Tudtad, hogy létezik egy sziget, ahol senkinek nincs pattanása?

Képzelj el egy apró, mindentől távoli szigetet, amit kristálytiszta óceán vesz körbe, a lakosai boldogok és ráadásul makulátlan a bőrük. Létezik egy ilyen álomszerű hely Pápua Új-Guineán, ahol ez a valóság. A helyik körében ismeretlen fogalom a pattanásokkal való küzdelem. De miért, és mit tanulhatunk tőlük?

A Kitava sziget titka az, hogy nem gyűrűzött be ide a nyugati világ élelmiszerkultúrája, hanem a lakók még mindig a régi, hagyományos módszerek szerint táplálkoznak. A helyben található gyümölcsöket, sok kókuszt, tengeri halat, zöldségeket, édesburgonyát, jamgyökeret és tarót fogyasztják teljes értékű, "tiszta" ételek formájában. Ezek miatt nem csak a pattanásokat, de a cukorbetegséget vagy a szív- és érrendszeri betegségeket és a demenciát sem ismerik. Éppen ezért a kitavai étrendnek egyre több követője van. Kiderült ugyanis, hogy nem a genetikától él itt ilyen jó egészségben mindenki, hanem valóban a táplálkozás miatt.