A nap cikke

Sosem késő vagy legalábbis jó sokáig nem! 14 nő Hollywoodból, aki 45 fölött lett anya

Halle Berry, Marcia Cross, sőt Sandra Bullock sem siette el a gyerekvállalást.

Még több olvasnivaló

A csillagjegyed elárulja: ez volt a legnagyobb lecke, amit 2017-ben megtanultál a szerelemről

Idén sokan lettek szerelmesek: ők a 2017-es év legmeglepőbb új sztárpárjai

Így éld túl a karácsonyi ünnepeket szingliként

Sosem késő vagy legalábbis jó sokáig nem! 14 nő Hollywoodból, aki 45 fölött lett anya

Babát vár a Victoria's Secret csodaszép angyala, Candice Swanepoel

Ezt nem gondoltuk volna: állítólag vele randizik Emma Watson

Dobó Kata 40 felett is lepipálja a fiatal csajokat! Nekünk elmesélte, mit tesz a külsejéért

A legújabb Harry Potter-rajongói teória mindent megmagyaráz

Kókuszos-Oreos csokitorta

Kókuszos-Oreos csokitorta
Megyeri Gabi Megyeri Gabi
Facebook
Viber
Twitter
Google+
Pinterest
Előfizetek
Igazi nehézsúlyú bombázó, ami mindamellett, hogy nyálcsorgatóan gusztán néz ki, zseniálisan finom is. Nem bonyolult az elkészítése és hidd el, bárkit egy pillanat alatt leveszel vele a lábáról, ha ezzel a finomsággal leped meg! :)
Recept
Elkészítési idő: 2–2,5 óra
8-10 személyre
Kókuszos-Oreos csokitorta
Hozzávalók
  • 16 dkg teavaj (Tészta)
  • 10 dkg holland kakaópor (Tészta)
  • 16 dkg nádcukor (Tészta)
  • 4 db L-es méretű tojás (Tészta)
  • 7 dkg kókuszliszt (Tészta)
  • 7 dkg búzaliszt (Tészta)
  • 2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna (Tészta)
  • 4 db L-es méretű tojás (Csokikrém)
  • 20 dkg kristálycukor (Csokikrém)
  • 22 dkg teavaj (Csokikrém)
  • 3 tábla Tibi étcsokoládé (Csokikrém)
  • 4 dkg kókuszreszelék (Csokikrém)
  • 4 db Oreo keksz (Csokikrém)
  • 5 db Oreo keksz (Díszítés)
  • 3 db Raffaello (Díszítés)
  • 10 dkg belga fehércsokoládé (Díszítés)
  • 1 mk étolaj (Díszítés)

A tortához 16 cm átmérőjű formát használok.

1. lépés
Tésztához a vajat felolvasztom, belekeverem a kakaóport. Tojást habosra keverem a cukorral. Beleöntöm a vajas kakaót, majd beleszitálom a száraz hozzávalókat és alaposan elkeverem. Nagyon masszív és sötét massza lesz belőle. Tortaforma alját kibélelem sütőpapírral, karimát kivajazom és lisztezem, beleöntöm a masszát és 180 C fokon megsütöm. Forma nagyságától és magasságától változó a sütési ideje, de tűpróbával elronthatatlan. Amikor megvan, leveszem a gyűrűt és hagyom teljesen kihűlni és három részre vágom.

2. lépés
A krémhez való tojásokat feltöröm, lábasba öntöm, összekeverem cukorral, legkisebb lángon folyamatos kevergetés mellett addig melegítem, míg az ujjamat hozzáérintve nem csíp (ez kábé 65-70 C fok). Leveszem az edényt a tűzről, keverőtálba teszem még melegen a cukros tojást és kihűlésig legnagyobb fokozaton verem a robotgéppel. Amikor már biztosan nem meleg, folyamatos keverés közben az addigra szobahőmérsékletű, felkockázott vajat egyenként hozzáadom. A kockákra tört csokit vízgőz felett felmelegítem és amikor folyékony lesz, alaposan elkeverem a masszával.

3. lépés
A piskóta tetejét levágom, abból sütinyalókát készítek, a többit három egyforma részre vágom. Az alja lesz majd a teteje, mert az a formának hála szögegyenes és kemény, így a tiszta formába a tészta jelenlegi teteje kerül alulra. Erre szórom a kókuszreszelék felét, ráöntöm a csokikrém 1/3-át, 2 db Oreot apró kis darabokra török és a csokikrémre szórom, belenyomkodom. Ezután jöhet a következő réteg tészta, erre a kókuszreszelék másik felét egyenletesen rászórom, ráöntöm a maradék csokikrém felét és 2 db apróra tört Oreo kekszet szórok a csokikrémre, ezt is jól belenyomkodom. A harmadik réteg tésztára már csak a maradék csokikrém kerül, fagyasztóba teszem bő két órára a tortát a formában.

