Így készíts cuki baglyos sütit! Videó!
Most megmutatják, hogyan tudod elkészíteni ezt a nagyon cuki baglyos tortát. Segítségül videó is van a recepthez!
Hozzávalók: 15 + 20 deka vaj • 20-20 deka porcukor és fehér csoki • 4 tojás • 18 deka liszt • 2 deka kakaópor • 1 deci tej • fél csomag sütőpor • 10 deka kristálycukor
1. A vajat és a porcukrot keverd habosra, majd egyenként add hozzá a 4 tojás sárgáját. Ezután egy másik tálban öntsd össze a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a sót, majd szitáld ezt a vajas-tojásos masszába úgy, hogy közben fokozatosan a tejet is keverd bele. A tésztát tűpróbáig süsd papírkapszlikkal bélelt muffinsütő formában 180 fokon.
2. A krémhez 3 tojásfehérjét, 10 deka kristálycukrot és egy csipet sót helyezz fémedényben vízgőz fölé, és addig keverd kézi habverővel, amíg a cukor teljesen el nem olvad benne. Vedd le a tűzről, válts elektromos habverőre, és magas fokozaton addig verd a habot, amíg az edény oldala ki nem hűl. Ekkor 20 deka kockákra vágott vajat is dolgozz bele a habverővel. Végül a felolvasztott és kihűtött fehér csokit keverd a krémbe.
3. A baglyot csokis keksszel, kókuszreszelékkel, csokireszelékkel, marcipánnal, csokis rolettivel, zselécukorral és cukordrazséval díszítsd.
És íme a folyamatról egy szuper videó is!
Fotó: Galgóczy Németh Kristóf, Szöveg: Judit és Lilla, a cuppcake.blog.hu szerzői.
Ha még több szuper recept tippre vágysz, szerezd be az Éva magazin különszámát, az Éva Konyha-t!