Tudtad, hogy 11 féle rizs is létezik? Eláruljuk, hogy mi mire való!

#egészség

#Táplálkozás

#főétel

#étel

#Sushi

#rizs

#rizsfajták

#rizses ételek

#paella

#hosszúszemű rizs

#rövidszemű rizs

#ragacsos rizs

Besenyei Bianka

Mutasd a cikkeit

A JOY és az InStyle felelős szerkesztője, a JOY.hu online szerkesztője. Mindig a hato...

Egészség, Gasztro, Táplálkozás, Főétel Utoljára frissült: 2022. január 3. 16:09

Forrás: Pexels/cottonbro/Polina Tankilevitch/Adhitya Rizky

Tudtad, hogy 11 féle rizs is létezik? Eláruljuk, hogy mi mire való!

Ez is érdekelhet

Olvasd el!

Ő Vilmos herceg szeretője? Vad elmélet terjed a herceg hűtlenségéről

Harry herceg olyan lavinát indított el a szavaival, amire talán még ő maga sem számított.

Olvasd el!

Ez aztán a szerelem! A 48 éves Sarah Paulson és 80 éves barátnője a párizsi divathéten romantikáztak

Sarah Paulson és Holland Taylor le se tagadhatnák, hogy mennyire odavannak még mindig egymásért!

Fehér, barna, ragacsos, hosszú- és rövidszemű: ezeket már biztosan hallottad, de azt tudtad, hogy több mint 10 féle rizs is létezik?

1. Basmati rizs

Őshazája a Himalája lábánál van, de Indiában és Pakisztánban is termelik ezt a hosszúszemű, egészséges rizs fajtát. Magas a B-vitamin tartalma, vasat és rostot tartalmaz, segíti a szín és az idegrendszer normál működését. Más rizsfajtákkal ellentétben, ennek a szemei nem ragadnak össze, ha megfelelően készíted el. Gyakran ázsiai zöldséges és curry fűszeres ételek alapját alkotja.

2. Arborio rizs

Egy olasz rövidszemű fajta, aminek magas a keményítőtartalma. Nevét is egy olasz városkáról kapta, ma már azonban Kaliforniában és Texasban is termesztik. Ez a rizs adja a tökéletes rizottó alapját, mert krémes állagúvá válik, de nem fő szét. Emellett rizspudingot is gyakran készítenek belőle.

3. Jázmin rizs

Fehérszemű rizs, amit Délkelet-Ázsiában és Thaiföldön termesztenek, és sokban hasonlít a basmati rizshez, ugyanis mindkettő aromás ízű. Épp ezért hasonló a felhasználásuk is, a jázmin rizs is gyakran kerül curry fűszeres és sült rizses ételekbe. Magasabb keményítőtartalma miatt viszont ragacsosabb állagúvá válik főzés során, így, ha a pergősebb változatot szereted, használd a másik fajtát ezekhez a kajákhoz.