Harry Potter rajongók, figyelem! Itt a vajsör receptje!
A hideg időben nincs is jobb dolog, mint elkészíteni a receptet és a kanapén betakarózva elfogyasztani!
Házi vajsör recept
A leírt mennyiségekből egy pohár vajsör jön ki, de könnyen megsokszorozhatod, ha többet szeretnél készíteni belőle.
Hozzávalók:
- 1 üveg sütőtökös sör (pl. Pumpkin Ale a MONYO-tól)
- 3-4 evőkanál házilag készített karamellmártás (a receptjét lent megtalálod)
A meleg vajsör elkészítése: egy edényben melegítsd össze mindkét hozzávalót közepes hőmérsékleten. Kevergesd gyakran, amíg forrrni kezd. Kóstold meg, és ha szükséges, keverj hozzá még a karamellából.
A hideg vajsör elkészítése: a hideg sört öntsd egy turmixgépbe. Lassan öntsd hozzá a karamellát is. Ha jól elvegyült a két alapanyag, már el is készültél!
A tejkaramellához melegíts össze egy edényben 4 ek. vajat és 135 g barnacukrot. Amikor a cukor felolvadt, keverj hozzá 2 ek. habtejszínt. Forrald fel és főzd 4 percig, amíg a színe kissé besötétedik. Vedd le a tűzről és keverj hozzá 60 ml habtejszínt, majd ízesítsd 1 tk. vaníliakivonattal. Öntsd át egy befőttes üvegbe. Akár 2 hétig is eláll a hűtőben.
Forrás: popsugar.com