A nap cikke

AWW! Ezt a dalt választotta Harry és Meghan az első táncukhoz - a lagzijuk pedig fergeteges volt!

Ez a hétvége kétségkívül Meghan Markle és Harry herceg esküvőjéről szól! A szertartás csodás volt, most pedig újabb részletek derültek ki a lagziról is!

Még több olvasnivaló

AWW! Ezt a dalt választotta Harry és Meghan az első táncukhoz - a lagzijuk pedig fergeteges volt!

Az év legfényűzőbb napja! Ők voltak a legstílusosabb vendégek Meghan Markle és Harry herceg esküvőjén

Magyar férfiak kitálalnak: ennyire beszélnek őszintén a múltjukról a barátnőjüknek

Ez az oka annak, hogy minden éjjel ugyanakkor ébredsz fel

Szexi és extracsinos: nézd meg Meghan Markle második esküvői ruháját!

Káprázatosan szép menyasszony volt Meghan Markle: nézd csak meg A RUHÁT!

ÉLŐ! Összeházasodott Harry herceg és Meghan Markle - csodás fotók

Te is észrevetted már? Ez az oka annak, hogy rossz íze van a víznek, amikor beteg vagy

Anita sütött: "Anna Olson sztárcukrásszal sütöttem!”

Anita sütött: "Anna Olson sztárcukrásszal sütöttem!”
Tamás Anita Tamás Anita
Facebook
Viber
Twitter
Google+
Pinterest
Előfizetek
A Food Network csatorna sztárcukrásza, a kanadai Anna Olson nemrég Budapesten járt – és nemcsak a dobostortáért és a bejgliért jött, hanem workshopot is tartott!
Olvasd el ezt is!

A szlovák gyökerekkel rendelkező kanadai cukrászt pozitív hozzáállása és praktikus konyhai tanácsai miatt szeretem. Nemcsak a hozzávalókat sorolja, és hogy mit mihez kell önteni, kavarni, hanem a miérteket is elárulja! Éppen ezért lettem nagyon izgatott, amikor megtudtam: Anna Olson Magyarországra látogat és még együtt is süthetek vele.

Kép

A Food Network csatornán látható "Anna Olson: Sütés" című műsorból jól ismert könnyed magabiztosságát, kedvességét, közvetlenségét egy szombat délelőtt testközelből is tapasztalhattam. A workshop a nemrég nyílt DIY-étteremben, a Budapest Makery-ben volt, Anna pedig egy klasszikus kanadai édességet mutatott meg, pekándiós vajas tortácskákat készítettünk.

Ennek a népszerű kanadai édességnek omlós a tésztája és rendkívül édes a tölteléke. Anna az itt beszerzett hozzávalókkal dolgozott, és megállapította, hogy a magyar vaj sokkal tartalmasabb, mint a kanadai, és a finomliszt állaga is eltérő.

Ez a tapasztalat segített abban, hogy most már, ha egy magyar néző ír nekem, hogy valamiért nem úgy sikerült a receptem alapján a desszertje, ahogyan kellett volna, akkor tudjak segíteni neki. Országonként eltérő lehet az alapanyagok sajátossága, és így néha az eredmény is

- magyarázta.

Azután amikor a formába kellett igazítanunk a tésztákat, azt mondta, az enyém túl tökéletes. Hát kell ennél szebb bók egy hobbicukrásznak? (És a júniusi JOY is nagyon tetszett neki, azt mondta, a magyar származású barátnőjével lefordíttatja a Gaszró rovat receptjeit!)

Kép

Készítsd el te is Anna Olson pekándiós-vajas tortácsákáit!

HOZZÁVALÓK

A tésztához

375 g finomliszt

15 g kristálycukor

1/4 tk. só

4 ek. növényi olaj

225 g hideg, sótlan vaj darabokra vágva

6 ek. hideg víz

1 ek. citromlé vagy ecet

A vajas töltelékhez

115 g sótlan vaj

200 g sötétbarna vagy demerara cukor

2 db nagyméretű tojás

125 ml juharszirup

1 ek citromlé

1 tk. vaníliakivonat

1/4 tk. só

60 g enyhén pirított pekándiódarabok (a pekánt nyugodtan helyettesítsük például mazsolával vagy dióval)

