A nap cikke

És IGEN! Joe Jonas eljegyezte Sophie Turnert - mutatjuk a gyűrűt!

Gyűrű került a Trónok harca színésznőjének ujjára!

Még több olvasnivaló

És IGEN! Joe Jonas eljegyezte Sophie Turnert - mutatjuk a gyűrűt!

Válaszolj ezekre a kérdésekre, és eláruljuk, melyik Disney-hercegnőre hasonlítasz

A te életedben is van egy csillagjegy, amit folyton bevonzol? Ez az oka!

Végre gratulálhatunk? Állítólag egybekelt Alicia Vikander és Michael Fassbender

5 hiba, amit holtbiztos, hogy te is elkövetsz kézmosáskor!

Rajtuk tényleg nem fog az idő? 13 év után újra együtt a Született feleségek sztárjai

5 szín szőke lányoknak, amivel nem lehet mellélőni!

Ámulunk! Jennifer Lawrence menyasszonyi ruhában lépett a vörös szőnyegre

Kókuszos-Oreos csokitorta

Kókuszos-Oreos csokitorta
Facebook
Viber
Twitter
Google+
Pinterest
Előfizetek
Igazi nehézsúlyú bombázó, ami mindamellett, hogy nyálcsorgatóan gusztán néz ki, zseniálisan finom is. Nem bonyolult az elkészítése és hidd el, bárkit egy pillanat alatt leveszel vele a lábáról, ha ezzel a finomsággal leped meg! :)
Recept
Elkészítési idő: 2–2,5 óra
8-10 személyre
Kókuszos-Oreos csokitorta
Hozzávalók
  • 16 dkg teavaj (Tészta)
  • 10 dkg holland kakaópor (Tészta)
  • 16 dkg nádcukor (Tészta)
  • 4 db L-es méretű tojás (Tészta)
  • 7 dkg kókuszliszt (Tészta)
  • 7 dkg búzaliszt (Tészta)
  • 2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna (Tészta)
  • 4 db L-es méretű tojás (Csokikrém)
  • 20 dkg kristálycukor (Csokikrém)
  • 22 dkg teavaj (Csokikrém)
  • 3 tábla Tibi étcsokoládé (Csokikrém)
  • 4 dkg kókuszreszelék (Csokikrém)
  • 4 db Oreo keksz (Csokikrém)
  • 5 db Oreo keksz (Díszítés)
  • 3 db Raffaello (Díszítés)
  • 10 dkg belga fehércsokoládé (Díszítés)
  • 1 mk étolaj (Díszítés)

A tortához 16 cm átmérőjű formát használok.

1. lépés
Tésztához a vajat felolvasztom, belekeverem a kakaóport. Tojást habosra keverem a cukorral. Beleöntöm a vajas kakaót, majd beleszitálom a száraz hozzávalókat és alaposan elkeverem. Nagyon masszív és sötét massza lesz belőle. Tortaforma alját kibélelem sütőpapírral, karimát kivajazom és lisztezem, beleöntöm a masszát és 180 C fokon megsütöm. Forma nagyságától és magasságától változó a sütési ideje, de tűpróbával elronthatatlan. Amikor megvan, leveszem a gyűrűt és hagyom teljesen kihűlni és három részre vágom.

2. lépés
A krémhez való tojásokat feltöröm, lábasba öntöm, összekeverem cukorral, legkisebb lángon folyamatos kevergetés mellett addig melegítem, míg az ujjamat hozzáérintve nem csíp (ez kábé 65-70 C fok). Leveszem az edényt a tűzről, keverőtálba teszem még melegen a cukros tojást és kihűlésig legnagyobb fokozaton verem a robotgéppel. Amikor már biztosan nem meleg, folyamatos keverés közben az addigra szobahőmérsékletű, felkockázott vajat egyenként hozzáadom. A kockákra tört csokit vízgőz felett felmelegítem és amikor folyékony lesz, alaposan elkeverem a masszával.

