Ribáry Éva
Követem
Gasztro 2020. április 29.

Habarás, rántás, staubolás: elmondjuk, melyik sűrítés mire való

Nincs még egy olyan nemzet, aki ennyire szeretné besűríteni az ételeit, mint mi. Sűrítjük a leveseinket, főzelékeinket, mártásokat, szószokat, vagyis majdnem mindent, ami folyékony halmazállapotú.