4. lépés
A fehércsoki háromnegyed részét mikróban felmelegítem (20 másodpercenként kiveszem, alaposan elkeverem, ezt addig csinálom, míg folyékony nem lesz az állaga), a lényeg, hogy túlmelegíteni nem szabad, majd csöppet visszahűtöm a maradék egynegyed csoki hozzákeverésével – ez a temperálás lebutított formája: így lesz szép fénylő és a folyamat végén valóban visszadermedt és megszilárdult csokoládéburok a süti tetején. Ezután hozzákeverem a vajat. Gyors mozdulattal a torta közepére öntöm és határozott mozdulattal a széléhez húzom a folyékony csoki. Nekem nincs forgó tortatálam, így a tányért vagy kartonlapot – amire a tortát teszem – szoktam forgatni, hogy szépen le-lefolyjon az oldalára is a csoki a képen látható eredménnyel. Még dermedés előtt gyorsan rádobálom a díszítésre szánt darabokat, az egyik kekszet összemorzsolom és halványan körben a tortára szórom. Tálalásig hűtőbe teszem.
Nézd meg a galériánkat> 7 kép
Élményt ajándékba! 5 tipp, ha nem "sima" bolti ajándékkal rukkolnál elő

Ha emlékezetes ajándékkal szeretnéd meglepni a rokonokat idén, nekünk van pár tippünk!

A csillagjegyed elárulja: ez volt a legnagyobb lecke, amit 2017-ben megtanultál a szerelemről

A horoszkópod szerint ez volt az a tanulság, amit meg kellett tapasztalnod idén a szerelemben.

Idén sokan lettek szerelmesek: ők a 2017-es év legmeglepőbb új sztárpárjai

Fel sem tűnt eddig, hogy ilyen sok sztárpár született idén!

Napi horoszkóp december 18.: a Szüzek váratlan helyzetbe kerülnek, a Halak komoly kérdésben formálnak véleményt

A hét első napján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét izgalmas üzeneteket tartogatnak!

Így éld túl a karácsonyi ünnepeket szingliként

Attól, hogy most épp egyedül vagy, nem kell, hogy magányos is legyél!

Napi horoszkóp december 17.: a Kosok elégedettek a jelenlegi helyzetükkel, a Mérlegeknek a mai a szerencsenapjuk

A hét utolsó napján se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét üzentek!

Sosem késő vagy legalábbis jó sokáig nem! 14 nő Hollywoodból, aki 45 fölött lett anya

Halle Berry, Marcia Cross, sőt Sandra Bullock sem siette el a gyerekvállalást.

Babát vár a Victoria's Secret csodaszép angyala, Candice Swanepoel

Gyönyörű fotóval jelentette be az örömhírt!

6 szokás, amivel minden évben meg tudom előzni, hogy felszaladjon rám pár kiló az ünnepek alatt

Csengőszó, meghittség, ellenállhatatlan mézeskalács-illat – kinek van kedve ilyenkor a fitnesz-szempontokra gondolni? Nos nekem sincs, ezért olyan egészséges karácsonyi szokásokat vezettem be, amelyeken gondolkodnom sem kell. És évről évre működik! Figyeljetek!

Példakép! Selena Gomez vesedonorja a vörös szőnyegen vállalta a műtéti hegét

Az egész világ sokkolódott szeptemberben, amikor elterjedt a sajtóban a hír: Selena Gomez életmentő szervátültetésen esett át.

Napi horoszkóp december 16.: a Bikák nagy meglepetésre számíthatnak, a Vízöntők megtalálják a helyes utat

Hétvégére is izgalmas üzeneteket küldtek a csillagok, érdemes tehát elolvasnod a horoszkópodat!

Ti mivel töltitek az utolsó hetet karácsony előtt?

Nekem még javában zajlik a munka, hiszen a szépségnapra érkező hölgyek nagyon szeretik a karácsonyi időszakot a Szalonban. Csattognak az ollók, villannak a vakuk, és persze sorra kerülnek elő a szebbnél szebb ruhák a szépüléshez, megújuláshoz. De kell egy kis nyugi is a nyüzsgés mellé, el is árulom nektek, én mivel lazítok egy kicsit!

Dobó Kata 40 felett is lepipálja a fiatal csajokat! Nekünk elmesélte, mit tesz a külsejéért

Dobó Kata évtizedek óta ott van a legnépszerűbb hazai színésznők között, és a mai napig fantasztikusan néz ki. A TV2 Korhatáros szerelem című új magyar sorozatában Kata egy egészen új oldaláról mutatkozik be, ám a hétköznapokban anyukaként is meg kell állnia a helyét. De jut ideje saját magára is: a Joy.hu sorozatában erről mesélt a csinos színésznő.

Azta! Itt van Christian Louboutin Star Wars-kollekciója!

Hatalmas ereklyék lehetnek egy igazi gyűjtő számára ezek a cipők.

A kereséshez kezdj el gépelni!