Agyserkentő ételek + egész napos menü tipp egy stresszes naphoz!
A feszített tempó ellenére is érdemes odafigyelni a kiegyensúlyozott táplálkozásra, ami hozzájárul az agyunk működéséhez is. A kutatások alátámasztják, hogy amit megeszünk hozzájárul az agy egészségének állapotához. Most megtudhatod, milyen az ideális étrend és melyek az agyserkentő ételek.
Stresszes időszakban, mint például egy vizsgaidőszak kevésbé ügyelünk a helyes táplálkozásra és csak elrágcsálunk valamit vagy bekapunk pár kocka csokit.
De ennél jóval többet tehetünk és megtervezhetjük, hogy mit és mikor együnk. A kiegyensúlyozott táplálkozásra ilyenkor is oda kell figyelni, ugyanis ez segít abban, hogy teljesítményt nyújtsunk.
A vércukorszint biztosítja a tápanyag-ellátást, ami ha alacsony, akkor helyi hiány jelenhet meg az agyterületeken. Emellett azonban még fontos a megfelelő folyadékbevitel is, ami segít a szellemi és fizikai teljesítéshez. Ha pedig agyserkentő ételekre vágysz, a következőkből bátran fogyassz!
Burgonya: Keményítőforrás, ami nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat.
Kenyér, péksütemények: Szintén keményítőforrások, amiknek teljes kiőrlésű lisztből készült változata jelentős mennyiségben tartalmaz B vitamint és rostokat.
Gyümölcsök: Energiaforrások, amik rostokat, antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaznak.
Csokoládé: Élénkítő hatással bír, az étcsokoládé magnéziumtartalma pedig jó hatással van az idegrendszerünk működésére.
B vitaminok: az idegi működést segítik elő. Forrásaik: máj, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, élesztő, hús, zöldségfélék.
B12 vitamin: az idegrendszer megfelelő szerkezetének kialakításához és működéséhez szükséges. Forrásai: állati eredetű élelmiszerek.
C-vitamin: a megfelelő idegi működéshez szükséges. Forrásai: zöldpaprika, saláta, zöldségfélék ( brokkoli , káposzta ), friss gyümölcsök, citrusfélék, csipkebogyó, petrezselyem.
Jód: Hiánya szellemi visszamaradottságot idéz elő. Forrásai: jódozott só, kagyló, tengeri halak.
Mangán: Nyomelem, ami szerepet játszik a szénhidrátok lebontásában és az agy működésében. Forrásai: teljes kiőrlésű gabona, dió, mogyoró.
Omega 3 zsírsavak: Antidepresszáns hatása van és az idegrendszer egézséges működéséért is felelős.
Egy stresszes nap előtt állsz? Tervezd meg előre a napi menüdet! Íme példa a Nestlé Iránytű aktuális Hírleveléből egy stresszes nap étrendjéhez!
Reggeli: Válasszunk teljes értékű gabonával készült ételeket, mint például a gabonapehely vagy a teljes kiőrlésű lisztből készül kenyér. Friss gyümölcs vagy 100%-os gyümölcslé kitűnő választás hozzá.
Ebéd: Könnyű ebéd héjában sült krumpli, amit tálaljunk zsírszegény túróval natúr jughurttal és friss póréhagymával készült túrókrémmel. Hetente egyszer kínáljunk halat hozzá pedig párolt zöldséget.
Vacsora: Ilyenkor törekedjünk a könnyű és laktatós ételekre, mint a tortilla tekercs friss salátával tálalva. Jó választás még a zöldségragu is paprikával és paradicsommal, de kipróbálhatjuk a gombás-kukoricás vagy a padlizsános-cukkinis változatot is.
Ne felejtsük el, hogyha helyesen fogyasztjuk a szénhidrátot, az nem hizlal, csak figyelni kell az arányokra és a megfelelő forrásokra!