Ne maradj le a Joy-Napokról!
nap
óra
perc
múlva kezdődik múlva vége
Horoszkóp
Tudatos élet
Lélek
Divat
Szépség
Sztárok

A kívül ropogós, belül omlós rántott csirke receptje

csirke,rántott csirke,recept,praktika,tippek
Olvasd el!

Salma Hayek ruha nélküli képpel ünnepelte meg azt, hogy 12 millió követője lett Instán

Az 53 éves színésznő gyakran posztol magáról kihívó fotókat, és ez tegnap sem volt másképp.

Olvasd el!

Meghan hercegné 2 év után ugyanazt a ruhát viselte: semmit sem változott ezidő alatt

Meghan hercegné tegnap esti szettjét nem csak azért imádták az emberek, mert rendkívül csinos volt!

A nap cikke

Az alábbi 6 csillagjegyes párosítás marad együtt legtovább: az ő szerelmük akár örökké is tarthat

Vajon a horoszkópotok alapján ott vagytok a listán a pasiddal? Most kiderül!

október 16

kos 03.21 - 04.19

Valaki akaratán kívül bajba sodor és bár nem...

bika 04.20 - 05.20

Nagy izgalommal és várakozásokkal tele vágsz bele valami...

ikrek 05.21 - 06.21

Úgy tudod alakítani a saját szád íze szerint...

rák 06.22 - 07.22

A nagy tömegben kissé elnyomottnak érzed magad, nem...

oroszlán 07.23 - 08.22

Valamit nagyon szeretnél megkaparintani, azt veszed azonban észre,...

szűz 08.23 - 09.22

Kissé bizonytalannak érzed a jelenlegi helyzeted, több szálon...

mérleg 09.23 - 10.22

Új terveid és üzleti céljaid vannak, de egyedül...

skorpió 10.23 - 11.21

Nagy versenyt futsz, ezért észnél kell lenned, hogy...

nyilas 11.22 - 12.21

A mai nap érdekes tapasztalatokat tartogat a számodra,...

bak 12.22 - 01.19

Olyasmire vállalkozol, amiben nincs akkora rutinod, mint a...

vízöntő 01.20 - 02.18

Egy vitás kérdésben azért teszel nagy erőfeszítéseket, hogy...

halak 02.19 - 03.20

Megnyugodhatsz, rajta vagy az úton, teljesen jó irányba...

Elolvasom végig Megnézem
Olvasd el!

Nem hiszünk a szemünknek! Közös fotón pózol a Jóbarátok hat főszereplője - Ráadásul Jennifer Aniston Instáján

Évek teltek el azóta, hogy utoljára együtt láthattuk a Jóbarátok teljes csapatát, de ma végre sor került rá!

Olvasd el!

3 őszi-téli cipő, ami minden stílushoz és szetthez passzol

Ha olyan lábbelit akarsz beszerezni a hűvösebb szezonra, ami elegáns, sportos vagy éppen hétköznapi szettekhez is passzol, van pár javaslatunk!

Olvasd el!

Katalin és Vilmos megérkeztek Pakisztánba, a hercegné pedig szép gesztussal tisztelgett Diana előtt

A királyi pár megkezdte pakisztáni körútját, az első napon pedig Katalin olyan ruhát választott, amivel Diana hercegnő előtt rótta le tiszteletét.

Facebook
Twitter
Pinterest
Imádod a rántott csirkét, de valahogy azt az igazi klasszikus, tökélyre fejlesztett verziót soha nem sikerül otthon reprodukálnod? Nem elég csak bepanírozni a husit, majd bedobni az olajba, ennél jóval összetettebb a feladat.

A rántott csirke akkor tökéletes, ha ropogós kéreg veszi körbe a szaftos és porhanyós husit. Csakhogy ennek kivitelezésénél jó pár dolgot érdemes betartani!

Hús

Ha csirkét sütsz, válaszd a csontos részeket, ezek nemcsak szaftosabbak, de sokkal ízletesebbek is mint a csirkemell. Nagyon fontos, hogy szobahőmérsékleten süsd a húsokat: ehhez legalább fél órával sütés előtt vedd ki a hűtőből a húst, így nem fogja visszahűteni az olajat és hamarabb el is készül.

Panír

Itthon hagyományosan a liszt-tojás-zsemlemorzsa hármasát alkalmazzuk, de ha igazán ropogós rántott csirkére vágysz, hagyd el a zsemlemorzsát és próbáld ki a kukoricakeményítős változatot. Az ázsiaiak a legtöbb bundázott ételhez ezt használják és ha ettél már ilyet, tudod, mennyire ropogósak a sültjeik. Ha szeretnéd, használhatod a keményítő és liszt fele-fele arányú keverékét, amiben a búzalisztet persze bátran lecserélheted a kedvencedre vagy egy gluténmentes változatra.

Sütés

Egy kisebb méretű csontos csirkerészt (alsó-, felsőcomb) elég nagyjából 15 percig sütni – írja a thestayathomechef.com. De nyilván nem mindegy, mekkora husiról beszélünk, így leginkább arra érdemes figyelni, hogy a megfelelő hőmérsékleten süsd. Amikor a csirke belseje eléri a 75 fokot (sötét húsok a 80-at), akkor lesz tökéletesen szaftos, de kellőképpen átsült a hús. Ehhez persze célszerű beszerezni egy húshőmérőt.