Kép

ELKÉSZÍTÉS

Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az olajat és kézi mixerrel keverjük, amíg a liszt textúrája morzsás lesz. Daraboljuk bele a vajat és addig keverjük, míg nagyobb darabokban összeáll, és látszódnak benne a kis vajdarabkák. Öntsük össze a citromlevet (vagy az ecetet) a vízzel, és borítsuk az egészet a lisztes keverékhez, gyúrjuk, amíg a tészta összeáll. Formázzuk két rudacskává, csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe, míg megszilárdul, legalább egy órára.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és enyhén lisztezzük be (ne vajazzuk!) a tizenkét lyukas muffinformát. Húsz perccel korábban vegyük ki a hűtőből a tésztát, mielőtt újra dolgoznánk vele. Vágjuk a két hasábot hat-hat darabra. Nyújtsuk ki egyenként enyhén lisztezett munkafelületen öt milliméter vastagra és 12 centiméteres körré. Béleljük ki vele a muffinformákat úgy, hogy 1 centiméterrel kilógjanak a formából, és tegyük be a hűtőbe, míg elkészítjük a tölteléket. Közepes hőfokon olvasszuk össze a vajat a cukorral, kevergessük, míg forrón bugyborékolni kezd, akkor húzzuk le a tűzről.

Másik tálban verjük fel a tojást a juharsziruppal, a citromlével, a vaníliával és a sóval, majd lassan öntsük hozzá a forró, cukros keveréket, miközben folyamatosan tovább verjük. Mindegyik kosárka aljára szórjunk pekándiót, és öntsük rá a krémet. Süssük a tortácskákat 200 fokon tíz percig, majd vegyük lejjebb a sütő hőmérsékletét 190 fokra, és süssük további 10-15 percig, míg a töltelék forrón bugyborékol, és a tészta széle aranybarnára sül. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tortácskákat a formában hűlni 5 percig. Óvatosan forgassuk meg őket a formában, hogy ne ragadjanak bele, de hagyjuk a formában teljesen kihűlni. A vajas tortácskákat hűtőben tároljuk, 3 napig eláll. Szobahőmérsékleten kínáljuk.

Sütés közben egyébként kiderült az is, hogy műsorának egy-egy epizódját teljes napig forgatják. Erre azért van szükség, hogy a nézők ne csak lássák és hallják azt, ami a konyhában történik, de szinte szagolni, érezni és ízlelni is tudják a készülő finomságokat. És ezt tényleg sikerül elérniük!

További receptek az "Anna Olson: Sütés" 3. évadában a Food Networkön hétköznaponként 17:00-tól, hétvégente 18:00-tól.

AWW! Ezt a dalt választotta Harry és Meghan az első táncukhoz - a lagzijuk pedig fergeteges volt!

Ez a hétvége kétségkívül Meghan Markle és Harry herceg esküvőjéről szól! A szertartás csodás volt, most pedig újabb részletek derültek ki a lagziról is!

Az év legfényűzőbb napja! Ők voltak a legstílusosabb vendégek Meghan Markle és Harry herceg esküvőjén

Hát ez a nap is eljött, ma férj és feleség lett Harry herceg és Meghan Markle. Az elmúlt órákban az egész világ Londonra figyelt, így aztán pláne nem volt mindegy, hogy mit viselnek a vendégek!

Magyar férfiak kitálalnak: ennyire beszélnek őszintén a múltjukról a barátnőjüknek

A párkapcsolatok alapja a bizalom és az őszinteség, de ha a múltbetli kapcsolatokról van szó, vajon mennyire érdemes őszintének lenni? Van, amiről inkább jobb nem beszélni? Magyar férfiakat kérdeztünk a témáról, ők pedig bevallották, mennyire őszinték a múltjukkal kapcsolatban.

Ez az oka annak, hogy minden éjjel ugyanakkor ébredsz fel

Veled is előfordult már, hogy egymást követő több éjjel is megébredtél, és pár perc különbséggel ugyanazt az időpontot mutatta az óra? Oka van annak, ha mindig egy bizonyos órában ébredsz fel!

Napi horoszkóp május 20.: a Mérlegeknek végre önmagukra is jut idejük, a Halak számára minden a várakozások szerint alakul

Ma is érdemes elolvasnod a horoszkópod, mert izgalmas üzeneteket találsz az egyes csillagjegyek alatt!

Szexi és extracsinos: nézd meg Meghan Markle második esküvői ruháját!

Véget ért a AZ ESKÜVŐ: szombaton egybekelt Harry herceg és Meghan Markle, aki a szertartáson egy klasszikus Givenchy ruhát viselt. Most mutatjuk, hogy festett a második ruhájában!

Káprázatosan szép menyasszony volt Meghan Markle: nézd csak meg A RUHÁT!

Meghan Markle esküvői ruhája hónapok óta téma, és hetente újabb tervező neve merült fel a kreációval kapcsolatban. De vajon volt, aki eltalálta a tervezőt? Máris mutatjuk a ruhát!

