Egy igazi klasszikus: készítsd el a szezon legfinomabb almás pitéjét!

1. lépés
Konyhai robotgépben keverd össze a 2,5 bögre lisztet, 1 teáskanál sót és 1 evőkanál cukrot.

---

2. lépés
Adj hozzá 225 gramm vajat; és keverd addig, amíg morzsás állagot nem kapsz, és csak néhány borsó nagyságú vaj marad.

---

3. lépés
Locsold meg 1/4 csésze hideg vízzel és gyúrd össze a tésztát. Ha szükséges, adj még hozzá egy kis vizet. Az omlós eredmény érdekében ne gyúrd túl sok ideig.

---

4. lépés
Felezd el a tésztát és gyúrj belőle gombócokat, majd tedd egy órára a hűtőbe, hogy megdermedjenek.

---

5. lépés
Lisztezz meg egy sütőpapírt, és tedd a közepébe az egyik tésztát. Nyújtsd belőle 30 cm-es kört és helyezd egy tepsi aljára. Tedd hűtőbe, míg a másik adaggal is ugyanezt megcsinálod.

---

6. lépés
Melegítsd elő a sütőt 230 fokra, a rácsot tedd legalulra.

---

7. lépés
Vedd elő a tésztát és egy sodrófára rátekerve távolítsd el róla a sütőpapírt, majd tedd egy piteformába. A forma oldalára is kerüljön a tésztából.

---

8. lépés
Kanalazd a citromlevet egy nagy tálba, hámozd meg az almákat és szeleteld fel. Tedd a szeleteket a tálba, a citromlé segít abban, hogy ne barnuljon meg a gyümölcs. Add hozzá a cukrot, a fahéjat és a ½ teáskanál sót, majd alaposan forgasd össze.

---

9. lépés
A piteformában lévő tésztát töltsd meg ezekkel az almaszeletekkel és kend meg vajjal.

---

10. lépés
Vedd ki a másik tésztát is a hűtőből, fektesd a süti tetejére. A túlnyúló tésztát hajtsd maga alá és nyomkodd össze, így egy vastag peremet kapsz.

---

11. lépés
Lisztezett kés segítségével vágj 5-6 nyílást a pite tetejére.

---

12. lépés
Süsd 20 percen keresztül 230 fokon, majd csökkentsd a hőfokot 190-re. Ezután nagyjából 50-60 percre lesz még szükség, míg a tészta aranybarnára nem sül.

---