Bunda

Az egyik legnagyobb probléma, amivel gyakran szembesülünk a rántott csirke készítésnél, hogy a ropogós bunda egy része leesik a csirkéről. Ennek több oka is lehet, tippjeinkkel azonban kiküszöbölheted a problémát.

  • Mindig ütögesd le a csirkéről a felesleges liszt/keményítő bevonatot.

  • Ne zsúfold tele a serpenyőt, mert a húsok ledörzsölik egymásról a panírt, ahogy egymáshoz érnek.

  • Ne forgasd állandóan, bőven elég egyszer átfordítani a darabokat, így biztosan ép marad rajta a bunda.

  • Pihentesd sütés után, de ne papírtörlőn, hanem egy rácson. A szakértők szerint ha így csepegtetjük le róla a felesleget, megszárad annyira rajta a bunda, hogy sérülésmentes és ropogós maradhasson.
csirke,rántott csirke,recept
forrás: pinterest
Használj rácsot a felesleges olaj lecsöpögtetéséhez.
Olvasd el ezt is!

Koleszterincsökkentő csirkés curry

Hogyan?

Nem érdekel
Elolvasom

Olaj

Az olívaolajon kívül – ami sütésnél hajlamos megkeseredni - bármilyen növényi olaj vagy állati zsiradék megfelel a sütéshez, azonban a hőfokra nagyon kell figyelni. A csirkét 175 fokon érdemes sütni, persze az olaj hőmérséklete ingadozhat, visszahűti a csirke, te veszed kicsit vissza alatta a gázt stb., a lényeg, hogy 150-175 fok között süsd a darabokat.

Frissesség

A rántott csirke természetesen frissen a legjobb, de 2-3 napig bátran tarthatod a hűtőben. Hideg szendvicsbe téve is jól működik, de ha újramelegítenéd, mindig a sütőben tedd: 175 fokon, 15-20 percen keresztül.


Ha szereted a KFC-s csirkét, megmutatom, hogyan készíthetsz otthon ízélményre a megszólalásig hasonlító, de jóval egészségesebb, fűszeres panírban sült csirkemellet, - combot és -szárnyat.

Galéria / 3 kép

KFC-s csirke fűszerkeverék

Megnézem a galériát
Olvasd el ezt is!

Rántott kovászos uborka, tejfölös mártogatóssal

Konyhám

Nem érdekel
Elolvasom

thestayathomechef.com

Hogy tetszett a cikk?

Egynek jó.
Nice job!
Imádom!
Tovább olvasok

október 17

kos 03.21 - 04.19

Valaki akaratán kívül bajba sodor és bár nem...

bika 04.20 - 05.20

Nagy izgalommal és várakozásokkal tele vágsz bele valami...

ikrek 05.21 - 06.21

Úgy tudod alakítani a saját szád íze szerint...

rák 06.22 - 07.22

A nagy tömegben kissé elnyomottnak érzed magad, nem...

oroszlán 07.23 - 08.22

Valamit nagyon szeretnél megkaparintani, azt veszed azonban észre,...

szűz 08.23 - 09.22

Kissé bizonytalannak érzed a jelenlegi helyzeted, több szálon...

mérleg 09.23 - 10.22

Új terveid és üzleti céljaid vannak, de egyedül...

skorpió 10.23 - 11.21

Nagy versenyt futsz, ezért észnél kell lenned, hogy...

nyilas 11.22 - 12.21

A mai nap érdekes tapasztalatokat tartogat a számodra,...

bak 12.22 - 01.19

Olyasmire vállalkozol, amiben nincs akkora rutinod, mint a...

vízöntő 01.20 - 02.18

Egy vitás kérdésben azért teszel nagy erőfeszítéseket, hogy...

halak 02.19 - 03.20

Megnyugodhatsz, rajta vagy az úton, teljesen jó irányba...

Elolvasom végig Megnézem

Őt tartják most a világ legszebb kislányának

Persze minden szülőnek a saját gyereke a legszebb, de úgy tűnik, azért mindent lehet überelni.

A törpenövésű divatbloggernél nincs befolyásosabb

Korunk egyik legnépszerűbb bloggere és aktivistája achondroplasiás, azaz törpenövésű, aki igyekszik mindent önállóan megoldani, de a tervezett környezet sokszor megnehezíti a dolgát: legyen szó cipővásárlásról vagy utazásról.

Cindy Crawford lányának lehetetlenül hosszú lábait képtelenség feldolgozni

Még anyukája sem büszkélkedhet olyan csodás lábakkal, mint Kaia Gerber!

Jennifer Aniston képe miatt kifagyott az Instagram

Ehhez hasonló őrület még nem volt az Instagram történetében!

Hat dolog, amiben az introvertáltak jobbak, mint az extrovertáltak

Még hogy az introvertált személyiségjegyekkel rendelkezők nehezebben találnak párt – még az is előfordulhat, hogy ennek az ellenkezője igaz.

Magas sarkú cipők, amik garantáltan kényelmesek is

Biztosra mehetsz ezekkel a magas sarkú cipőkkel: próbáltuk őket, és ígérjük, könnyen és kényelmesen végig szaladsz bennük a legvadabb napokon is.

Weboldalunkon cookie-kat használunk annak érdekében, hogy jobban megismerjük a felhasználói viselkedést és érdeklődést, valamint ezek segítségével személyre szabjuk és javítsuk a reklámokat. Weboldalunk használatával ezen feltételeket ön automatikusan elfogdja. További információkat az adatkezelési tájékoztatóban olvashat.
Megértettem