ÉLŐ! Összeházasodott Harry herceg és Meghan Markle - csodás fotók

Kimondta a boldogító igent Harry herceg és Meghan Markle! Nézd meg nálunk az első képeket a menyasszony csodás ruhájáról és a dekorációról. Cikkünk folyamatosan frissül, így nem maradsz le egyetlen pillanatról sem!

Te is észrevetted már? Ez az oka annak, hogy rossz íze van a víznek, amikor beteg vagy

Te is megfigyelted már, hogy amikor ledönt a lábadról egy csúnya megfázás, nagyon kellemetlennek érzed a víz ízét? Nem csak képzelődsz, ennek a jelenségnek neve is van, és most eláruljuk, mi áll a háttérben!

A szomorú igazság: ezt történik azután, hogy ráébredsz, te jobban szereted a pasidat, mint ő téged

Azt mondják, egy párkapcsolatban két ember egyszerűen nem tudja pont ugyanannyira szeretni egymást; az egyiküknek egy kicsit mindig erősebbek lesznek az érzelmei. Az az egészséges, ha mindig váltakozik, épp ki a szerelmesebb; de mi van akkor, ha mindig te vagy az?

Napi horoszkóp május 19.: a Skorpiók számára nagy kaland kezdődik, a Szüzeknek felelősségteljes döntést kell hozniuk

Hétvégén is érdemes elolvasnod a napi horoszkópodat, hisz ismét izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok!

Blake Lively és Ryan Reynolds elárulták, mi a titka tökéletes házasságuknak

Nagyon szerelmesek egymásba, és igazi példaképek lehetnek bármelyik pár számára.

Így kérj fizetésemelést: 5 tipp, amivel menni fog

Ha úgy érzed, itt az ideje, hogy a munkáltatóid többet fizessenek érted, de nem tudod, hogyan kérj fizetésemelést, most adunk pár tippet. Bár ez egy elsőre kellemetlen beszélgetésnek tűnik, nem feltétlen kell, hogy az legyen, főleg, ha betartod az alábbi tanácsokat.

Itt tölti az esküvő előtti estét Meghan Markle és Harry herceg

Nagy izgalommal készülődnek az esküvőre, azonban a ceremónia előtti estét külön tölti Harry és Meghan.

6 jel, hogy a srác, akivel ismerkedsz, nem akar randizni, csak chatelget

Folyton elfoglalt? Nem is veti fel a randi ötletét? Nem csak ezek utalhatnak arra, hogy nem lesz találkozó a dumálgatásból.

Lesz egy nagyon szigorú szabály Harry herceg és Meghan Markle esküvőjén

A királyi család tagjai folyton szigorú szabályokat követnek, és most Harry herceg és Meghan Markle esküvőjén a vendégeiknek is hasonlóan kell tenniük.

Hivatalos: megvan, ki kíséri oltárhoz Meghan Markle-t holnapi esküvőjén

Hónapok óta mindenki Meghan Markle és Harry herceg májusi esküvőjéről beszél, holnap pedig végre sor kerül a nagy eseményre. Azonban közel sem alakult minden zökkenőmentesen, hiszen egyre több probléma merült fel az elmúlt napokban.

Rejtélyes pasi Dakota Johnson új szerelme: Friss fotó a forró csókjukról

Micsoda izgalom: Mégsem Chris Martinnal randizik a színésznő. De akkor ki a rejtélyes pasi Dakota Johnson oldalán? Nézd meg a friss fotót az alakuló gerlepárról!

Amit felvesz, rögtön trend lesz: 4 ruhadarab és kiegészítő, amit Meghan Markle tett népszerűvé

Nem ritka, hogy az emberek megpróbálják lemásolni a királyi család öltözködését, és a Katalin hercegné által viselt darabok népszerűsége is mindig megugrik. Ugyanez a helyzet Meghan Markle-nél is, néhány darabot pedig épp ő tett igazán népszerűvé azzal, hogy szimplán felvette őket egy nyilvános eseményre!

Férjhez ment az X-Faktor fiatal tehetsége, Antal Timi

Gyönyörű menyasszony volt, megmutatta a friss fotókat a nagy napról.

Nyaralj velünk! FIZESS ELO KEDVEZMÉNYES ÁRON A JOY MAGAZINRA MOST, HOGY A MELEG NAPOKON BIZTOSAN LEGYEN OLVASNIVALÓD A STRANDON!

Csak 1185 Ft

A kereséshez kezdj el gépelni!