3. lépés
A piskóta tetejét levágom, abból sütinyalókát készítek, a többit három egyforma részre vágom. Az alja lesz majd a teteje, mert az a formának hála szögegyenes és kemény, így a tiszta formába a tészta jelenlegi teteje kerül alulra. Erre szórom a kókuszreszelék felét, ráöntöm a csokikrém 1/3-át, 2 db Oreot apró kis darabokra török és a csokikrémre szórom, belenyomkodom. Ezután jöhet a következő réteg tészta, erre a kókuszreszelék másik felét egyenletesen rászórom, ráöntöm a maradék csokikrém felét és 2 db apróra tört Oreo kekszet szórok a csokikrémre, ezt is jól belenyomkodom. A harmadik réteg tésztára már csak a maradék csokikrém kerül, fagyasztóba teszem bő két órára a tortát a formában.

4. lépés
A fehércsoki háromnegyed részét mikróban felmelegítem (20 másodpercenként kiveszem, alaposan elkeverem, ezt addig csinálom, míg folyékony nem lesz az állaga), a lényeg, hogy túlmelegíteni nem szabad, majd csöppet visszahűtöm a maradék egynegyed csoki hozzákeverésével – ez a temperálás lebutított formája: így lesz szép fénylő és a folyamat végén valóban visszadermedt és megszilárdult csokoládéburok a süti tetején. Ezután hozzákeverem a vajat. Gyors mozdulattal a torta közepére öntöm és határozott mozdulattal a széléhez húzom a folyékony csoki. Nekem nincs forgó tortatálam, így a tányért vagy kartonlapot – amire a tortát teszem – szoktam forgatni, hogy szépen le-lefolyjon az oldalára is a csoki a képen látható eredménnyel. Még dermedés előtt gyorsan rádobálom a díszítésre szánt darabokat, az egyik kekszet összemorzsolom és halványan körben a tortára szórom. Tálalásig hűtőbe teszem.
Nézd meg a galériánkat> 7 kép
10 apróság, amivel nap mint nap megerősítheted a házasságodat

Úgy érzed, bármit kibír a kapcsolatotok? Akkor most adunk még néhány ötletet, hogy nap mint nap erősíthessétek ezt a köteléket!

Napi horoszkóp október 21.: a Mérlegek nagy lépésre készülnek, a Vízöntők megmutathatják, miféle tehetség rejlik bennük

A hosszú hétvégén se feledkezz meg a horoszkópodról, hisz a csillagok ismét üzentek neked is!

Egy kis szauna lecke következik

Egyre népszerűbbek a szeánszok, egyre többen járnak. De vajon tudjuk, hogyan kell viselkedni ott?

Ezt árulja el a személyiségedről, milyen fehérneműt hordasz legszívesebben

Az, hogy mit választasz vásárlás közben, sokat elmond rólad!

Tök jó szépségtippek sütőtökkel minden őszimádónak

Ha ősz, akkor jönnek a tökös szépségápolási termékek!

Ajjaj! Katy Perry koncertjén csúnya baki történt

Egészen jól reagált az énekesnő.

Mit szólnál, ha itt élhetnél? Less be a világ legdrágább házába – érdemes!

Több száz világsztár otthonáról mutattunk már képeket, de ez most egészen más lesz!

Őszi divattrükkök: így variáld a sálad, hogy ne csak melegítsen, de trendi is legyen

Még ha nem is kimondottan szereted az őszi időt, az évszak trendtippjeit te is imádni fogod!

Rajongsz a kókuszvízért? Vigyázz, mert nem olyan egészséges, mint hiszed!

Imádod a kókuszvizet, mert finom és egészséges? Akkor nem árt tudnod még valamit a kedvenc hozzávalódról!

Egészségesen étkezel, tartod a diétádat, de egy dekát sem fogysz? Lehet, hogy te is ezt rontod el!

Mindent, de tényleg mindent megteszel azért, hogy leadj pár kilót, ám csak nem akar sikerülni a dolog?

Fogadjunk, hogy te is imádod: ez György herceg kedvenc meséje

Mire tippelsz, vajon melyik lehet a kis herceg kedvenc meséje?

A 4 legfontosabb képesség, amit a sikeres kapcsolathoz el kell sajátítani

Ezek a képességek nem csak a kapcsolatodban fontosak!

Valóra vált az álmunk: itt az Insta-profil, ami a kutyákat ölelgető Tom Hardyval van tele

Elég egyetlen pillantást vetni ezekre a fotókra, és máris szebben telik a nap!

A kereséshez kezdj el gépelni!