Elugrunk egy salátáért a Rukkolába?

A Kálvin tértől néhány lépésnyire, a Baross utca 1. szám alatt megnyitotta aprócska kapuját a Rukkola, Budapest új színfoltja, hiánypótló salátabárja fiatalos, rusztikus kivitelezésben. Fiatalok egy csapata gondolt egyet, és mivel sosem találtak megfelelő, egészséges, mégis ízletes és laktató, különleges alapanyagokat felsorakoztató salátázót, hát nyitottak egyet ők saját maguk, és persze vega, vegán, egészséges életmódot folytató, húsimádó (!), illetve ínyenc barátaiknak és ebeiknek, hiszen a Rukkola kutyabarát hely is.

Az alapanyagok többsége minden nap kora reggel, frissen érkezik a főhadiszállásra - legyen szó bébispenótról, rukkoláról, kaliforniai paprikáról vagy lilakáposztáról – és kerül az egyedi, Rukkolás elviteles dobozodba. Nyitás előtt a legízletesebb füstölt lazac, tonhal, gorgonzola és parmezán után sokáig kutattak, mire megtalálták a tökéletes forrást, a szószok és öntetek tökéletes receptúráján is napokig kísérleteztek. A saláták sokszor magokkal, aszalt vörösáfonyával bolondítottak, amikből otthonra vásárolhatsz is az üzletben. Törzshelyed lesz, ha diétázol vagy csak egészséges ebédre vágysz, de egy kávéra vagy forrócsokira is beugorhatsz: laktózmentes-, mandula-, és rizstejjel is kérheted, de megkóstolhatod az avena-, és a különleges perui rizstejet, a quinoát is. A 11 féle, máshol nem fellelhető salátakülönlegesség mellett öt féle hidegen és melegen is kérhető, extrahosszú bagettszendvics közül is választhatsz, legyél akár vega, ínyenc vagy húsimádó. A vitamindús smoothie-k, a frissen facsart narancsleved helyben, rendelésed leadása után készül el a salátabár emeletén kialakított backstage-ben, lelkes, szorgos, fiatalok kezei által; ha azonban szuper, különleges teák közül válogatnál, itt kiélheted magad! A Bara sütikkel, vagy egy finom „roo’bar”-ral pedig egészséges módon csillapíthatod édesség utáni vágyadat.

Pénztárcakímélő menükkel is várnak téged reggelire, amit elvihetsz munkahelyedre, a suliba, de akár helyben is elfogyaszthatod, bent a kis pultnál bárszéken vagy a kint elhelyezett óriási Rukkola-asztalnál hétfőtől szombatig 9.30 és 18.00 között.

https://www.facebook.com/rukkolabudapest

https://www.instagram.com/rukkola.budapest/