek, nem túl édesek és nem feltétlenül pörgetik fel úgy az embert, mint egy dupla presszó.

Milyen íze van?

A hojicha latte ízét leginkább úgy lehet leírni, hogy pirított, diós, enyhén füstös és lágyan karamelles. Nincs benne a kávé savassága, és nem olyan zöld, füves karakterű, mint a matcha. Zabtejjel különösen finom, mert a zabtej természetes édessége még jobban kiemeli a hojicha pörkölt ízét.

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.

Nice job!

Imádom!